Λικέρ καρπούζι

Λικέρ καρπούζι - Liqueur Watermelon
Λικέρ καρπούζι - Liqueur Watermelon

Υλικά
1/2 λίτρο κονιάκ ή τσίπουρο ή βότκα
3 φλιτζάνια ζουμί καρπουζιού καλά φιλτραρισμένο
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
1 φέτα λεμόνι

Εκτέλεση
Κόβουμε το κόκκινο από το μισό καρπούζι,το κόβουμε κομμάτια, το βάζουμε στο σουρωτήρι,και το στύβουμε με τά χέρια σε ένα μπολ.
Μετά το σουρώνουμε με ένα τουλουπάνι.
Μετράμε 3 φλιτζάνια χυμό καρπουζιού και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, την φέτα λεμονιού, και την αρμπαρόριζα.
Τα βράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, και την άλλη μέρα το πρωί προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Το βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα μπουκάλια και το αφήνουμε για 7 μέρες να ωριμάσει.
Το λικέρ μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε απλά δροσερό, ή και με τριμμένο πάγο.

Λικέρ καρπούζι - Liqueur Watermelon
Λικέρ καρπούζι – Liqueur Watermelon




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*