Γλυκό μούσμουλο

Γλυκό μούσμουλο - Sweet Loquat
Γλυκό μούσμουλο - Sweet Loquat

Υλικά
40 μεγάλα μούσμουλα
1 κιλό ζάχαρη
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας για άρωμα
Χυμό από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μούσμουλα από την φλούδα τους και από τα κουκούτσια.
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα που θα τα βράσουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για 4-5 ώρες μέχρι να βγάλουν τα μούσμουλα όλα τους τα υγρά.
Στη συνέχεια τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι, 35-40 λεπτά περίπου.
Όταν σβήσουμε το γλυκό μας προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε και την αρμπαροριζα.
Το λεμόνι το βάζουμε για να μην ζαχαρώσει το γλυκό μας.
Την αρμπαρόρυζα την αφήνουμε μέσα στο γλυκό για μισή ώρα για να βγάλει το άρωμά της και μετά την πετάμε.
Για να δούμε αν έδεσε το σιρόπι βάζουμε σε ένα πιατελάκι 2 κουταλιές σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει. Αν όταν κρυώσει το σιρόπι πέφτει σε σταγόνες από το κουταλάκι το σιρόπι μας είναι έτοιμο.

Γλυκό μούσμουλο - Sweet Loquat
Γλυκό μούσμουλο – Sweet Loquat




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*