Γλυκό τριαντάφυλλο

Γλυκό τριαντάφυλλο - Spoon sweet Rose
Γλυκό τριαντάφυλλο - Spoon sweet Rose

Υλικά
200 γρ ροδοπέταλα εκατονταφυλλης τριανταφυλλιάς
950 γρ ζάχαρη
900 γρ νερό
Χυμό από 11/2 λεμόνι

Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα ροδοπέταλα από το κοτσάνι
Με το ένα χέρι πιάνουμε το κοτσάνι και με το άλλο πιάνουμε όλα τα ροδοπέταλα και τα τραβάμε να ξεχωρίσουν.
Με ένα ψαλίδι κόβουμε τα κάτω μέρη των ροδοπέταλων που είναι άσπρα και τα πετάμε.
Πλένουμε τα ροδοπέταλα και τα στραγγίζουμε καλά επάνω σε μια πετσέτα.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ροδοπέταλα.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30-35 λεπτά. Όταν δέσει το σιρόπι προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Για να δούμε αν είναι έτοιμο το σιρόπι
Σε ένα πιατάκι βάζουμε λίγο σιρόπι και όταν κρυώσει βλέπουμε πόσο πυκνό είναι. Αν είναι αραιό το βράζουμε 5 λεπτά ακόμα.

Γλυκό τριαντάφυλλο - Spoon sweet Rose
Γλυκό τριαντάφυλλο – Spoon sweet Rose




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*