Λικέρ ακτινίδιο

Λικέρ ακτινίδιο - Kiwi Liquor
Λικέρ ακτινίδιο - Kiwi Liquor

Υλικά
8 ώριμα ακτινίδια κομμένα σε φέτες
900 γρ βότκα
350 γρ νερό
500 γρ ζάχαρη
2 ξύλα κανέλας
Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε φέτες.
Σε ένα μεγάλο βάζο, βάζουμε τις φέτες του ακτινίδιου, και την βότκα.
Το αφήνουμε σε ένα σκοτεινό σημείο της κουζίνας για 4 εβδομάδες.
Όταν περάσουν οι 4 εβδομάδες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα μπολ, με ένα λεπτό σουρωτήρι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, την κανέλα,και τον χυμό λεμονιού.
Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει το προσθέτουμε στο μείγμα που έχουμε στο μπολ.
Δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται λίγη βότκα, ή λίγη ζάχαρη ακόμα, ανάλογα πώς μας αρέσει να το πίνουμε.
Το αφήνουμε στο μπολ για 1 εβδομάδα, το σουρώνουμε 1 φορά ακόμα, και το φυλάμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

Λικέρ ακτινίδιο - Kiwi Liquor
Λικέρ ακτινίδιο – Kiwi Liquor




Be the first to comment

Leave a Reply