Ρεβύθια σούπα

Ρεβύθια σούπα - Chickpeas Soup
Ρεβύθια σούπα - Chickpeas Soup

Υλικά
500 γρ ρεβύθια.
Ένα κρεμμύδι ξερό.
1-2 ντομάτες ώριμες
1 λεμόνι
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε στήν κατσαρόλα τα ρεβύθια μουλιασμένα από το βράδυ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, και τα σκεπάζουμε με δύο τρία δάχτυλα νερό. Αν χρειαστεί και άλλο νερό προσθέτουμε πάντα ζεστό για να μην κοπή η βράση. Όταν κοντεύουν νά βράσουν ρίχνουμε το λάδι το αλάτι και τίς ντομάτες. Πιπέρι και λεμόνι αν το θέλουμε τά προσθέτουμε στο πιάτο.
Μία ιδέα που μάς βοηθάει πολύ μέ τα όσπρια είναι να τά μουλιάσουμε ένα ολόκληρο βράδυ
και νά τά βάλουμε στήν κατάψυξη. Έτσι όταν τά χρειαζόμαστε είναι έτοιμα.

Ρεβύθια σούπα - Chickpeas Soup
Ρεβύθια σούπα – Chickpeas Soup




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*