Μαρμελάδα με ακτινίδιο, μούρο άσπρο, μαύρο, και δίχρωμο μούρο

Μαρμελάδα με ακτινίδιο, μούρο άσπρο, μαύρο, και δίχρωμο μούρο - Jam with kiwi, berry white, berry black, and two-colored berry
Μαρμελάδα με ακτινίδιο, μούρο άσπρο, μαύρο, και δίχρωμο μούρο - Jam with kiwi, berry white, berry black, and two-colored berry

Υλικά
250 γρ ακτινίδια ώριμα
250 γρ μούρα άσπρα
250 γρ μούρα δίχρωμα
250 γρ μούρα μαύρα
1/2 ποτήρι νερό
900 γρ ζάχαρη
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας

Εκτέλεση
Πλένουμε τα ακτινίδια για να φύγει το χνούδι και τα καθαρίζουμε από την φλούδα τους.
Τα τρίβουμε στον τρίφτη η τα λειώνουμε ελαφρά στο μπλέντερ και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
Στη συνέχεια πλένουμε τα μούρα κόβουμε τα κοτσανάκια με ένα ψαλίδι και τα περνάμε ελαφρά και αυτά από το μπλέντερ.
Τα βάζουμε και αυτά στην κατσαρόλα με τα ακτινίδια, προσθέτουμε την ζάχαρη και τα αφήνουμε για 3 ώρες για να λειώσει η ζάχαρη και να βγάλουν τα υγρά τους τα φρούτα.
Όταν περάσουν οι 3 ώρες τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και μετά την χαμηλώνουμε σε μέτρια.
Βράζουμε την μαρμελάδα μας για 30-35 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει και αν χρειαστεί ξαφρίζουμε.
Όταν είναι έτοιμη η μαρμελάδα μας σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το κλωνάρι της αρμπαρόρυζας.
Την αφήνουμε για μισή ώρα στο καυτό σιρόπι να βγάλει το άρωμά της και μετά την πετάμε.
Αποθηκεύουμε την μαρμελάδα μας σέ καλά αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα με ακτινίδιο, μούρο άσπρο, μαύρο, και δίχρωμο μούρο - Jam with kiwi, berry white, berry black, and two-colored berry
Μαρμελάδα με ακτινίδιο, μούρο άσπρο, μαύρο, και δίχρωμο μούρο – Jam with kiwi, berry white, berry black, and two-colored berry




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*