Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο - Lamb with potatoes in the oven
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο - Lamb with potatoes in the oven

Υλικά
1500 γρ αρνάκι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Χυμό από 1-2 λεμόνια
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
250 γρ κρασί λευκό
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4-5 πατάτες μέτριες κομμένες σε κομμάτια

Εκτέλεση
Βάζουμε το αρνί σε ένα ταψί και με το μαχαίρι τρυπάμε σε διάφορα σημεία και βάζουμε το σκόρδο που έχουμε κόψει σέ φέτες.
Πασπαλίζουμε το αρνί με το αλάτι, το πιπέρι, την μουστάρδα,την ρίγανη, τον χυμό λεμονιού, και ανακατεύουμε καλά να πάνε τά υλικά μας παντού.
Γύρω από το αρνί προσθέτουμε τις πατάτες που έχουμε έτοιμες.
Προσθέτουμε το κρασί, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο και ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας.
Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 1/2 ώρα.

Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο - Lamb with potatoes in the oven
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο – Lamb with potatoes in the oven




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*