Τυρόπιτα

Τυρόπιτα - Cheese pie
Τυρόπιτα - Cheese pie

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας
700 γρ φέτα
6-8 αυγά
1 λίτρο γάλα
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουτί σόδα αναψυκτικό
Τα υλικά  τα βάζουμε ανάλογα με τις ανάγκες μας
 
Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε το ταψί μας, και στρώνουμε ένα φύλλο μέσα στο ταψί. Κρατάμε και ένα φύλλο για το τέλος. Σε ένα μπολ τρίβουμε τη φέτα σε μικρά κομματάκια με τα χέρια μας. Στη συνέχεια επάνω στον πάγκο μας απλώνουμε το ένα φύλλο, και ρίχνουμε σέ όλη την επιφάνειά του τυρί σκορπισμένο. Με τα δυο μας χέρια το μαζεύουμε το φύλλο σαν πλισέ έτσι ώστε το τυρί να είναι σέ όλες τις πτυχές, και το βάζουμε στο ταψί μας. Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε όλα τα φύλλα και γεμίζουμε το ταψί μας. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά το γάλα το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε με το μείγμα τα φύλλα με το τυρί που έχουμε στο ταψί. Τέλος στρώνουμε το τελευταίο φύλλο από πάνω, χαράζουμε την πίτα, και ρίχνουμε σέ όλη την επιφάνειά τη σόδα. Το αφήνουμε ήσυχο περίπου 1/2 ώρα να απορροφηθούν και να δέσουν όλα τα υλικά. Την ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς  ανάλογα με τον φούρνο μέχρι να πάρει το φύλλο χρυσοκόκκινο χρώμα.

Τυρόπιτα - Cheese pie
Τυρόπιτα – Cheese pie




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*