Νηστίσιμος μουσακάς - vegan moussaka
ΛΑΔΕΡΑ

Νηστίσιμος μουσακάς

22/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά για την σάλτσα μανιταριών 1 κιλό μανιτάρια περασμένα στο μπλέντερ σέ μικρά κομμάτια ( όχι πουρέ) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 50 γρ κρασί 2 κουταλιές […]

Μαγειρίτσα - Magiritsa
ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Μαγειρίτσα

17/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 -3 κραμμυδακια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 μαρούλι πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια χοντρά Αλάτι Πιπέρι 3 κουταλιές ελαιόλαδο Για […]

Λικέρ φράουλα - Strawberry liqueur
ΙΔΕΕΣ

Λικέρ φράουλα

12/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 500 γρ φράουλες 250 γρ ζάχαρη 250 γρ κονιάκ 1 φλούδα λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τίς φράουλες Στη συνέχεια τις βάζουμε σε ένα βάζο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το κονιάκ και τη […]

Πρασοπιτάκια - Pie with Leeks
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

Πρασοπιτάκια

10/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά για το ζυμάρι 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 ποτηρι ελαιόλαδο Αλάτι Νερό όσο πάρει για μια σφιχτή ζύμη Εκτέλεση Σέ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το ελαιόλαδο το αλάτι και […]

Μπιφτέκια με μανιτάρια - Burgers with mushrooms
ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Μπιφτέκια με μανιτάρια

10/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 4-5 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στημένο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πρέζα κανέλα 1 αυγο Εκτέλεση Σέ ένα μπολ βάζουμε όλα […]

Σούπα με φτερούγες γαλοπούλας - Soup with turkey wings
ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Σούπα με φτερούγες γαλοπούλας

09/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά για 4 άτομα 2 φτερούγες γαλοπούλας 2 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 φλιτζάνια του καφέ ρύζι 2 αυγά 2 λεμόνια Αλάτι Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση Κόβουμε […]

Εκμέκ - Ekmek
ΓΛΥΚΑ

Εκμέκ

09/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ νερό 600 γρ ζάχαρη 1 φλούδα από λεμόνι χωρίς το άσπρο 1 ξύλο κανέλας 1 κουταλιά της σούπας μέλι Για την βάση 500 γρ καταϊφι 150 γρ βούτυρο λιωμένο […]

Κεφτεδάκια τηγανητά με χόρτα βραστά - Meatballs fried with boiled greens
ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Κεφτεδάκια τηγανητά με χόρτα βραστά

02/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά για τον κιμά 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 4 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στημένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 αυγό Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο Λίγη ρίγανη ξερή τριμμένη 1 […]

Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν - calamari cans with orzo thick
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Καλαμαράκια κονσέρβας με μανέστρα

29/03/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 1 κονσέρβα καλαμαράκια 1 φλιτζάνι του καφέ μανέστρα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί […]