Κομπόστα φράουλες

Κομπόστα φράουλες - Strawberries Compote
Κομπόστα φράουλες - Strawberries Compote

Υλικά
1 κιλό φράουλες
2 ποτήρια νερό
100 γρ ζάχαρη

Εκτέλεση
Πλένουμε τις φράουλες και βγάζουμε τα κοτσανάκια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό με την ζάχαρη και τα βράζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Μετά προσθέτουμε τις φράουλες.
Αν έχουμε πολλές τις βράζουμε σέ 2 δόσεις.
Τις βράζουμε για 4-5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά για να μην λειώσουν.
Με μια τρυπητή κουτάλα τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σιρόπι.
Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις βάζουμε στο ψυγείο που μπορούμε να τις διατηρήσουμε για μια εβδομάδα.
Αν θέλουμε να τις διατηρήσουμε περισσότερο καιρό τις βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τά κλείνουμε καλά.
Βάζουμε στην κατσαρόλα ένα καθαρό πανί και βάζουμε ανάποδα τα βάζα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Μετά σβήνουμε τη φωτιά, βγάζουμε τα βάζα να κρυώσουν λίγο και σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.
Τα διατηρούμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.

Κομπόστα φράουλες - Strawberries Compote
Κομπόστα φράουλες – Strawberries Compote




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*