Εκμέκ - Ekmek
ΓΛΥΚΑ

Εκμέκ

09/04/2019 Κατερίνα 0

Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ νερό 600 γρ ζάχαρη 1 φλούδα από λεμόνι χωρίς το άσπρο 1 ξύλο κανέλας 1 κουταλιά της σούπας μέλι Για την βάση 500 γρ καταϊφι 150 γρ βούτυρο λιωμένο […]

Βασιλόπιτα 2019 - Christmas Pie 2019
ΓΛΥΚΑ

Βασιλόπιτα 2019

31/12/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 350 γρ βούτυρο 260 γρ ζάχαρη άχνη 3 αυγά 100 γρ γάλα 25 γρ κονιάκ Ξύσμα πορτοκαλιού 1 βανίλια 1 μπέικιν 500 γρ φαρινάπ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα ΕκτέλεσηΣε […]

Κουραμπιέδες - Greek Butter Cookies (Kourabiedes)
ΓΛΥΚΑ

Κουραμπιέδες

22/12/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 500 γρ βούτυρο φρέσκο ή τύπου Κερκύρας 2 φλιτζανάκια του καφέ ζάχαρη άχνη 1 φλιτζανάκι τού καφέ κονιάκ 2 βανίλιες 250-300 γρ αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρδισμένα 1 κουταλάκι γλυκού σόδα 1 κουταλιά της σούπας […]

Κουρκουμπίνια με σοκολάτα - Dessert with Chocolate
ΓΛΥΚΑ

Κουρκουμπίνια με σοκολάτα

21/12/2018 Κατερίνα 0

Υλικά για τα κουρκουμπίνια 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/2 φλιτζάνι βούτυρο Σπορέλαιο για τηγάνισμα 125 γρ κουβερτούρα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας γάλα Για το σιρόπι 2 1/2 κούπες ζάχαρη 1 […]

Μήλο μαρμελάδα - Apple jam
ΓΛΥΚΑ

Μήλο μαρμελάδα

05/11/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 1 κιλό μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε καρεδάκια ή τριμμένα σε χοντρό τρίφτη 500 γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Χυμός από μισό λεμόνι   Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μήλα τη ζάχαρη και […]

Κούμαρα μαρμελάδα - arbutus unedo jam
ΓΛΥΚΑ

Κούμαρα μαρμελάδα

05/11/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 500 γρ κούμαρα ώριμα 300 ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι   Εκτέλεση Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τα κούμαρα, τα σπάμε λίγο με τα δάχτυλα, και  προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι τού καφέ νερό και τη […]

Γαλακτομπούρεκο - GALAKTOBOUREKO
ΓΛΥΚΑ

Γαλακτομπούρεκο

30/10/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200 γρ βούτυρο λιωμένο   Για την κρέμα   2 λίτρα φρέσκο γάλα 200 γρ ζάχαρι 4 αυγά 2 κρόκοι Ξύσμα από 1 λεμόνι  200 γρ σιμιγδάλι ψιλό 2 βανίλιας […]

Γλυκό κουταλιού μελιτζανάκι - Eggplant Sweet
ΓΛΥΚΑ

Γλυκό κουταλιού μελιτζανάκι

24/10/2018 Κατερίνα 0

Υλικά 1 κιλό μελιτζανάκια μικρά (45-50 κομμάτια περίπου) 800 γρ ζάχαρη 1/2 κούπα μέλι 3 κούπες νερό Χυμό από 2 λεμόνια Μια χούφτα ασπρισμένα αμύγδαλα ελαφρός καβουρδισμένα Καρφάκια γαρίφαλου όσα και τα μελιτζανάκια   Εκτέλεση […]