Κομπόστα Ακτινίδιο

Κομπόστα Ακτινίδιο - Compote Kiwi
Κομπόστα Ακτινίδιο - Compote Kiwi

Υλικά
1 Κιλό ακτινίδια ώριμα όχι λειωμένα
150 γρ ζάχαρη
2 νεροπότηρα νερό

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ακτινίδια από τις φλούδες και τα κόβουμε στη μέση.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε μέχρι να πάρουν βράση.
Προσθέτουμε τα ακτινίδια και τα βράζουμε για 5-7 λεπτά.
Δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι αν έχουν μαλακώσει και αν είναι έτοιμα σβήνουμε τη φωτιά, αλλιώς τα βράζουμε λίγο ακόμα.
Μαζί με το σιρόπι τά βάζουμε σέ ένα μπολ και τα διατηρούμε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.
Αν έχουμε πολλά και θέλουμε να τά διατηρήσουμε περισσότερο χρόνο τα βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τά κλείνουμε καλά.
Βάζουμε σέ μία κατσαρόλα μια καθαρή πετσέτα και από πάνω βάζουμε τα βάζα ανάποδα.
Βάζουμε νερό ίσα να τα σκεπάσουμε και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά ακόμα.
Σβήνουμε τη φωτιά, βγάζουμε τα βάζα και τά αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Όταν μπορούμε να τα πιάσουμε σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια και τα αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

Κομπόστα Ακτινίδιο - Compote Kiwi
Κομπόστα Ακτινίδιο – Compote Kiwi




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*