Το γλυκό κουταλιού αυτό προσφέρει φυσική, γλυκιά και φρουτένια γεύση — απαλή και παραδοσιακή. Κατάλληλο για όσους αγαπούν το αχλάδι ως γλυκό με καθαρή, σπιτική γεύση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα αχλάδι ποικιλίας πακαμς Packham’s Triumph για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό αχλάδια (καθαρισμένα)
900 γρ ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
Γαρύφαλλα όσα αχλάδια έχουμε
140 γρ νερό

Εκτέλεση
Πλένουμε τα αχλάδια και τα καθαρίζουμε από τις φλούδες και τα κουκούτσια.
Τα κουκούτσια τα βγάζουμε ή με το ειδικό εργαλείο το κυλινδρικό ή με ένα μυτερό μαχαιράκι.
Αν θέλουμε τα κόβουμε στη μέση.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και τα βράζουμε μέχρι να δέσει λίγο το σιρόπι.
Μετά καρφώνουμε τα γαρύφαλλα στα αχλάδια και τα προσθέτουμε στο σιρόπι.
Τα σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι περίπου 25-30 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ για να βγουν όλα τους τα υγρά.
Το πρωί ξαναβράζουμε το γλυκό μας σε μέτρια φωτιά για να δέσει πάλι το σιρόπι. Τέλος όταν το σιρόπι είναι έτοιμο προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και το βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Χρειάζεται μόνο αχλάδια, ζάχαρη, νερό, χυμό λεμονιού και λίγα γαρύφαλλα — λίγα υλικά για καθαρή, φρουτένια γλύκα. Η απλότητα βοηθά να αναδειχθεί η φυσική γεύση του φρούτου χωρίς περιττά πρόσθετα. Της Κατερινας οι συνταγες
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό. Μπορεί να συνοδεύσει στιγμές χαλάρωσης ή να είναι μέρος ενός γλυκού τραπεζιού.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για Γλυκό κουταλιού κίτρινο κορόμηλο – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού αχλάδι ποικιλίας πακαμς (Packham’s Triumph) appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιού με κίτρινα κορόμηλα και βερίκοκα έχει γλυκιά, φρουτένια και φυσική γεύση — ελαφριά και καλοκαιρινή. Ταιριάζει σε όσους αγαπούν τα φρούτα σε γλυκές, σπιτικές εκδοχές.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με κίτρινα κορόμηλα και βερίκοκα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
500 γρ κορόμηλα κίτρινα ώριμα όχι λιωμένα (καθαρισμένα)
500 γρ βερίκοκα ώριμα όχι λιωμένα (καθαρισμένα)
1 κιλό ζάχαρη
200 γρ νερό
Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα φρούτα και βγάζουμε τα κουκούτσια με ένα στυλό.
Με την ανάποδη του στυλό πιέζουμε το κουκούτσι από την βάση του φρούτου και το βγάζουμε από την άλλη μεριά.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρούτα, τον χυμό λεμονιού και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε όλο το βράδυ ήσυχο.
Το πρωί αν το σιρόπι είναι έτοιμο βάζουμε το γλυκό μας σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Αν θέλει δέσιμο το βράζουμε λίγο ακόμα.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Τα υλικά είναι λίγα και απλά — ώριμα κορόμηλα και βερίκοκα, ζάχαρη, νερό και λεμόνι — κάτι που αφήνει τη φυσική γεύση των φρούτων να αναδειχθεί χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού αχλάδι ποικιλίας πακαμς (Packham’s Triumph) για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — ιδανικό για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό και φρουτένιο.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εξαιρετικές συνταγές για σπιτική μαρμελάδα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού κορόμηλο κίτρινο και βερίκοκο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό σταφύλι σταφίδα προσφέρει απαλή, φρουτένια γεύση και φυσική γλύκα — ιδανικό για όσους αγαπούν τα φρούτα με απλό, σπιτικό χαρακτήρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με σταφύλι, άσπρη, σταφίδα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό σταφύλια σταφίδα
1/2 κιλό ζάχαρη
100 γρ νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Χυμό από μισό λεμόνι
200 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα

Εκτέλεση
Πλένουμε τα σταφύλια και τα καθαρίζουμε από τα κοτσάνια τους.
Αν έχετε υπομονή με μια λίγο χοντρή βελόνα τρυπάτε τις ρόγες για να τραβήξουν σιρόπι και να φουσκώσουν αν όχι δεν πειράζει.
Βάζουμε τις ρόγες και το νερό στην κατσαρόλα και τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, ξαφρίζουμε αν χρειαστεί και σβήνουμε τη φωτιά.
Το αφήνουμε έτσι για 4 ώρες να τραβήξουν σιρόπι οι ρόγες.
Στην συνέχεια βράζουμε σε χαμηλή φωτιά το γλυκό μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ανακατεύουμε για 1 λεπτό και είναι έτοιμο.

Για τα αμύγδαλα
Βάζουμε σε ένα ταψί τα αμύγδαλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Προσοχή μην καούν γιατί θα πικρίσουν.
Βάζουμε τα αμύγδαλα στο γλυκό, ανακατεύουμε να πάνε σε όλο το γλυκό και το αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Χρειάζεται λίγα υλικά — σταφύλι, ζάχαρη, λίγο νερό, αρμπαρόριζα και χυμό λεμονιού — γι’ αυτό είναι απλό και καθαρό. Η φυσική γεύση του σταφυλιού αναδεικνύεται χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με σταφύλι σταφίδα και σταφύλι φράουλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — όποτε θέλετε κάτι φρουτένιο και γλυκό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 υπέροχες συνταγές μαρμελάδας από πεντανόστιμα φρούτα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού σταφύλι σταφίδα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιού σταφύλι φράουλα έχει γλυκιά, φρουτένια και φυσική γεύση — ελαφριά και νοσταλγική. Ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα φρούτα στο φυσικό τους άρωμα και θέλουν ένα σπιτικό, παραδοσιακό αποτέλεσμα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό σταφύλι φράουλα (καθαρισμένο από κουκούτσια και φλούδες)
500 γρ ζάχαρη
70 γρ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις ρόγες.
Με ένα τσιμπιδάκι μαλλιών βγάζουμε τα κουκούτσια και μετά με πολύ υπομονή βγάζουμε τις φλούδες.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε σε στρώσεις εναλλάξ την ζάχαρη και τα σταφύλια, ρίχνουμε το νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε όλο το βράδυ.
Το πρωί βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να βγάλουν τα υγρά τους οι ρόγες.
Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι περίπου 45-50 λεπτά.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει για 4 ώρες. Σε αυτό το διάστημα ίσος βγάλει υγρά και αραιώσει το σιρόπι.
Το βάζουμε πάλι στην φωτιά και το βράζουμε σε δυνατή φωτιά.
Το αφήνουμε να βράσει για περίπου 10 λεπτά πάνω κάτω μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Για να δούμε αν έδεσε το σιρόπι βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο να κρυώσει.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατελάκι και αν δεν τρέχει είναι έτοιμο.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Χρειάζεται λίγα και απλά υλικά — σταφύλι φράουλα, ζάχαρη, λίγο νερό, χυμό λεμονιού και ένα κλωνάρι αρμπαρόρυζα — έτσι ώστε να αναδειχθεί η φυσική γλύκα και το άρωμα του φρούτου.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα δίχρωμο μούρο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι για δεκατιανό, ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι δροσερό και γλυκό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 γλυκές συνταγές γλυκό του κουταλιού για να τους γλυκάνετε όλους – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού σταφύλι φράουλα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα έχει φρουτένια, γλυκιά και φυσική γεύση — ελαφριά και καλοκαιρινή. Ταιριάζει σε όσους αγαπούν τα φρούτα σε γλυκές, σπιτικές εκδοχές.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού σταφύλι φράουλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό μούρα
700 γρ ζάχαρη
70 γρ νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Χυμό από μισό λεμόνι.

Εκτέλεση
Πλένουμε τα μούρα και με ένα ψαλίδι κόβουμε τα κοτσανάκια τους.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μούρα την ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε για 3 ώρες για να βγουν όλα τα υγρά από τα φρούτα.
Στην συνέχεια βράζουμε το γλυκό σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
Όταν δέσει το σιρόπι προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
Βάζουμε την αρμπαρόριζα στο καυτό σιρόπι και την αφήνουμε για μισή ώρα να βγάλει το άρωμά της και την πετάμε.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Χρειάζεται λίγα υλικά — δίχρωμα μούρα, ζάχαρη, λίγο νερό και χυμό λεμονιού — για καθαρή, φρουτένια γεύση χωρίς περιττά πρόσθετα. Η απλότητα της συνταγής αναδεικνύει το άρωμα και τη γλύκα των φρούτων.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα δίχρωμο μούρο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό και φρουτένιο.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 αξέχαστες συνταγές για γλυκό του κουταλιού που θα τις αγαπήσετε – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού με δίχρωμα μούρα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιιού λεμόνι έχει έντονη, φρουτένια και δροσερή γεύση με τη φωτεινότητα του λεμονιού — ιδανικό για όσους αγαπούν τις γεύσεις με άρωμα εσπεριδοειδούς.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα λεμόνι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
5 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια
650 γρ ζάχαρη
140 γρ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα λεμόνια και τρίβουμε ελαφρά τη φλούδα με τον τρίφτη.
Κόβουμε τα λεμόνια στα 4 και αφαιρούμε το κοτσάνι και την σάρκα του λεμονιού.
Βάζουμε τις φλούδες σε μία κατσαρόλα και τις ζεματάμε για 5 λεπτά.
Πετάμε το πρώτο νερό και επαναλαμβάνουμε το ίδιο άλλες 2 φορές.
Σουρώνουμε τις φλούδες σε ένα τρυπητό και όταν κρυώσουν λίγο τις τυλίγουμε και τις πιάνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
Στη συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα τις φλούδες που πιάσαμε με τις οδοντογλυφίδες, το νερό, και την ζάχαρη.
Το αφήνουμε να βράσει για 35-40 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Όταν δέσει το σιρόπι σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε την αρμπαρόριζα στο καυτό σιρόπι και την αφήνουμε μισή ώρα για να βγάλει το άρωμά της.
Στη μισή ώρα πετάμε την αρμπαρόριζα και όταν κρυώσει βγάζουμε και τις οδοντογλυφίδες.
Το αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Τα υλικά είναι λίγα και απλά — φλούδες λεμονιού, ζάχαρη, νερό και λίγος χυμός λεμονιού — για καθαρή, φυσική και αρωματική γεύση. Η χρήση μόνο φυσικών πρώτων υλών επιτρέπει να αναδειχτεί η γεύση του λεμονιού.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με άσπρο, μαύρο και δίχρωμο μούρο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό ή βούτυρο, ή ως αρωματική προσθήκη σε γιαούρτι ή γλυκό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι δροσερό και γευστικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 υπέροχες συνταγές γλυκό του κουταλιού από καλοκαιρινά φρούτα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού λεμόνι appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο έχει φρουτένια, δροσερή και ελαφριά γεύση · το άρωμα του πράσινου μήλου «ζωντανεύει» με κάθε κουταλιά. Είναι ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα φρούτα — απλά και φυσικά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό πράσινα μήλα (καθαρισμένα)
700 γρ ζάχαρη καστανή ή ασπρη
280 γρ νερό
1 ξύλο κανέλας
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες, τα κόβουμε στη μέση και καθαρίζουμε και τα κουκούτσια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε στο σιρόπι τα μήλα και την κανέλα και τα βράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει καλά το σιρόπι.
Αν χρειαστεί ξαφρίζουμε το γλυκό μας.
Όταν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το κλωνάρι αρμπαρόρυζας και το αφήνουμε για 15 λεπτά στο καυτό σιρόπι ίσα να βγάλει το άρωμά της και την πετάμε.
Για να δούμε αν έδεσε το σιρόπι βάζουμε σε ένα πιατελάκι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Μετά γέρνουμε λίγο το πιατελάκι και το σιρόπι δεν τρέχει είναι έτοιμο.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Χρειάζεται λίγα υλικά — πράσινα μήλα, ζάχαρη, νερό, κανέλα, χυμό λεμονιού και αρμπαρόριζα. Η απλότητα της συνταγής αφήνει το άρωμα και τη φρουτένια γλύκα να αναδειχθούν χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι φρουτένιο και σπιτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 σπιτικές συνταγές για παγωτό που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιού ροδάκινο έχει γλυκιά, φρουτένια και φυσική γεύση με το ζουμερό άρωμα του ώριμου ροδάκινου, ιδανική για όσους αγαπούν τα φρούτα με καθαρή, σπιτική γλύκα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
800 γρ ροδάκινα
600 γρ ζάχαρη
30 γρ κονιάκ
Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ροδάκινα και τα κόβουμε στα 4 ή στα 6 .
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα σε στρώσεις εναλλάξ την ζάχαρη και τα ροδάκινα.
Βάζουμε και το κονιάκ και το αφήνουμε όλη την νύχτα για να βγάλουν τα υγρά τους.
Το πρωί τα βάζουμε στην φωτιά και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια βάζουμε τον χυμό λεμονιού και τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι, περίπου 10-15 λεπτά.
Αποθηκεύουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Χρειάζεται μόνο λίγα βασικά υλικά — ροδάκινα, ζάχαρη, λίγο κονιάκ και χυμό λεμονιού — για καθαρή, φρουτένια γεύση χωρίς περιττά πρόσθετα. Η απλότητα αναδεικνύει τη φυσική γλύκα και το άρωμα του φρούτου.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό ή απογευματινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό, φρουτένιο και σπιτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κομπόστα που θα σας ταξιδέψουν – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού ροδάκινο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιού ανανά προσφέρει εξωτική, φρουτένια και γλυκιά γεύση — δίνει δροσερή, καλοκαιρινή νότα και αναδεικνύει το άρωμα του ανανά. Ιδανικό για όσους αγαπούν τις ιδιαίτερες, φρουτώδεις γεύσεις.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα Ανανάς για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
700 γρ ανανάς καθαρισμενος και κομμένος ροδέλες
500 γρ ζάχαρη
1 κομμάτι αστεροειδής γλυκάνισος
30 γρ κονιάκ
Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε σε ροδέλες.
Βάζουμε τις ροδέλες του ανανά στην κατσαρόλα με το κονιάκ, την ζάχαρη και τον γλυκάνισο και τα αφήνουμε όλη την νύχτα.
Το πρωί το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
Μετά τα 30 λεπτά δυναμώνουμε λίγο την φωτιά για 10 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Αφήνουμε το γλυκό να ξεκουραστεί για λίγο και το αποθηκεύουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Τα υλικά είναι λίγα και απλά — ανανάς, ζάχαρη, γλυκάνισος, κονιάκ και χυμός λεμονιού — με αποτέλεσμα καθαρή, φυσική και αρωματική γεύση. Ο συνδυασμός φρούτου και ελαφρού αλκοόλ δίνει βάθος και πλούσιο άρωμα στη γλύκα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι φρουτένιο και διαφορετικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κομπόστα από φρούτα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού ανανάς appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το γλυκό κουταλιού μπανάνα έχει γλυκιά, φρουτένια και απαλή γεύση — με τη ζουμερή γλύκα της μπανάνας να ξεδιπλώνεται σε κάθε κουταλιά. Ιδανικό για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό από τις συνήθεις μαρμελάδες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Mαρμελάδα μπανάνα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
600 γρ μπανάνες (καθαρισμένες)
400 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας
100 γρ νερό
50 γρ χυμό πορτοκάλι
30 γρ κονιάκ
Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μπουκιές.
Τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με το λεμόνι και το πορτοκάλι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη.
Όταν πάρει βράση και λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τις μπανάνες μαζί με το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού που τις έχουμε περιχύσει.
Τις βράζουμε για 5 λεπτά μαζί με την ζάχαρη και μετά τις αποσύρουμε σε ένα μπολ.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο προσθέτουμε πάλι τις μπανάνες, ρίχνουμε το κονιάκ και τα βράζουμε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το βάζουμε σε αποστειρωμένο βάζο.
Σερβίρετε τέλεια με παγωτό.

Τι το κάνει ιδιαίτερο

Τα υλικά είναι λίγα και απλά — μπανάνες, ζάχαρη, νερό, χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, κανέλα και λίγο κονιάκ — για καθαρή, φυσική και αρωματική γεύση. Η μπανάνα δίνει απαλή υφή και μοναδική γλύκα, χωρίς περιττές προσθήκες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού ανανάς για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να το απολαύσετε

Ταιριάζει πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι, παγωτό ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε μια ήπια, φρουτένια και νοσταλγική απόλαυση.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!

The post Γλυκό κουταλιού μπανάνα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.