Αρνί γιουβέτσι με σαλάτα

Αρνί γιουβέτσι με σαλάτα - Lamb yuveci with salad
Αρνί γιουβέτσι με σαλάτα - Lamb yuveci with salad

Υλικά
180 γρ αρνί
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του καφέ κριθαράκι

Εκτέλεση
Σέ μία χύτρα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το αρνί μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σωτάρουμε και αυτά για 2 λεπτά. Μετά προσθέτουμε την ντομάτα, 1 ποτήρι του κρασιού νερό, αλατίζουμε και κλείνουμε την χύτρα μέχρι να βράσει το κρέας. Όταν είναι έτοιμο το κρέας ανοίγουμε την χύτρα και προσθέτουμε το κριθαράκι. Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.5 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα.

Αρνί γιουβέτσι με σαλάτα - Lamb yuveci with salad
Αρνί γιουβέτσι με σαλάτα – Lamb yuveci with salad




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*