Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί γραβιέρα - Red lentils with carrot salad and 100 grams of gruyere
ΟΣΠΡΙΑ

Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί γραβιέρα

15/02/2019 Κατερίνα 0

Υλικά για μια μερίδα φακές 1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ φακές 1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο Ρίγανη Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε […]

Ρεβίθια με σαλάτα - Chickpeas with salad
ΟΣΠΡΙΑ

Ρεβίθια με σαλάτα

02/02/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 2 φλιτζανάκια του καφέ μουλιασμένα ρεβίθια 1 κρεμμύδι μικρό ξερό ψιλοκομμένο Χυμό από μισό λεμόνι Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας λάδι ΕκτέλεσηΒάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ νά μουλιάσουν.Το πρωί τα πλένουμε καλά […]

Φαγόπυρο με σαλάτα μαρούλι - Buckwheat with Lettuce Salad
ΟΣΠΡΙΑ

Φαγόπυρο με σαλάτα μαρούλι

01/02/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 3/4 του φλιτζανιού του καφέ φαγόπυρο 3-1/2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ζεστό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά της σούπας λάδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση […]

Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese - Lentils with Salad and Cottage Cheese
ΟΣΠΡΙΑ

Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese

01/02/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 1 μερίδα φακές 2 κουταλιές της σούπας cottage cheese 1 σαλάτα μαρούλι με μια κουταλιά της σούπας λάδι Υλικά για μια μερίδα φακές 1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ φακές 1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο […]

Σέσκουλα με ρύζι - Chard with Rice
ΟΣΠΡΙΑ

Σέσκουλα με ρύζι

06/01/2019 Κατερίνα 0

Υλικά 1 κιλό σέσκουλα 1 ματσάκι άνηθο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2-3 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι Λάδι Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Εκτέλεση Βάζουμε τα λαχανικά για 5 λεπτά σέ νερό και […]

Φασόλια μαυρομάτικα σούπα - Blackbean soup beans
ΟΣΠΡΙΑ

Φασόλια μαυρομάτικα σούπα

27/11/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 500 γρ φασόλια μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο Λάδι Αλάτι Πιπέρι   Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα φασόλια να πάρουν μια βράση και πετάμε το πρώτο νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε […]

Φάβα - Split peas
ΟΣΠΡΙΑ

Φάβα

24/10/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 500 γρ φάβα 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες 1 1/2 λίτρο νερό 1/4 φλιτζάνια  λάδι 1 κλαδάκι ρίγανη Αλάτι   Για το γαρνίρισμα 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 3-4 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. […]

Φασολάκια με κολοκυθάκια - Green Beans with Zucchini
ΛΑΔΕΡΑ

Φασολάκια με κολοκυθάκια

23/07/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 1 κιλό φασολάκια 2-3 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε μπουκιές 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Σε όποιον αρέσει λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη […]

Ρεβυθοκεφτέδες Φαλάφεν - Fallafen
ΙΔΕΕΣ

Ρεβυθοκεφτέδες – Φαλάφελ

04/07/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 300 γρ ρεβύθια μουλιασμένα από βραδείς 1-2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 1/2 κ.γ σόδα 1/2 κ.γ κύμινο 1/2 ματσάκι κόλιανδρο  1/2  κ.γ πάπρικα καυτερή 2 κ.σ βαλσάμικο ξύδι με μέλι Αλάτι […]

Αρακάς με πατάτες - Peas with potatoes
ΛΑΔΕΡΑ

Αρακάς με πατάτες

30/06/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 500 γρ αρακά 2  μέτριες πατάτες 4 ώριμες ντομάτες σε κυβάκια 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψηλοκομένο 1-2 σκελίδες σκόρδο  Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Λάδι   Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε […]