Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα - Macaroni with tomato sauce and salad
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα - Macaroni with tomato sauce and salad

Υλικά για τα μακαρόνια
60 γρ μακαρόνια
1/2 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτ

Για τα μακαρόνια
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε λίγο αλάτι και 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε τόσο όσο τα θέλουμε εμείς να είναι βρασμένα. Τα σουρώνουμε σε ένα τρυπητό και τα βάζουμε πίσω στην κατσαρόλα. Λάδι δεν προσθέτουμε άλλο. Το λάδι που βάλαμε στο βράσιμο είναι αρκετό.

Για την σάλτσα
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σέ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε την ντομάτα και την σωτάρουμε και αυτή για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι και 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγο άνηθο
Λίγο αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σέ ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι το κρεμμυδάκι και τον άνηθο. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι και τα ανακατεύουμε καλά.

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα - Macaroni with tomato sauce and salad
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα – Macaroni with tomato sauce and salad




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*