Κοκκινόψαρο σαλάτα

Κοκκινόψαρο σαλατα - Red fish salad
Κοκκινόψαρο σαλατα - Red fish salad

Υλικά

2 μέτρια κοκκινόψαρα
2 μεγάλα καρότα κομμένα μεγάλα κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα 4
2 πατάτες κομμένες στα 4
1 κολοκυθάκι κομμένο στα 4
1 ματσάκι σέλινο
Αλάτι
Λάδι
Μαγιονέζα (προαιρετικά)
 
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα λαχανικά αλάτι και λίγο λάδι. Καθαρίζουμε τα ψάρια από τα λέπια τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα δίχτυ φαγητού ή δεμένα σε ένα τούλι. Τα βάζουμε πάνω από τα λαχανικά και προσθέτουμε νερό για να σκεπαστούν τα υλικά μας. Όταν βράσουν τά λαχανικά και τα ψάρια, με μια τρυπητή κουτάλα τα βάζουμε σε μια πιατέλα. Πρώτα τα λαχανικά και από πάνω τα ψάρια. Τέλος ρίχνουμε το λεμόνι και το υπόλοιπο λάδι. Όποιος θέλει μαγιονέζα προσθέτει στο πιάτο. Σερβίρουμε ζεστό. 

 

Κοκκινόψαρο σαλατα - Red fish salad
Κοκκινόψαρο σαλατα – Red fish salad




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*