Γλυκό κουταλιού σταφύλι ροζακί

Γλυκό κουταλιού σταφύλι ροζακί - Sweet Grape vinifera Preserve
Γλυκό κουταλιού σταφύλι ροζακί - Sweet Grape vinifera Preserve
Υλικά
1 κιλό σταφύλια ώριμα χωρίς κουκούτσια
800 γρ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζα
 
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις ρόγες και τις πλένουμε καλά. Βάζουμε τίς ρόγες στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι ρίχνουμε και 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό. Τις αφήνουμε όλη τη νύχτα να λιώσει η ζάχαρη και να φουσκώσουν οι ρόγες. Στη συνέχεια το βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι. Τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την αρμπαρόρυζα. Το βάζουμε σε καλά αποστιρωμένο βάζο.
 
Γλυκό κουταλιού σταφύλι ροζακί - Sweet Grape vinifera Preserve
Γλυκό κουταλιού σταφύλι ροζακί – Sweet Grape vinifera Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*