Υλικά
500 γρ αλεύρι
150 γρ φέτα ή ότι τυρί μας αρέσει
Αλάτι
Πιπέρι αν θέλουμε
1 αυγό
Νερό όσο χρειαστεί για να γίνει ο χυλός
Λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι το αλάτι το πιπέρι, και το αυγό λίγο χτυπημένο. Σιγά σιγά προσθέτουμε και το νερό μέχρι να γίνει ένας χυλός δεμένος, ούτε πηχτός πολύ, αλλά ούτε και νερουλός. Τέλος προσθέτουμε την φέτα και τα ανακατεύουμε καλά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει, και με ένα κουτάλι της σούπας ρίχνουμε δόσεις από το μείγμα στο καυτό λάδι. Για να ψηθούν καλά δεν πρέπει να ακουμπάει η μια με την άλλη, πρέπει να έχουν λίγο αέρα μεταξύ τους. Όταν πάρουν χρυσοκόκκινο χρώμα και από τις δύο πλευρές είναι έτοιμες. Σερβίρουμε ζεστές.
