Μαρμελάδα με σταφύλι άσπρη σταφίδα

Μαρμελάδα με άσπρη σταφίδα - Green Seedless Grapes Jam
Μαρμελάδα με άσπρη σταφίδα - Green Seedless Grapes Jam

Υλικά
1 κιλό άσπρη σταφίδα
600 γρ ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Ξεχωρίζουμε τις ρόγες από τα κοτσάνια και τις πλένουμε καλά.
Σέ μία κατσαρόλα βάζουμε την σταφίδα και την ζάχαρη και τα αφήνουμε σκεπασμένα για 5 ώρες να βγάλουν τα υγρά τους.
Μετά βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά να βράζει και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
Συνεχίζουμε το βράσιμο για 40 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει.
Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
Το λειώνουμε στο μπλέντερ ελαφρά ή πολύ ανάλογα πόσο το θέλουμε λειωμένο.
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για 10- 15 λεπτά ακόμα μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
Σβήνουμε τη φωτιά την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο και την βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα με άσπρη σταφίδα - Green Seedless Grapes Jam
Μαρμελάδα με σταφύλι άσπρη σταφίδα – Green Seedless Grapes Jam




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*