ΛΑΔΕΡΑ

Υλικά 1/2 κιλό φασόλια χάντρες 1 πατάτα κομμένη σε κύβους μπουκιάς ή όπως αλλιώς θέλουμε 1 μελιτζάνα μακριά κομμένη σε κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες Μαϊντανό Αλάτι […]

Υλικά 500 γρ σέσκουλα κομμένα σε χονδρά κομμάτια 500 γρ σπανάκι κομμένο σε χονδρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 ματσάκι άνηθο […]

Υλικά 500γρ φακές 1κρεμυδι ψηλοκομένο 3-4 σκελίδες σκόρδο 1ντομάτα ψηλοκομένη Αλάτι Ρίγανη Λάδι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις φακές και τις σκεπάζουμε με δύο δάχτυλα νερό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο το αλάτι λιγο λάδι και […]

Υλικά 1 1/2 κιλό ραδίκια γλυκά Αλάτι Λάδι Εκτέλεση Παίρνουμε οποία χόρτα μάς αρέσουν (εδω έχουμε ενάμιση κιλό ραδίκια) τα καθαρίζουμε καλά και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και ξύδι για πέντε λεπτά. […]

Υλικά 1 μέτριο κουνουπίδι κομμένο σε κομμάτια 1 μέτρια πατάτα κομμένη στα 4 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ή όποιο μυρωδικό μας αρέσει ψιλοκομμένο 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 […]

Υλικά 250 γρ φασολάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε κομμάτια 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σέ ένα κατσαρολάκι […]

Υλικά 1 κιλό λαχανίδες Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε καλά τίς λαχανίδες και τις βάζουμε σε μπόλικο νερό με ξύδι για 10 λεπτά για τυχών μαμούνια που μπορεί να έχουν. Στη συνέχεια τις πλένουμε καλά και […]

Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ γάλα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό […]

Αγκινάρες αλά πολίτα Υλικά 1 κιλό αγκινάρες 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2-3 καρότα κομμένα στα 4 1 ματσάκι άνηθο 1 -2 κουτάλια της σούπας αλεύρι Χυμό από 1 ή 2 λεμόνια Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο […]