Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese

Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese - Lentils with Salad and Cottage Cheese
Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese - Lentils with Salad and Cottage Cheese

Υλικά

1 μερίδα φακές
2 κουταλιές της σούπας cottage cheese
1 σαλάτα μαρούλι με μια κουταλιά της σούπας λάδι

Υλικά για μια μερίδα φακές
1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ φακές
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Ρίγανη
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 κουταλιά του γλυκού πελτέ (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις φακές,τις βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και τον πελτέ λιωμένο με λίγο νερό. Βάζουμε και νερό 2 δάχτυλα πάνω από τις φακές. Τις βάζουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε πάντα ζεστό για να μην κοπεί η βράση. Όταν οι φακές είναι έτοιμες σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι και την ρίγανη. Το λάδι και την ρίγανη τά ρίχνουμε στο τέλος για να έχουμε το άρωμά τους.

Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese - Lentils with Salad and Cottage Cheese
Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese – Lentils with Salad and Cottage Cheese




Be the first to comment

Leave a Reply