Λικέρ βερίκοκο και με ψίχα από κουκούτσι βερίκοκο

Λικέρ βερίκοκο και με ψίχα από κουκούστι βερίκοκο - Liqueur Apricot and Apricot Seed
Λικέρ βερίκοκο και με ψίχα από κουκούστι βερίκοκο - Liqueur Apricot and Apricot Seed

Υλικά
40 κουκούτσια βερίκοκων(15 από αυτά τα σπάμε για το άρωμα πικραμύγδαλου)
1 λίτρο τσίπουρο ή βότκα
100 γρ κονιάκ
600 γρ ζάχαρη
2 βερίκοκα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση
Σε ένα γυάλινο βάζο βάζουμε τα κουκούτσια, τα σπασμένα και τα άσπαστα, το τσίπουρο, την ζάχαρη, και τα κομμάτια βερίκοκου.
Σφραγίζουμε καλά το βάζο και το αφήνουμε για 3 μήνες στον ήλιο.
Κατά διαστήματα το κουνάμε για να λειώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσουν οι 3 μήνες το σουρώνουμε με ένα τουλουπάνι ή με φίλτρο του καφέ.
Στο σουρωμένο ποτό προσθέτουμε το κονιάκ, το ανακατεύουμε και το βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια.
Κλείνουμε καλά τα μπουκάλια και το αφήνουμε ήσυχο για1-2 μήνες για να ωριμάσει η γεύση του.

Λικέρ βερίκοκο και με ψίχα από κουκούστι βερίκοκο - Liqueur Apricot and Apricot Seed
Λικέρ βερίκοκο και με ψίχα από κουκούστι βερίκοκο – Liqueur Apricot and Apricot Seed




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*