Κομπόστες από Φρούτα – Σπιτικές Συνταγές | Συνταγές της Κατερίνας

Κομπόστα μπανάνα

Κατερίνα — Sun, 30 Jun 2019 05:28:43 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα μπανάνα

Η κομπόστα μπανάνα έχει γλυκιά και φυσική γεύση μπανάνας — απλή και με φρούτο ως πρωταγωνιστή. Είναι διαφορετική από γλυκά με βούτυρο ή κρέμα, αφού βασίζεται στη φρεσκάδα του φρούτου.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα καρπούζι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
3 μπανάνες
100 γρ νερό
70 γρ ζάχαρι
30 κονιάκ
Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε για 15 λεπτά για να λιώσει η ζάχαρη.
Μετά προσθέτουμε τις μπανάνες, το κονιάκ και τον χυμό λεμονιού.
Τα βράζουμε όλα μαζί για 3-4 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
Με μια τρυπητή κουτάλα παίρνουμε τις μπανάνες τις βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το σιρόπι και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Τις βάζουμε στο ψυγείο όπου μπορούμε να τις διατηρήσουμε.
Σερβίρετε δροσερή με παγωτό με μούς σοκολάτας και γιατί όχι και σκέτη.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόλις τρεις μπανάνες, νερό, ζάχαρη, κονιάκ και λίγες σταγόνες λεμονιού — λίγα υλικά για ένα ζουμερό αποτέλεσμα. Η απλότητα της συνταγής την κάνει εύκολη και γρήγορη, χωρίς πολλά φτιασίδια.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα Ανανά για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει σκέτη, με παγωτό, ή δίπλα σε μους σοκολάτας — για γλυκιά, δροσερή απόλαυση κάθε στιγμή. Μπορείτε να την έχετε έτοιμη στο ψυγείο και να τη σερβίρετε όταν το επιθυμείτε.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για μαρμελάδα με εξωτικά φρούτα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα μπανάνα – Compote Banana

The post Κομπόστα μπανάνα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα Ανανά

Κατερίνα — Thu, 27 Jun 2019 18:48:36 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα ανανά

Η κομπόστα ανανά έχει τροπική, γλυκιά και δροσερή γεύση, που θυμίζει καλοκαίρι και φρούτο. Η φυσική γλύκα του ανανά «παίζει» με το ελαφρύ σιρόπι για ένα ευχάριστο αποτέλεσμα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα μπανάνα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 ώριμο ανανά
100 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό

Εκτέλεση
Με ένα μαχαίρι κοφτερό κόβουμε την φλούδα του ανανά και καθαρίζουμε από τα μαύρα στίγματα.
Κόβουμε τον ανανά σε φέτες μετρίου πάχους και αφαιρούμε το σκληρό κοτσανάκι που έχει στη μέση.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε για 5 λεπτά
Προσθέτουμε τις φέτες του ανανά βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
Τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τον ανανά περισσότερο καιρό τον βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε καλά.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ένα καθαρό πανί και από πάνω τοποθετούμε τα βάζα ανάποδα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα από την κατσαρόλα τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και όταν μπορούμε να τα πιάσουμε σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.
Τα διατηρούμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο ανανά, ζάχαρη και νερό — απλά υλικά για ένα καθαρό, φρουτένιο αποτέλεσμα. Η διαδικασία δεν είναι περίπλοκη, έτσι μπορείτε εύκολα να έχετε σπιτική κομπόστα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα καρπούζι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει τέλεια ως γλυκή συνοδεία σε παγωτό, γιαούρτι ή ακόμα και ως δροσερό επιδόρπιο καλοκαιριού. Μπορεί να γίνει πρόταση για ένα ελαφρύ και φρουτένιο γλυκό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 Θαυμάσιες συνταγές για μαρμελάδα που θα σας ταξιδέψουν – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα Ανανά – Compote Pineapple

The post Κομπόστα Ανανά appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα Ακτινίδιο

Κατερίνα — Thu, 27 Jun 2019 18:16:09 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα ακτινίδιο

Η κομπόστα ακτινίδιο έχει δροσερή, φρουτένια γεύση και αναδεικνύει το ήπιο άρωμα του ακτινιδίου. Είναι ελαφριά και διαφορετική από τα βαρύτερα γλυκά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα Ανανά για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 Κιλό ακτινίδια ώριμα όχι λιωμένα
150 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ακτινίδια από τις φλούδες και τα κόβουμε στη μέση.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε μέχρι να πάρουν βράση.
Προσθέτουμε τα ακτινίδια και τα βράζουμε για 5-7 λεπτά.
Δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι αν έχουν μαλακώσει και αν είναι έτοιμα σβήνουμε τη φωτιά, αλλιώς τα βράζουμε λίγο ακόμα.
Μαζί με το σιρόπι τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Αν έχουμε πολλά και θέλουμε να τα διατηρήσουμε περισσότερο χρόνο τα βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε καλά.
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα μια καθαρή πετσέτα και από πάνω βάζουμε τα βάζα ανάποδα.
Βάζουμε νερό ίσα να τα σκεπάσουμε και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά ακόμα.
Σβήνουμε τη φωτιά, βγάζουμε τα βάζα και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Όταν μπορούμε να τα πιάσουμε σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια και τα αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο ακτινίδια, ζάχαρη και νερό — λίγα υλικά για γρήγορη και απλή διαδικασία. Η απλότητα κρατά τη γεύση φυσική, χωρίς πολλά «περισσότερα».
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα μπανάνα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει τέλεια με γιαούρτι, παγωτό, ψωμί ή ως ελαφρύ επιδόρπιο — ό,τι χρειάζεστε για μια δροσερή γλυκιά νότα. Κατάλληλη για κάθε στιγμή της ημέρας.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 νόστιμες συνταγές σπιτική μαρμελάδα για τους αγαπημένους μας ανθρώπους – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα Ακτινίδιο – Compote Kiwi

The post Κομπόστα Ακτινίδιο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα πράσινο μήλο

Κατερίνα — Thu, 27 Jun 2019 17:53:20 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα πράσινο μήλο

Η κομπόστα πράσινο μήλο φέρνει την τραγανή, δροσερή γεύση του πράσινου μήλου — ελαφριά και φρουτένια απόλαυση. Η απλότητα του φρούτου αναδεικνύεται χωρίς περιττά υλικά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα Ακτινίδιο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό μήλα
200 γρ νερό
150 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες και τα κουκούτσια και τα κόβουμε στα 4.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και όταν πάρουν βράση προσθέτουμε τα μήλα και την κανέλα.
Τα σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά δοκιμάζοντας με ένα πιρούνι για να μην μας λιώσουν.
Όταν τα μήλα είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σιρόπι και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Για να τα κρατήσουμε περισσότερο χρόνο τα βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε καλά.
Στον πάτο της κατσαρόλας βάζουμε ένα καθαρό πανί και από πάνω τοποθετούμε τα βάζα ανάποδα.
Προσθέτουμε νερό ίσα να σκεπάσουμε τα βάζα και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά, βγάζουμε τα βάζα και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Όταν μπορούμε να τα πιάσουμε σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια και τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή σε ένα δροσερό μέρος.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο μήλα, νερό, ζάχαρη και ένα ξύλο κανέλας — απλά υλικά για γρήγορη και καθαρή γεύση. Η κανέλα δίνει μια απαλή, ζεστή νότα που συμπληρώνει την οξύτητα του μήλου.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα Ανανά για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει ιδανικά με παγωτό, γιαούρτι ή ως ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό — δίνει μια φρουτένια και γλυκιά πινελιά. Μπορεί να συνοδεύσει πρωινό ή απογευματινό snack.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εξαιρετικές συνταγές για σπιτική μαρμελάδα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα πράσινο μήλο – Compote Green Apple

The post Κομπόστα πράσινο μήλο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα βανίλια φρούτο

Κατερίνα — Tue, 25 Jun 2019 12:08:25 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα δαμάσκηνο

Η κομπόστα δαμάσκηνο φέρνει την γλυκιά, ελαφριά γεύση του δαμάσκηνου μέσα από ένα απλό σιρόπι — ιδανική για όσους αγαπούν τα φρούτα στο φυσικό τους άρωμα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα πράσινο μήλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό βανίλιες ώριμες όχι λιωμένες
100 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις βανίλιες τις κόβουμε στη μέση και πετάμε τα κουκούτσια.
Σε μια χαμηλή και φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το νερό την ζάχαρη και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
Μετά βάζουμε την κανέλα και τις βανίλιες τα σκεπάζουμε με ένα πιάτο για να είναι όλα τα φρούτα στο σιρόπι και τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν λίγο οι βανίλιες.
Δεν πρέπει να λιώσουν πρέπει να κρατάνε στο δόντι.
Όταν είναι έτοιμες τις βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σιρόπι, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις διατηρούμε στο ψυγείο.
Αν θέλουμε να τις κρατήσουμε περισσότερο καιρό τις βάζουμε σε γυάλινα βάζα πολύ καλά αποστειρωμένα και πολύ καλά κλεισμένα.
Στον πάτο μιας βαθιάς κατσαρόλας βάζουμε ένα πανί καθαρό και από πάνω βάζουμε τα βάζα ανάποδα και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα να κρυώσουν λίγο σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται λίγα υλικά — ώριμα δαμάσκηνα, νερό, ζάχαρη και λίγο ξύλο κανέλας — για ένα απλό, φρουτένιο αποτέλεσμα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα Ακτινίδιο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει με παγωτό, γιαούρτι ή ως ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό — για μια γλυκιά και φρουτένια νότα στο τέλος της ημέρας.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για μαρμελάδα που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα βανίλια φρούτο – Compote Plum

The post Κομπόστα βανίλια φρούτο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα αχλάδια κρυστάλια

Κατερίνα — Tue, 25 Jun 2019 11:42:42 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα αχλάδι

Η κομπόστα αχλάδι έχει φυσική γλύκα και απαλή γεύση, ιδανική για όσους αγαπούν τα φρουτένια και ελαφριά γλυκά. Απλή, δροσερή και ευχάριστη πρόταση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα βανίλια φρούτο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό αχλάδια
500 γρ νερό
400 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε στη μέση ή στα 4 αν είναι μεγάλα και καθαρίζουμε και τα κουκούτσια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε λίγο ίσα να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τα αχλάδια και την κανέλα και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν όχι να λιώσουν να κρατάνε στο δόντι.
Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα μπολ με το σιρόπι τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Αν θέλουμε να τα διατηρήσουμε περισσότερο καιρό τα βάζουμε σε βάζα πολύ καλά αποστειρωμένα μαζί με το καυτό σιρόπι και τα κλείνουμε καλά.
Σε μία βαθιά κατσαρόλα βάζουμε ένα πανί καθαρό και από πάνω βάζουμε τα βάζα ανάποδα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Τέλος σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα να κρυώσουν λίγο, όταν μπορούμε να τα πιάσουμε σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο αχλάδι, ζάχαρη, νερό και κανέλα — λίγα υλικά για καθαρή και φυσική γεύση. Η κανέλα προσθέτει ζεστό άρωμα και γλυκιά επίγευση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα πράσινο μήλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει με γιαούρτι, παγωτό ή ως επιδόρπιο μετά το φαγητό — δίνει μια δροσερή και απλή γλυκιά νότα. Ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για μαρμελάδα που θα εντυπωσιάσεις τους πάντες – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα αχλάδια κρυστάλια – Compote Williams Pear

The post Κομπόστα αχλάδια κρυστάλια appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας Αμπετ φελετ Abate Fetel

Κατερίνα — Tue, 25 Jun 2019 11:13:16 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα Abate Fetel

Η κομπόστα Abate Fetel αναδεικνύει την γλυκιά, φυσική γεύση του αχλαδιού με απαλή, φρουτένια γεύση. Ιδανική για όσους θέλουν ελαφριά και φυσικά γλυκά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα αχλάδια κρυστάλια για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό αχλάδια
500 γρ νερό
400 γρ ζάχαρη
4-5 καρφάκια γαρύφαλλο

Εκτέλεση
Κόβουμε τα αχλάδια στα 4 και τα καθαρίζουμε από τις φλούδες και τα κουκούτσια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό την ζάχαρη και τα γαρύφαλλα.
Αν τα φρούτα μας είναι λίγο σκληρά τα βάζουμε και αυτά μαζί στην κατσαρόλα.
Αν όμως είναι μαλακά βράζουμε πρώτα το σιρόπι για 10 λεπτά να λιώσει η ζάχαρη και μετά τα προσθέτουμε.
Τα βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα όχι να λιώσουν και να έχουμε ένα αραιό σιρόπι.
Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα μπολ τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Αν έχουμε πολλά μπορούμε να τα βάλουμε σε βάζα πολύ καλά αποστειρωμένα όπως είναι καυτά και τα κλείνουμε καλά.
Στη συνέχεια βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας μια καθαρή πετσέτα και από πάνω βάζουμε τα βάζα ανάποδα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
Τέλος σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και όταν μπορούμε να τα πιάσουμε σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο αχλάδια, νερό, ζάχαρη και μερικά καρφάκια γαρύφαλλο — λίγα υλικά για εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα. Ο συνδυασμός κρατά ζωντανή τη φυσική γεύση του φρούτου.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα βανίλια φρούτο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει με παγωτό, γιαούρτι ή ως δροσερό επιδόρπιο μετά το φαγητό — δίνει μια γλυκιά και φρουτένια πινελιά. Ιδανική για καλοκαιρινές μέρες ή απογευματινές στιγμές.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 Φανταστικές συνταγές για μαρμελάδα που θα ξετρελάνεις τα αγαπημένα σου πρόσωπα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας Αμπετ φελετ Abate Fetel – Compote Pear Abate Fetel

The post Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας Αμπετ φελετ Abate Fetel appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας πακαμς (Packham’s Triumph)

Κατερίνα — Tue, 25 Jun 2019 10:51:44 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα Packham’s Triumph

Η κομπόστα με αχλάδια Packham’s Triumph δίνει φυσική, γλυκιά και ελαφριά γεύση — φρουτένια και ευχάριστη. Μια απλή αλλά γευστική επιλογή για όσους αγαπούν τα φρούτα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας Αμπετ φελετ Abate Fetel για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό αχλάδια
100 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
6 καρφάκια γαρύφαλλο

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα αχλάδια από τις φλούδες, και ή τα αφήνουμε ολόκληρα ή τα κόβουμε στη μέση κόβοντας τα κουκούτσια.
Αν τα θέλουμε ολόκληρα βγάζουμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο ή με ένα πολύ λεπτό μαχαιράκι.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό τα γαρύφαλλα και βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Μετά προσθέτουμε τα αχλάδια και τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια, όχι να λιώσουν, πρέπει να κρατάνε λίγο στο δόντι.
Όταν είναι έτοιμα σβήνουμε τη φωτιά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σιρόπι.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Αν όμως θέλουμε να τα διατηρήσουμε περισσότερο καιρό τα βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα όπως είναι καυτά και τα κλείνουμε πολύ καλά.
Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε μια καθαρή πετσέτα και βάζουμε από πάνω τα βάζα ανάποδα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20.
Σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα να κρυώσουν λίγο και μετά σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο αχλάδια, ζάχαρη, νερό και μερικά καρφάκια γαρύφαλλο — λίγα υλικά για καθαρή γεύση. Το γαρύφαλλο προσθέτει μια ζεστή, ελαφρώς αρωματική νότα που αναδεικνύει το φρούτο.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα αχλάδια κρυστάλια για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει με γιαούρτι, παγωτό ή ως ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό — για μια φρουτένια, γλυκιά και δροσερή νότα. Ιδανική για απογευματινή ή βραδινή απόλαυση.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 υπέροχες συνταγές μαρμελάδας από πεντανόστιμα φρούτα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας πακαμς Packhams Triumph – Compote Pear Packhams Triumph

The post Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας πακαμς (Packham’s Triumph) appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα πεπόνι

Κατερίνα — Tue, 25 Jun 2019 10:27:13 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα πεπόνι

Η κομπόστα πεπόνι προσφέρει δροσερή, φρουτένια και ελαφριά γεύση — τέλεια για όσους θέλουν κάτι απλό και φυσικό. Ιδανική για καλοκαίρι και στιγμές που θέλετε φρούτο με γλυκιά νότα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας πακαμς (Packham’s Triumph) για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό πεπόνι λίγο σκληρό όχι λειωμένο
150 γρ νερό
100 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση
Κόβουμε το πεπόνι σε φέτες το καθαρίζουμε από τις φλούδες και τα κουκούτσια και το κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό, την ζάχαρη και την κανέλα και τα βράζουμε για 15 λεπτά να λιώσει η ζάχαρη.
Μετά προσθέτουμε το πεπόνι και το βράζουμε μαζί με το σιρόπι για 4-5 λεπτά και προσέχουμε να μην λιώσει.
Όταν είναι έτοιμο το βάζουμε σε ένα μπολ το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το βάζουμε στο ψυγείο.
Αν θέλουμε να το διατηρήσουμε για περισσότερο καιρό το βάζουμε σε γυάλινα βάζα πολύ καλά αποστειρωμένα έτσι όπως είναι καυτό και κλείνουμε πολύ καλά τα καπάκια.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό ίσα να σκεπάζονται τα βάζα.
Βάζουμε το νερό να βράσει μόνο του και όταν αρχίσει να κοχλάζει βάζουμε τα βάζα με το πεπόνι.
Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα βάζα έτσι για 5 λεπτά.
Τέλος βγάζουμε τα βάζα τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και όταν μπορούμε να τα πιάσουμε σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο πεπόνι, νερό, ζάχαρη και κανέλα — λίγα υλικά για καθαρή, φυσική γεύση. Η κανέλα προσθέτει μια διακριτική, αρωματική νότα που συμπληρώνει τη γλύκα του πεπονιού.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας Αμπετ φελετ Abate Fetel για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει με παγωτό ή γιαούρτι, αλλά και ως δροσερό επιδόρπιο μετά το φαγητό — για μια ελαφριά, γλυκιά απόλαυση. Ιδανική για καλοκαιρινές μέρες ή απογευματινό γλύκισμα.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για μαρμελάδα από φρούτα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα πεπόνι – Compote Melon

The post Κομπόστα πεπόνι appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κομπόστα κόκκινο μήλο

Κατερίνα — Tue, 25 Jun 2019 09:15:21 +0000

Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα κόκκινο μήλο

Η κομπόστα κόκκινο μήλο έχει γλυκιά και ελαφρώς πιο γεμάτη γεύση από το μήλο — φρουτένια και οικεία. Ιδανική για όποιον θέλει κάτι απλό αλλά με χαρακτήρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Υλικά
1 κιλό μήλα (καθαρισμένα)
200 γρ ζάχαρη
400 γρ νερό
1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες και τα κουκούτσια και τα κόβουμε στα 4.
Βάζουμε σε μια χαμηλή και φαρδιά κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
Όταν πάρει βράση το σιρόπι προσθέτουμε τα μήλα και την κανέλα.
Τα σκεπάζουμε με ένα πιάτο ώστε όλα τα μήλα να είναι σκεπασμένα με το σιρόπι.
Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά περίπου χωρίς να τα ανακατεύουμε για να μην διαλυθούν.
Δεν πρέπει να λιώσουν, πρέπει να κρατάνε λίγο στο δόντι.
Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Αν έχουμε πολλά και θέλουμε να τα διατηρήσουμε για περισσότερο χρόνο τα βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε καλά.
Βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας μια καθαρή πετσέτα, από πάνω βάζουμε τα βάζα ανάποδα και τα σκεπάζουμε με νερό.
Τα βράζουμε για 15-20 λεπτά και τα βγάζουμε από το νερό.
Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια και τα φυλάμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

Τι την κάνει ιδιαίτερη

Χρειάζεται μόνο μήλα, ζάχαρη, νερό και κανέλα — λίγα υλικά για καθαρή, φυσική γεύση. Η κανέλα προσθέτει ζεστή, αρωματική νότα που «δένει» με το μήλο.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα βερίκοκα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.

Πότε να την απολαύσετε

Ταιριάζει με γιαούρτι, παγωτό, ψωμί ή ως ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό — για μια φρουτένια και γλυκιά πινελιά. Ιδανική για στιγμές που θέλετε κάτι απλό και γευστικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 σπιτικές συνταγές για παγωτό που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.

Κομπόστα κόκκινο μήλο – Compote Red Apple

The post Κομπόστα κόκκινο μήλο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.