Το κοτόπουλο συναντά το μαρούλι σ’ ένα πανδαιμόνιο χρώματος και αρωμάτων — η ζεστασιά του κρέατος αγκαλιάζει τη δροσιά των φύλλων και δημιουργεί μια γευστική συμμετρία που “γεμίζει” την ψυχή.
Η σαλάτα λειτουργεί σαν το φως που διεισδύει μέσα σε ένα πιάτο, χαρίζοντας ανάλαφρη αντίθεση και αρμονική ισορροπία.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχάρι με καστανό ρύζι και σαλάτα για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.

Υλικά
1 μερίδα κοτόπουλο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάχανο καρότο ή
Μαρούλι
Λίγο άνηθο
Χυμό μισού λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι για την σαλάτα

Για το κοτόπουλο
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψί. Το αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1 ποτήρι του κρασιού νερό. Το ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς .για 45-50 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.

Για την σαλάτα με λάχανο
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο το καρότο και προσθέτουμε λίγο αλάτι τον χυμό λεμονιού και μια κουταλιά της σούπας λάδι.

Ή για την σαλάτα με μαρούλι
Σέ ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι και τον χυμό λεμονιού.

Πώς να το απολαύσετε

Αφήστε το πιάτο να μιλήσει από μόνο του: το κρέας καλοψημένο, η σαλάτα δροσερή, και κάθε μπουκιά μια σύντομη ιστορία που ξυπνά τις αισθήσεις.
Ιδανικό για στιγμές που θέλετε απλότητα με χαρακτήρα, ένα γεύμα που δεν σας χρειάζεται να «φωνάζει» για να μείνει στη μνήμη.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με κιμά και σαλάτα για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.

Προτροπή της Κατερίνας

Αφήστε τα υλικά να αναπνεύσουν: το κοτόπουλο στο κέντρο της πιατέλας, η σαλάτα να απλώνεται δίπλα σαν πράσινο κύμα — και λίγο ελαιόλαδο να λάμπει απαλά στην επιφάνεια, λες και είναι τελευταίο φως πριν το σούρουπο.
Για πιο ανάλαφρη αίσθηση, μειώστε το ελαιόλαδο ή αφαιρέστε την πέτσα — η ουσία της γεύσης παραμένει, ζωντανή.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με πατάτες που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.

The post Κοτόπουλο με σαλάτα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Η ζύμωση της γεύσης ξετυλίγεται μέσα σε ρολά κανελόνια — ο κιμάς χυμώδης, η μπεσαμέλ βελούδινη, και το άρωμά τους τραγουδά την παράδοση στο πιάτο.
Μια σύνθεση που παντρεύει τη δύναμη του κρέατος με την απαλή παρουσία της λευκής σάλτσας, επιτρέποντας στο φαγητό να μιλά μέσα από θερμότητα, χρώμα και γεύση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Βραστό μοσχάρι με λαχανικά και σαλάτα για ένα ακόμη πιάτο γεμάτο νοστιμιά.

Υλικά
24 Κανελόνια

Για τον κιμά
3 κουταλιές της σούπας λάδι
500 γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 καρότο τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1 φλιτζανάκι τού καφέ κρασί
400 γρ ψιλοκομμένες ντομάτες
1 ξύλο κανέλας
1 δαφνόφυλλο
Αλάτι
Πιπέρι

Για την μπεσαμέλ
1 λίτρο γάλα
4 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Μοσχοκάρυδο τριμμένο όσο εμείς θέλουμε
200 γρ τυρί τριμμένο όποιο μας αρέσει
1 αυγό ( προαιρετικά)

Για την σάλτσα
3-4 κουταλιές λάδι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
400 γρ ντομάτες ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Για τον κιμά
Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε τον κιμά στο λάδι για 6-7 λεπτά για να ροδίσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο το καρότο και σωτάρουμε για 3-4 λεπτά να μαραθούν. Προσθέτουμε τον πελτέ ψήνουμε για 2 λεπτά και ρίχνουμε την κανέλα και το δαφνόφυλλο. Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες,αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει για 25-30 λεπτά για να μειωθούν τα υγρά. Αφαιρούμε τα αρωματικά όταν ολοκληρωθεί ο βρασμός. Όταν κρυώσει η γέμιση κιμά γεμίζουμε τα κανελόνια με ένα κουταλάκι.

Για την μπεσαμέλ
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα μας τα υλικά εκτός από το τυρί και το αυγό. Ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ και αλατοπιπερώνουμε. Τέλος ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο, προσθέτουμε το αυγό και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε με το σύρμα να λιώσει.

Πώς να το απολαύσετε

Φανταστείτε μια στιγμή όπου ο φούρνος αφήνει το πιάτο να “καθίσει” — η υφή μαλακή, η γεύση βαθιά, και η αγωνία της πρώτης μπουκιάς γλυκιά.
Ιδανικό για στιγμές όπου το σπίτι ζεσταίνει τις καρδιές, και το φαγητό γίνεται τελετή αγάπης.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Χοιρινό ψητό για ένα ακόμη πιάτο γεμάτο νοστιμιά.

Μια μικρή σκέψη της Κατερίνας

Σερβίρετέ το με απλότητα: το ρολό κανελόνι να ξεπροβάλλει, η μπεσαμέλ να λαμποκοπάει και μια δροσερή σαλάτα στο πλάι να φέρνει ισορροπία — όπως η μορφή του καμβά που αγκαλιάζει το χρώμα.
Για πιο ελαφριά αίσθηση, αφήστε τη μπεσαμέλ να είναι λιγότερο πυκνή και το κιμά πιο λεύτερος — η ουσία θα παραμείνει.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 απολαυστικές συνταγές με κρέας απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.

The post Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το μοσχάρι συνυπάρχει με τα λαχανικά σε ένα μαγικό «χάδι» θερμότητας και χρώματος — η ουσία της γης, των ριζών και της απλότητας ενώνονται σε κάθε μπουκιά.
Η σκέψη του ζωμού που αγκαλιάζει το κρέας και το λαχανικό σαν απαλή μελωδία, το κάνει πιάτο που σιωπηλά λέει «σπίτι», «συντροφιά», «νόστιμη θύμηση».
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ για μια ακόμη παραδοσιακή επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
2 κομματάκια μοσχάρι
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο
Λίγο αλάτι
Πιπέρι (προαιρετικά)
Λεμόνι ή ξύδι

Για το μοσχάρι
Πλένουμε το μοσχάρι και το βάζουμε στην χύτρα με νερό και αλάτι και το βάζουμε να βράσει.

Για την σαλάτα
Σέ ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο, και το καρότο. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και το λεμόνι ή το ξύδι.

Πώς να το απολαύσετε

Αφήστε την ατμόσφαιρα να γεμίσει το χώρο σας: η ζεστασιά του πιάτου, το άρωμα του καρότου και του λάχανου να υφαίνουν μια σκηνή άνεσης και τρυφερότητας.
Ιδανικό για εκείνες τις φορές που θέλετε κάτι βαθύ, συγκινητικό και ταυτόχρονα απλό — όταν το φαγητό γίνεται κατάθεση αισθήματος.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Χοιρινό ψητό για μια ακόμη παραδοσιακή επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Μια μικρή σκέψη της Κατερίνας

Σερβίρετε το πιάτο με σεβασμό: το μοσχάρι να «ξεκουράζεται» πάνω σε κρεβάτι λαχανικών, και η σάλτσα να λάμπει απαλά σαν υπόσχεση γεύσης.
Για πιο ελαφριά εκδοχή, μειώστε τη «βάση» και αφήστε τα συστατικά να μιλήσουν με καθαρότητα — η ουσία της γεύσης παραμένει ζωντανή.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 υπέροχες συνταγές με γαλοπούλα για το οικογενειακό τραπέζι απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.

The post Βραστό μοσχάρι με λαχανικά appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Υλικά
1 μερίδα κρέας της αρεσκείας μας
Λίγο αλάτι

Για το κρέας
Αλατίζουμε το κρέας. Βάζουμε το σχαροτήγανο να κάψει. Προσθέτουμε το κρέας στο σχαροτήγανο και το ψήνουμε όσο χρειάζεται, ανάλογα με το κρέας που έχουμε επιλέξει.

Πώς να το απολαύσετε

Αφήστε τον ατμό να σηκωθεί, το άρωμα να απλωθεί και το φαγητό να γίνει κέντρο της προσοχής — χωρίς να χρειάζεται πολλή φασαρία.
Ιδανικό για στιγμές όπου θέλεις κάτι πλούσιο, που θα σε «αγκαλιάσει», αλλά ταυτόχρονα να θυμίζει απλότητα και ειλικρίνεια.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ για μια ακόμη παραδοσιακή επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές άκρως απολαυστικές με κρέας απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.

The post Χοιρινό ψητό appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Υλικά
Στήθος κοτόπουλου
Καρότο
Λάχανο όσο θέλουμε
Ντομάτα
Ελάχιστο αλεύρι
Αλάτι
Χυμό από μισό λεμόνι ή ξύδι

Για το κοτόπουλο
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, αλατίζουμε και το περνάμε από το αλεύρι. Καίμε το σχαροτήγανο βάζουμε τίς φέτες του κοτόπουλου. Τις ψήνουμε για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Για την σαλάτα
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο, το καρότο, και κόβουμε σε μικρά κομμάτια και την ντομάτα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι το λεμόνι ή το ξύδι.

Πώς να το απολαύσετε

Αφήστε τη γεύση να ξεδιπλωθεί: κάθε μπουκιά μια αρμονία ζεστού και δροσερού, μια στιγμή που η οικειότητα του σπιτικού σμίγει με τη φρεσκάδα των λαχανικών.
Ιδανικό για στιγμές όπου θέλετε γεύμα χωρίς βαριά σκιά — που να «αγκαλιάζει» αλλά να μην «πνίγει» — και που στο τέλος αφήνει την αίσθηση «ευχαρίστησης».
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Βραστό μοσχάρι με λαχανικά για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 απολαυστικές συνταγές με κρέας για φαγητά που θα κλέψει τις εντυπώσεις απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.

The post Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Το μοσχάρι συνδυάζεται με μια πληθώρα λαχανικών που “χτίζουν” χρώμα, άρωμα και βάθος — κάθε μπουκιά είναι σαν μια μικρή οδύσσεια γεύσης που ντύνει την καθημερινότητα με μυρωδιές και συναισθήματα.
Η παρουσία των λαχανικών μεταμορφώνει το πιάτο από απλή πρόταση σε γαστρονομική εξομολόγηση — ισορροπία ζεστασιάς και φρεσκάδας, παράδοσης και ανανέωσης.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
1 μερίδα μοσχάρι
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο
Πιπέρι (προαιρετικά)
1 χεριά σέσκουλα ή μπρόκολο ή κουνουπίδι η λίγο από όλα

Για το μοσχάρι
Πλένουμε το μοσχάρι και το βάζουμε στην χύτρα με λίγο νερό και το αλάτι, και το βάζουμε να βράσει.

Για τά λαχανικά
Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει. Όταν αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε τα λαχανικά. Τα βράζουμε τόσο όσο τα θέλουμε εμείς βρασμένα. Σερβίρουμε ζεστά και χωρίς λάδι.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Χοιρινό ψητό για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Μια λεπτή σκηνοθεσία της Κατερίνας

Αφήστε τα υλικά να “παρουσιαστούν” με αξιοπρέπεια: το μοσχάρι στο κέντρο, τα λαχανικά γύρω του σαν στεφάνι — και το φαγητό να έχει λόγο ύπαρξης πέρα από την πείνα: να είναι συναίσθημα.
Για πιο ελαφριά διάθεση, μπορείτε να επιλέξετε να “απελευθερώσετε” τα λαχανικά — να λάμψουν μόνα στον δίσκο — και το μοσχάρι να μιλήσει με λιγότερα “στολίδια”.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 διαφορετικές συνταγές με κρέας με μοναδική γεύση απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

The post Μοσχάρι με λαχανικά appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Για τα αυγά
Βράζουμε τα αυγά όπως τά θέλουμε, σφιχτά ή μελάτα.

Για την σαλάτα
Τρίβουμε το λάχανο και το καρότο και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ή το ξύδι. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια την γαλοπούλα και την προσθέτουμε στη σαλάτα.

The post Ομελέτα με σαλάτα λαχανικόν και γαλοπούλα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Υλικά
1 μπριζόλα χοιρινή
2 αυγά
Λάδι
Αλάτι
Ρίγανη
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Τα υλικά τά προσαρμόζουμε ανάλογα με τις ανάγκες μας

Εκτέλεση
Για την μπριζόλα
Πλένουμε καλά το κρέας, το αλατίζουμε, ρίχνουμε πιπέρι, πάπρικα,
ρίγανη, τά ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες. Στην συνέχεια ψήνουμε την μπριζόλα στο σχαροτήγανο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα, ή σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας λάδι.

Για τα αυγά
Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί, να μην κάψει πολύ, και ρίχνουμε τά αυγά. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε ζεστό λάδι πάνω στα αυγά μέχρι να ασπρίσει το ασπράδι. Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε με προσοχή για να μην σπάσουν οι κρόκοι.

Αν όμως ψήσουμε την μπριζόλα στο αντικολλητικό τηγάνι, τότε προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμη και τηγανίζουμε εκεί τά αυγά, έτσι ώστε να πάρουν όλη την νοστιμιά από την μπριζόλα.

Δοκιμάστε επίσης μία πρόταση για Άγρια χόρτα με συκώτι μοσχαρίσιο για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 ιδιαίτερα νόστιμες συνταγές με κρέας για το αγαπημένο σας τραπέζι απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

The post Χοιρινή μπριζόλα ψητή με αυγά μάτια appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Εκτέλεση για τα μακαρόνια

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, αλάτι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει.Όταν αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά περίπου και τα βάζουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίσουν.

Για το κρέας
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρέας. Όταν ροδίσει από όλες τις πλευρές το βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο λάδι βάζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σωτάρουμε για λίγο. Μετά βάζουμε πάλι το κρέας στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τον πελτέ και όλα τα μπαχαρικά μας. Τα ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το ξύδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για μιάμιση ώρα  πάνω κάτω μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αν όσο βράζει το φαγητό μας χρειαστεί νερό προσθέτουμε πάντα καυτό. Όταν το κρέας είναι έτοιμο το βάζουμε σε μια πιατέλα και προσθέτουμε τα μακαρόνια μέσα στην σάλτσα. Τα ανακατεύουμε προσεκτικά και τα βράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά, για να απορροφήσουν τα μακαρόνια την σάλτσα. Βάζουμε πάλι το κρέας στην κατσαρόλα και τα σερβίρουμε πολύ ζεστά.

The post Παραδοσιακή Κερκυραϊκή παστιτσάδα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Η συνταγή αυτή ενώνει το χρώμα και τη γεύση των άγριων χόρτων με την ουσία του σουβλακιού και την υφή της ψητής πατάτας – μια μελωδία από φύλλα, κρέας και γη που «τραγουδά» στο πιάτο.
Το σουβλάκι, με το χοιρινό λαιμό που ψήνεται σε σχαροτήγανο, συναντά τις πατάτες και τα χόρτα σε μία σκηνή που θυμίζει ζεστή εξοχή, τρυφερή απλότητα και ζωντάνια.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Άγρια χόρτα με συκώτι μοσχαρίσιο για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
1 κιλό χοιρινό λαιμό
1 πιπεριά πράσινη κομμένη μετρια τετράγωνα
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη μετρια τετράγωνα
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
5-6 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε μπουκιές και το βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε στο μπολ με το κρέας τα κομμάτια πιπεριές.Προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα την ρίγανη και το λάδι. Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες να βγουν όλα τα αρώματα. Στη συνέχεια περνάμε στο καλαμάκι ένα κομμάτι κρέας ένα κομμάτι πιπεριά ένα κομμάτι κρέας ένα κομμάτι πιπεριά και συνεχίζουμε έτσι μέχρι να βάλουμε όλα μας τα υλικά σε καλαμάκια.

Για το ψήσιμο
Βάζουμε το σκαροτήγανο στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να κάψει καλά
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σουβλάκια στο σκαροτήγανο και τα ψήνουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα. Όταν είναι έτοιμα τα σουβλάκια τα βγάζουμε και βάζουμε να ψήσουμε τις πατάτες και έτσι πέρνουν όλη τη νοστιμιά από το κρέας. Όταν ψήνουμε τις πατάτες τις σκεπάζουμε με ένα καπάκι και έτσι ψήνονται καλύτερα.

Εκτέλεση
Για τα χόρτα
Καθαρίζουμε πολύ καλά τα χόρτα και τα βάζουμε στο νερό με ξύδι για 5 λεπτά για τυχών μαμούνια. Μετά τα πλένουμε 4-5 νερά ώστε να μην έχουν χώμα. Στη συνέχεια τα βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Δεν σκεπάζουμε την κατσαρόλα για να κρατήσουν το πράσινο χρώμα τους. Τα βράζουμε τόσο όσο εμείς τα θέλουμε βρασμένα.

Πώς να την απολαύσετε

Φανταστείτε τη στιγμή που κάθε μπουκιά απλώνει μέσα της τον ήλιο της Ελλάδας — το γενναίο σουβλάκι να συνοδεύεται από τις πατάτες που πήραν το άρωμα του ψήσιμου και τα χόρτα που κρατούν το πράσινο και τη φρεσκάδα τους.
Ιδανική για τραπέζι με φίλους ή οικογένεια, όταν θέλεις κάτι «ζωντανό», γήινο και γεμάτο παρουσία — ένα πιάτο που δεν κοιτά χρονοδιαγράμματα, αλλά διατηρεί στιγμές.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Παραδοσιακή Κερκυραϊκή παστιτσάδα για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Μικρή σκέψη της Κατερίνας

Σερβίρετε αυτό το πιάτο σαν γιορτή της υλικής απλότητας: το σουβλάκι στο κέντρο, οι πατάτες δίπλα και τα χόρτα να απλώνονται σαν πράσινο πέπλο – όλα μαζί κινούνται σε συγχορδία.
Αν θέλετε πιο ελαφριά αίσθηση, αφήστε τα χόρτα να πρωταγωνιστήσουν με λιγότερο κρέας – η ουσία της γεύσης όμως παραμένει.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με κρέας για να φτάσετε στην κορυφή της γεύσης απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

The post Άγρια χόρτα με σουβλάκι και πατάτες στο σχαροτήγανο appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.