Γλυκό περγαμόντο

Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο - Sweet Bergamot
Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο - Sweet Bergamot

Υλικά

12 περγαμόντα
1 κιλό ζάχαρη
1 λεμόνι
5 ποτήρια νερό
 
Εκτέλεση

Ξύνουμε τό εξωτερικό από τα περγαμόντα με τον τρίφτη. Τα κόβουμε στα 4 και ξεχωρίζουμε την φλούδα από την ψίχα και την πετάμε. Τα βάζουμε στήν κατσαρόλα σκεπασμένα με νερό και όταν το νερό βράσει το αλλάζουμε. Αυτό το κάνουμε 4 φορές. Τα βάζουμε στο τρυπητό και τά αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν τα κάνουμε ρολό και τά πιάνουμε με μία οδοντογλυφίδα. Τα βάζουμε στήν κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη και το νερό και τα βράζουμε σέ χαμηλή φωτιά μέχρι νά δέσει το σιρόπι. Όταν κρυώσουν βγάζουμε τίς οδοντογλυφίδες και τα βάζουμε στο βάζο.

Καλή επιτυχία.

Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο - Sweet Bergamot
Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο – Sweet Bergamot




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*