Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια

Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια - Beef boiled with macaroni
Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια - Beef boiled with macaroni
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι
500 γρ. μακαρόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Μυτζήθρα
Τα υλικά τα προσαρμόζουμε ανάλογα με τις ανάγκες μας
 
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κρέας και το βάζουμε στην χύτρα. Ρίχνουμε 2-3  λίτρα νερό το αλάτι και το βάζουμε να βράσει με την χύτρα ανοιχτή. Όταν αρχίσει να βράζει το ξαφρίζουμε καλά και τότε κλείνουμε τη χύτρα για να βράσει το κρέας. Όταν βράσει το κρέας το βάζουμε σε ένα μπολ με ζωμό για να μην μαυρίσει και το κρατάμε ζεστό. Τον ζωμό που είναι στην κατσαρόλα τον στραγγίζουμε με ένα ψηλό τρυπητό και τον βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα για να βράσει, και εκεί βράζουμε τα μακαρόνια. Στη συνέχεια καίμε τα μακαρόνια με λάδι τα βάζουμε στην πιατέλα και από πάνω τρίβουμε μυτζήθρα. Το κρέας το σερβίρουμε με λίγο λάδι ωμό και πιπέρι φρεσκοτριμένο. 

 

 

Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια - Beef boiled with macaroni
Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια – Beef boiled with macaroni




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*