Μανιτάρια με πιπεριές

Μανιτάρια με πιπεριές - Mushrooms with peppers
Μανιτάρια με πιπεριές - Mushrooms with peppers

Υλικά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ γάλα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση
Σέ ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σωτάρουμε το κρεμμύδι τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Το σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ. Στη συνέχεια σέ ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και το γάλα και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι για να γίνει κρέμα. Περυχίνουμε με την κρέμα αυτή τά μανιτάρια, ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τά ανακατεύουμε για ένα λεπτό να δέσουν όλα τα υλικά μας.

Μανιτάρια με πιπεριές - Mushrooms with peppers
Μανιτάρια με πιπεριές – Mushrooms with peppers




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*