Γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα

Γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα - Sweet two-colored berries Preserve
Γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα - Sweet two-colored berries Preserve

Υλικά
1 κιλό μούρα
700 γρ ζάχαρη
1/2 κούπα νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Χυμό από μισό λεμόνι.

Εκτέλεση
Πλένουμε τα μούρα και με ένα ψαλίδι κόβουμε τα κοτσανάκια τους.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μούρα,την ζάχαρη, και το νερό και τα αφήνουμε για 3 ώρες για να βγουν όλα τα υγρά από τα φρούτα.
Στην συνέχεια βράζουμε το γλυκό σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
Όταν δέσει το σιρόπι προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
Βάζουμε την αρμπαρόριζα στο καυτό σιρόπι και την αφήνουμε για μισή ώρα νά βγάλει το άρωμά της και την πετάμε.

Γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα - Sweet two-colored berries Preserve
Γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα – Sweet two-colored berries Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*