Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα

Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα - Tenderloin with salad
Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα - Tenderloin with salad

Υλικά
300 γρ ψαρονέφρι
1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρέας. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, τα σωτάρουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε.

Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα - Tenderloin with salad
Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα – Tenderloin with salad




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*