Διαιτες Archives - Της Κατερινας οι συνταγες

8 ολοκληρωμένες δίαιτες ισορροπημένης διατροφής με συνταγές για να επιλέξετε ποια σας αρέσει

Κατερίνα — Sun, 23 Jan 2022 06:39:34 +0000

Επειδή δεν υπάρχει μαγικός τρόπος για να αδυνατίσουμε καλό είναι να κάνουμε μια ισορροπημένη διατροφή και πλήρης σε αμινοξέα, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Το πόσα κιλά μπορούμε να χάσουμε σε ένα μήνα εξαρτάται από το βάρος που έχουμε. Ένας παχύσαρκος άνθρωπος θα χάσει πιο πολλά κιλά, ενώ όσο πιο κοντά στο φυσιολογικό είναι θα χάσει λιγότερα κιλά. Αν θέλουμε να ακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής ή δίαιτας που μας ταιριάζει, χωρίς να βάλουμε σε κίνδυνο την υγεία μας, θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να συμβουλευτούμε τον γιατρό μας. Γιατί όλες οι δίαιτες και οι διατροφές δεν είναι για όλους τους ανθρώπους. Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται για γενική πληροφόρηση και ενημέρωση του κοινού και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή ιατρού ή άλλου αρμόδιου ειδικού επαγγελματία υγείας.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με ισορροπημένη διατροφή

Ψητός κέφαλος πλακί με ρύζι – Roast Mugil Cephalus with Rice

Δίαιτα μιας εβδομάδας με ισορροπημένη διατροφή

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

Δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή

Αγκινάρες αλά πολίτα – Artichokes with carrot and lemon

Δίαιτα με καθημερινή ισορροπημένη διατροφή

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας – Whole wheat pasta with tomato sauce

Νηστίσιμη Δίαιτα Μεγάλης Εβδομάδας με ισορροπημένη διατροφή

Μαγειρίτσα για την μεγάη ευδομάδα

Νηστίσιμη δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή

Τόστ λαχανικών με μαρούλι, αγγούρι και 5 ελιές – Vegetable toast with lettuce, cucumber and 5 olives

Δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή μιας εβδομάδας

Μπιφτέκια με μπρόκολο – Broccoli burgers

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Πρωϊνό Ομελέτα – Two-week egg-based diet – Breakfast Omelet

The post 8 ολοκληρωμένες δίαιτες ισορροπημένης διατροφής με συνταγές για να επιλέξετε ποια σας αρέσει appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Νηστίσιμη Δίαιτα Μεγάλης Εβδομάδας με ισορροπημένη διατροφή

Κατερίνα — Wed, 17 Apr 2019 13:52:35 +0000

Επειδή δεν υπάρχει μαγικός τρόπος για να αδυνατίσουμε καλό είναι να κάνουμε μια ισορροπημένη διατροφή, και πλήρης σε αμινοξέα, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, και ιχνοστοιχεία. Το πόσα κιλά μπορούμε να χάσουμε σε ένα μήνα εξαρτάται από το βάρος που έχουμε. Ένας παχύσαρκος άνθρωπος θα χάσει πιο πολλά κιλά, ενώ όσο πιο κοντά στο φυσιολογικό είναι θα χάσει λιγότερα κιλά. Αν θέλουμε να ακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής ή δίαιτας που μας ταιριάζει, χωρίς να βάλουμε σε κίνδυνο την υγεία μας, θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να συμβουλευτούμε τον γιατρό μας. Γιατί όλες οι δίαιτες και οι διατροφές δεν είναι για όλους τους ανθρώπους. Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται για γενική πληροφόρηση και ενημέρωση του κοινού και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή ιατρού ή άλλου αρμόδιου ειδικού επαγγελματία υγείας.

ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ – ΜΕΓΑΛΗ ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Είναι ωφέλιμο για τη διατροφή του ανθρώπου και η θρεπτική του αξία είναι μεγάλη. Καταναλώνεται νωπό ως φρούτο ή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών, φρέσκων ή συσκευασμένων.

Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ – Orange juice with 4 crackers

Μεσημεριανο
Πατάτες βραστές με κολοκυθάκια και καρότο

Υλικά
2 μέτριες πατάτες κομμένες στα 4
2 μέτρια κολοκυθάκια χαραγμένα στη μέση
1 μέτριο καρότο κομμένο στα 4
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες τα κολοκυθάκια και τά καρότα και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε με νερό και αλατίζουμε. Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα, τα βάζουμε στο πιάτο και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Για το αγγούρι
Υλικά
Αγγούρι όσο θέλουμε
Αλάτι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το αγγούρι το κόβουμε σε φέτες και το αλατίζουμε.

Πατατοσαλάτα με καρότο και αγγούρι – Potato salad with carrot and cucumber

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
2 αχλάδια

Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.

2 αχλάδια – 2 pears

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα επιλογής με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες ψωμί

Σαλάτα με 2 φέτες ψωμί – Salad with 2 slices of bread

ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΡΑ – ΜΕΓΑΛΗ ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ
1 φλιτζάνι ρόφημα και 2 κουλουράκια λαδιού

Ρόφημα με 2 κουλουράκια λαδιού – Beverage with 2 buns

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 μήλο και 4 κράκερ

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Οι περιεκτικότητες αυτές είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία ή το στάδιο ωριμότητας του φρούτου.

Tο μήλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα. Επίσης είναι καλή πηγή ινών, ειδικά αν καταναλωθεί με τη φλούδα. Περιέχει μόνο ίχνη από νάτριο και λίπη.^[ Πέρα από τις βιταμίνες C και A περιέχει επίσης φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ.

1 μήλο και 4 κράκερ – 1 apple and 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Αγκινάρες αλά πολίτα

Υλικά
1 κιλό αγκινάρες
2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
2-3 καρότα κομμένα στα 4
1 ματσάκι άνηθο
1 -2 κουτάλια της σούπας αλεύρι
Χυμό από 1 ή 2 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Για το λεμόνι
Στύβουμε το λεμόνι το βάζουμε σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με το αλεύρι μέχρι να γίνει κρέμα.

Για τις αγκινάρες
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι τις αγκινάρες και τα καρότα. Στη συνέχεια σκεπάζουμε ίσα ίσα τά υλικά μας με νερό, προσθέτουμε το αλάτι και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι αγκινάρες και τα καρότα. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το λεμόνι που έχουμε κάνει κρέμα, το αλεύρι, τον άνηθο, και το πιπέρι. Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 5 λεπτά για να δέσει το ζουμάκι και είναι έτοιμο.

Αγκινάρες αλά πολίτα – Artichokes with carrot and lemon

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο και 1 αχλάδι

1 μήλο και 1 αχλάδι – 1 apple and 1 pear

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα χωριάτικη (1 ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι) με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 φέτα ψωμί.

Σαλάτα χωριάτικη (1 ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι) με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – Salad (1 tomato, cucumber, pepper, onion) with 1 tablespoon olive oil

ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ –ΜΕΓΑΛΗ ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ – Orange juice with 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Υλικά
40-50 αμπελόφυλλα
400 γρ ρύζι Καρολίνα
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
1-2 κρεμμύδια ξερά
1 μεγάλο ματσάκι άνηθο ή αν
θέλετε και μάραθο
2 ώριμες ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας και τά βάζουμε στήν κατσαρόλα με το λάδι νά τά σωτάρουμε. Στήν συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και το σωτάρουμε και αυτό γιά ένα λεπτό. Τέλος ρίχνουμε 1-2 ποτήρια νερό και το ανακατεύουμε μέχρι νά το τραβήξει και το κατεβάζουμε από την φωτιά γιά να ξεκουραστεί. Δεν θέλουμε να βράσει το ρυζι. Πλένουμε τα αμπελόφυλλα καλά τα κάνουμε ματσάκι και τα ζεματίζουμε σε βραστό νερό για ένα λεπτό. Απλώνουμε σε καθαρό πάγκο τα φύλλα και βάζουμε μία κουταλιά του γλυκού γεμάτη με γέμιση και τα τυλίγουμε. Τα τοποθετούμε στο ταψί με την σειρά και από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένες φέτες λεμονιού. Τα καλύπτουμε ίσα ίσα με νερό βάζουμε το λάδι το αλάτι. Τά αφήνουμε να ψηθούν σέ χαμηλή φωτιά μέχρι να σωθεί το νερό.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μύλο και 1 πορτοκάλι

Μήλο και Πορτοκάλι – Apple and Orange

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 τόστ λαχανικών 2 φέτες ψωμί με μαρούλι, αγγούρι ή οτι λαχανικό θέλουμε και 5 ελιές

Τόστ λαχανικών με μαρούλι, αγγούρι και 5 ελιές – Vegetable toast with lettuce, cucumber and 5 olives

ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ –ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ
1 φλιτζάνι ρόφημα και 2 κουλουράκια λαδιού

Ρόφημα με 2 κουλουράκια λαδιού – Beverage with 2 buns

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 μήλο και 4 κράκερ

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

1 μήλο και 4 κράκερ – 1 apple and 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα
Υλικά για τα μακαρόνια
60 γρ μακαρόνια
1/2 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτ

Για τα μακαρόνια
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε λίγο αλάτι και 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε τόσο όσο τα θέλουμε εμείς να είναι βρασμένα. Τα σουρώνουμε σε ένα τρυπητό και τα βάζουμε πίσω στην κατσαρόλα. Λάδι δεν προσθέτουμε άλλο. Το λάδι που βάλαμε στο βράσιμο είναι αρκετό.

Για την σάλτσα
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σέ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε την ντομάτα και την σωτάρουμε και αυτή για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι και 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγο άνηθο
Λίγο αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σέ ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι το κρεμμυδάκι και τον άνηθο. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι και τα ανακατεύουμε καλά.

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα – Macaroni with tomato sauce and salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μύλο και 1 ακτινίδιο

Μήλο και ακτινίδιο – mill and kiwi

ΒΡΑΔΙΝΟ
Μια σαλάτα επιλογής με 2 φέτες ψωμί με μια κουταλιά της σούπας λάδι και 2 φέτες ψωμί

Σαλάτα με 2 φέτες ψωμί – Salad with 2 slices of bread

ΠΕΜΠΤΗ ΜΕΡΑ –ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ – Orange juice with 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Καλαμαράκια κονσέρβας με μανέστρα
Υλικά
1 κονσέρβα καλαμαράκια
1 φλιτζάνι του καφέ μανέστρα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί για να σωτάρουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα. Στη συνέχεια ανοίγουμε την κονσέρβα και βάζουμε στην κατσαρόλα τα καλαμαράκια χωρίς το ζουμί τους. Τα σωτάρουμε για 1 λεπτό μαζί με το κρεμμύδι και την ντομάτα και προσθέτουμε το αλάτι την μανέστρα και 4 φλιτζάνια του καφέ νερό. Το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συχνά για μήν κολλήσει. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε. Όταν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα.

Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν – calamari cans with orzo thick

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Μια μπανάνα
Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D – The banana is a tropical fruit and contains vitamins A, B, C, D

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ένα μήλο ένα ακτινίδιο δυο αχλάδια και 20 φιστίκια αιγίνης

Μήλο ακτινίδιο δυο αχλάδια και φιστίκια αιγίνης – Apple kiwi two pears and pistachios

ΕΚΤΗ ΜΕΡΑ –ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 μήλο και 4 κράκερ

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Tο μήλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα. Επίσης είναι καλή πηγή ινών, ειδικά αν καταναλωθεί με τη φλούδα. Περιέχει μόνο ίχνη από νάτριο και λίπη. Πέρα από τις βιταμίνες C και A περιέχει επίσης φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ.

1 μήλο και 4 κράκερ – 1 apple and 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
1 σαλάτα επιλογής με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες ψωμί

Σαλάτα με 2 φέτες ψωμί – Salad with 2 slices of bread

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
2 αχλάδια

Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.

2 αχλάδια – 2 pears

ΒΡΑΔΙΝΟ
Μια μερίδα μαγειρίτσα μια σαλάτα επιλογής με δυο κουταλάκια λάδι μια φέτα ψομί και ενα (κόκκινο) αυγό

Υλικά για την μαγειρίτσα
1 συκωταριά αρνίσια ή κοτόπουλο ή αρνί ή μανιτάρια (αντί για κρέας)
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 -3 κραμμυδακια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 μαρούλι πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια χοντρά
Αλάτι
Πιπέρι
3 κουταλιές ελαιόλαδο

Για το αυγολέμονο
2 αυγά
Χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια

Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά την συκωταριά.
Την βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό σέ μέτρια προς δυνατή φωτιά και την βράζουμε για 10 λεπτά περίπου.
Την βάζουμε σε ένα τρυπητό και την αφήνουμε να κρυώσει.
Με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τη συκωταριά σέ μικρά κομματάκια 2 εκατοστών.
Σέ μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι το ξερό και το φρέσκο για 2-3 λεπτά για να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το σωτάρουμε για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε τα κομμάτια της συκωταριάς και τα σωτάρουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε ενα ποτήρι νερό ή ζωμό λαχανικών και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 20-30 λεπτά.
Αφού βράσει προσθέτουμε τον άνηθο, το μαρούλι, το αλάτι, το πιπέρι, και το αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά ακόμα.
Ανάλογα πόσο ζουμερή θέλουμε τη μαγειρίτσα μας προσθέτουμε το ανάλογο νερό.

Αυγολέμονο
Σε ένα μπολ χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια, μετά προσθέτουμε τους κρόκους και τους χτυπάμε και αυτούς. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το ξύσμα και τόν χυμό λεμονιού.
Τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο τον ζεστό ζωμό από το φαγητό μας στο αυγό και ανακατεύουμε συνέχεια για να μην μας κόψει.
Ρίχνουμε το αυγολέμονο στην μαγειρίτσα μας και ανακατεύουμε καλά.
Αν θέλουμε στο σερβίρισμα προσθέτουμε άνηθο ωμό και πιπέρι για το άρωμά τους.

Μαγειρίτσα για την μεγάη ευδομάδα

ΕΒΔΟΜΗ ΜΕΡΑ – ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο. Είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό πρωινό.

Κάθε 100 γραμμάρια γιαουρτιού περιέχουν
Ενέργεια = 61 θερμίδες
Υδατάνθρακες 4,7 γρ. εκ των οποίων :
Σάκχαρα 4,7 γρ.
Λίπος 3,3 γρ. εκ των οποίων:
κορεσμένα 2,1 γρ.
μονοακόρεστα 0,9 γρ.
Πρωτεΐνες 3,5 γρ.
Βιταμίνη Α 27μg (3% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης)
Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) 0,14μg (9% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης)
Ασβέστιο 121 mg (12% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης)

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο, ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Αρνί σούβλας
200 γραμμάρια αρνί σούβλας χωρίς λίπος και κόκαλα και μια σαλάτα μαρούλι οσο θέλουμε με μια κουταλά λάδι και μια φέτα ψωμί

Aρνί χωρίς λίπος – Lamb fatless

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2%

Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2% – Fruit salad and 1 yoghurt 2%

ΒΡΑΔΙΝΟ
Μια σαλάτα επιλογής με μια κουταλιά λάδι, 100 γραμμάρια αρνί και ή ενα αυγό ή 90 γραμάρια τυρί επιλογής και μια φέτα ψωμί

Αρνι σούβλας με σαλάτα – Lamb with salad

The post Νηστίσιμη Δίαιτα Μεγάλης Εβδομάδας με ισορροπημένη διατροφή appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Νηστίσιμη δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή

Κατερίνα — Wed, 20 Mar 2019 07:26:35 +0000

ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χυμός πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ – Orange juice with 4 crackers

Μεσημεριανο
Πατάτες βραστές με κολοκυθάκια και καρότο

Για το αγγούρι
Υλικά
Αγγούρι όσο θέλουμε
Αλάτι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το αγγούρι το κόβουμε σε φέτες και το αλατίζουμε.

Πατατοσαλάτα με καρότο και αγγούρι – Potato salad with carrot and cucumber

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
2 αχλάδια

Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.

2 αχλάδια – 2 pears

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα επιλογής με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες ψωμί

Σαλάτα με 2 φέτες ψωμί – Salad with 2 slices of bread

ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 φλιτζάνι ρόφημα και 2 κουλουράκια λαδιού

Ρόφημα με 2 κουλουράκια λαδιού – Beverage with 2 buns

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 μήλο και 4 κράκερ

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

1 μήλο και 4 κράκερ – 1 apple and 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Αγκινάρες αλά πολίτα

Εκτέλεση

Αγκινάρες αλά πολίτα – Artichokes with carrot and lemon

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο και 1 αχλάδι

1 μήλο και 1 αχλάδι – 1 apple and 1 pear

ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ – Orange juice with 4 crackers

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μύλο και 1 πορτοκάλι

Μήλο και Πορτοκάλι – Apple and Orange

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 τόστ λαχανικών 2 φέτες ψωμί με μαρούλι, αγγούρι ή οτι λαχανικό θέλουμε και 5 ελιές

Τόστ λαχανικών με μαρούλι, αγγούρι και 5 ελιές – Vegetable toast with lettuce, cucumber and 5 olives

ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 φλιτζάνι ρόφημα και 2 κουλουράκια λαδιού

Ρόφημα με 2 κουλουράκια λαδιού – Beverage with 2 buns

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 μήλο και 4 κράκερ

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

1 μήλο και 4 κράκερ – 1 apple and 4 crackers

Για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγο άνηθο
Λίγο αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα – Macaroni with tomato sauce and salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μύλο και 1 ακτινίδιο

Μήλο και ακτινίδιο – mill and kiwi

ΒΡΑΔΙΝΟ
Μια σαλάτα επιλογής με 2 φέτες ψωμί με μια κουταλιά της σούπας λάδι και 2 φέτες ψωμί

Σαλάτα με 2 φέτες ψωμί – Salad with 2 slices of bread

ΠΕΜΠΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ – Orange juice with 4 crackers

Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν – calamari cans with orzo thick

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Μια μπανάνα
Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D – The banana is a tropical fruit and contains vitamins A, B, C, D

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ένα μήλο ένα ακτινίδιο δυο αχλάδια και 20 φιστίκια αιγίνης

Μήλο ακτινίδιο δυο αχλάδια και φιστίκια αιγίνης – Apple kiwi two pears and pistachios

ΕΚΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι

Χύμος πορτοκάλι με δυο φρυγανιές με μέλι – Orange juice with two toasted toasted honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 μήλο και 4 κράκερ

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

1 μήλο και 4 κράκερ – 1 apple and 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Φασολάκια φρέσκα
Υλικά για τα φασολάκια
180 γρ φασολάκια
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 ώριμη ντομάτα ή 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ
Πάπρικα γλυκιά
Πιπέρι
Αλάτι
3-4 κλωνάρια μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σωτάρουμε για 2 λεπτά, και ρίχνουμε την ντομάτα ή τον πελτέ. Τα σωτάρουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και ρίχνουμε τα φασολάκια. Τα ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να μαραθούν και προσθέτουμε το νερό, ίσα ίσα νά σκεπάσουμε τά φασολάκια. Ρίχνουμε το αλάτι,τον μαϊντανό, και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε πάντα ζεστό. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα.

Φασολάκια φρέσκα – Fresh Beans

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
2 αχλάδια

Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.

2 αχλάδια – 2 pears

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα επιλογής με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 φέτες ψωμί

Σαλάτα με 2 φέτες ψωμί – Salad with 2 slices of bread

ΕΒΔΟΜΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 φλιτζάνι ρόφημα και 2 κουλουράκια λαδιού

Ρόφημα με 2 κουλουράκια λαδιού – Beverage with 2 buns

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Χυμός πορτοκάλι με 4 κράκερ – Orange juice with 4 crackers

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μπριάμ
Υλικά
Μια πατάτα μικρή κομένει σε ροδέλες
Ένα κολοκιθάκι μικρό κομένο σε ροδέλες
Μια μικρή μελιτζάνα κομένει σε ροδέλες
Μια ώριμη ντομάτα τριμένη
Ένα μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Λίγο μαϊντανό
Μία κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Λάδι

Εκτέλεση
Κόβουμε τις ντομάτες τα κολοκυθάκια και τίς μελιτζάνες ροδέλες μέσα στο ταψί.
Στήν συνέχεια ψιλοκόβουμε τίς ντομάτες και τον μαϊντανό και βάζουμε και τήν μουστάρδα. Τέλος βάζουμε αλάτι πιπέρι πάπρικα και λάδι
και τα ανακατεύουμε καλά. Νερό βάζουμε τόσο ίσα ίσα νά σκεπαστούν τα υλικά μας
μέχρι τη μέση. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε το φαγητό μας στους 180-200 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτα πάνω κάτω. Αν δούμε ότι χρειάζεται και άλλο νερό προσθέτουμε πάντα ζεστό για να μην κοπή η βράση.

Μπριάμ – Pumpkin with Potatoes in the Oven

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μύλο και 1 πορτοκάλι

Μήλο και Πορτοκάλι – Apple and Orange

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 τόστ λαχανικών 2 φέτες ψωμί με μαρούλι, αγγούρι ή οτι λαχανικό θέλουμε και 5 ελιές

Τόστ λαχανικών με μαρούλι, αγγούρι και 5 ελιές – Vegetable toast with lettuce, cucumber and 5 olives

The post Νηστίσιμη δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή μιας εβδομάδας

Κατερίνα — Fri, 15 Mar 2019 07:52:35 +0000

ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο, ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Σαλάτα εποχής με κοτόπουλο ψητό
Υλικά
1 μερίδα κοτόπουλο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάχανο καρότο ή Μαρούλι
Λίγο άνηθο
Χυμό μισού λεμονιού(προαιρετικά)
1 κουταλιά της σούπας λάδι για την σαλάτα

Για το κοτόπουλο
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψί. Το αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1 ποτήρι του κρασιού νερό. Το ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς .για 45-50 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.

Για την σαλάτα με λάχανο
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο το καρότο και προσθέτουμε λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού και μια κουταλιά της σούπας λάδι.

Ή για την σαλάτα με μαρούλι
Σέ ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι και τον χυμό λεμονιού.

Κοτόπουλο με σαλάτα – Chicken with Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί κυρίως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια, είναι μια κατηγορία τροφίμων που προσφέρουν στον οργανισμό μας ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μικρή ποσότητα ξηρών καρπών τροφοδοτεί τον οργανισμό μας με μεγάλες ποσότητες ενέργειας, ακόρεστων λιπαρών οξέων (Ω – 3 και Ω-6), φυτικών πρωτεϊνών, αντιοξειδωτικών (α-τοκοφερόλη), βιταμινών Β, ανόργανων συστατικών (ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και χαλκό), φυτικών ινών, πολυφαινόλες, αργινίνη και τανίνες.

Ξηροι Καρποι – Nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Μια αραβική πίτα ολικής αλέσεως με μια φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά.
Και για την σαλάτα με λάχανο
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο το καρότο και προσθέτουμε λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού και μια κουταλιά της σούπας λάδι.

Μια αραβική πίτα ολικής αλέσεως με μια φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά. – An Arabic whole wheat pie with a slice of turkey and a slice of low fat cheese.

ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορ

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ψητός κέφαλος πλακί με ρύζι
Υλικα για το ψάρι
150 ψάρι
1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη
2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
1 μικρό κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι

Καθαρίζουμε καλά το ψάρι και το βάζουμε σε ένα πυρέξ. Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι και προσθέτουμε την ντομάτα το κρεμμύδι το σκόρδο τον άνηθο. Υγρά θα βγάλει η ντομάτα. Αν θέλουμε παραπάνω υγρά προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι τού καφέ νερό.Το ψήνουμε στους 170-190 βαθμούς για περίπου 30-40 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.

Για το ρύζι
1 φλιτζανάκι τού καφέ ρύζι καστανό
1 κουταλιά της σούπας καρότο τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το ρύζι και το καρότο και τα σωτάρουμε για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε 4 φλιτζανάκια του καφέ νερό και το αλάτι. Το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.

Για την σαλάτα
5-6 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι,τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

Ψητός κέφαλος πλακί με ρύζι – Roast Mugil Cephalus with Rice

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
15 αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου, τα σπέρματα είναι γλυκά ή πικρά. Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο, που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογίακαι στην αρωματοποιία. Σε πολλά κράτη τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες. Σε ορισμένες χώρες η αμυγδαλιά-νάνος καλλιεργείται και ως διακοσμητικό φυτό.

Αμύγδαλα – Almond

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτελεση
Σε ένα πιάτο βάζουμε το παξιμάδι, από πάνω βάζουμε την ντομάτα τριμμένη, και πάνω από την ντομάτα βάζουμε το τριμμένο τυρί και το λάδι.

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Αν θέλουμε ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο.

Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο – Milk with Muesli and Linseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 γιαούρτι 2% και 1 χούφτα ξηρούς καρπούς.

Δεκατιανό με ένα γιαούρτι και μια χούφτα ξηρούς καρπούς – Brunch with a yogurt and a handful of nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μοσχάρι με καστανό ρύζι και σαλάτα
Υλικά για το μοσχάρι
1 μερίδα μοσχάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ένα ξύλο κανέλας
1/2 φλιτζάνι του καφέ κρασί
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1/2 κουταλιά πελτέ
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση για το μοσχάρι
Βάζουμε στην χύτρα μια κουταλιά της σούπας λάδι. Προσθέτουμε το μοσχάρι και το σωτάρουμε. Όταν πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την ντομάτα, τα σωτάρουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και την κανέλα και κλείνουμε την χύτρα. Όταν το κρέας είναι έτοιμο ανοίγουμε την χύτρα προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα. Τα μπαχαρικά τά ρίχνουμε στο τέλος για να κρατήσουμε τα αρώματα τους.

Εκτελέση για το ρύζι
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το ρύζι και το καρότο και τα σωτάρουμε για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε 4 φλιτζανάκια του καφέ νερό και το αλάτι. Το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.

Μοσχάρι με καστανό ρύζι και σαλάτα – Beef with brown rice and salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Μήλο – Αpple

ΒΡΑΔΙΝΟ
Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς
1 γιαούρτι 2% 6 αμύγδαλα 1 κουταλιά του γλυκού μέλι.

Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς – Yogurt with nuts

ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Αν θέλουμε ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο.

Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο – Milk with Muesli and Linseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με κιμά και σαλάτα
Υλικά για τον κιμά
100 γρ κιμά
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
1 μικρό ξύλο κανέλας
1/2 φλιτζάνι του καφέ κρασί
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1/2 κουταλιά πελτέ

Εκτέλεση για τόν κιμά
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα σωτάρουμε, και ρίχνουμε τον κιμά την ντομάτα ή τον πελτέ και τα σωτάρουμε για 2 λεπτά όλα μαζί, και τα σβήνουμε με το κρασί. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, κανέλα, και ένα ποτήρι του κρασιού νερό. Το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 35-45 λεπτά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε ζεστό. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα για να κρατήσουμε τα αρώματα τους.

Υλικά για τα ζυμαρικά
60-70 γρ μακαρόνια ολικής αλέσεως άβραστα
1 κουταλιά του γλυκού λάδι
1 κουταλιά της σούπας τυρί τριμμένο

Εκτέλεση για τα ζυμαρικά
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε τα μακαρόνια. Τα βράζουμε για 15-20 λεπτά ανάλογα πόσο τά θέλουμε βρασμένα. Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι. Τα σερβίρουμε με 3-4 κουταλιές κιμά και 1 κουταλιά της σούπας τυρί.

Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με κιμά και σαλάτα – Whole Wheat Pasta with Minced Meat and Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Πορτοκάλι – Orange

ΒΡΑΔΙΝΟ
Σαλάτα με τόνο
Υλικά για την σαλάτα
4-5 φύλλα μαρουλιού
1 μικρή κονσέρβα τόνου σε νερό
Άνηθο
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, τον άνηθο, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, τον τόνο, και τα ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα με τόνο – Salad with Tuna

ΠΕΜΠΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 γιαούρτι 2%
1 φρούτο

Γιαούρτι με μήλο – Yogurt with apple

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μπιφτέκια με μπρόκολο
Υλικα για τον κιμά
200 γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 φέτα ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κορφούλες δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αυγό ( προαιρετικά)
Λίγο αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σέ ένα μπολ βάζουμε όλα μας τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε ήσυχο για 1 ώρα. Τέλος πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα βάζουμε σε ένα ταψί, ή σε μία σχάρα και τα ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς. ΤΑ ψήνουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.

Για το μπρόκολο
1 μέτριο μπρόκολο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πλένουμε καλά το μπρόκολο. Το βάζουμε στην κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με νερό και αλατίζουμε. Το αφήνουμε να βράσει όσο εμείς το θέλουμε βρασμένο. Καλό θα είναι να μήν λιώσει, για να μην χάσει τα θρεπτικά συστατικά του.

Μπιφτέκια με μπρόκολο – Broccoli burgers

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Tο μήλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα. Επίσης είναι καλή πηγή ινών, ειδικά αν καταναλωθεί με τη φλούδα. Περιέχει μόνο ίχνη από νάτριο και λίπη. Πέρα από τις βιταμίνες C και A περιέχει επίσης φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ.

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΒΡΑΔΙΝΟ
Σαλάτα με μπρόκολο και μια κουταλιά της σούπας λάδι
100 γρ καπνιστό σολομό
2 κριτσίνια πολύσπορα

Σαλάτα με μπρόκολο και σολομό – Salad with broccoli and salmon

ΕΚΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D – The banana is a tropical fruit and contains vitamins A, B, C, D

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Φασολάκια με 60 γρ φέτα σαλάτα μαρούλι και 1 μικρό παξιμάδι κριθαρένιο
Υλικά για τα φασολάκια
180 γρ φασολάκια
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 ώριμη ντομάτα ή 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ
Πάπρικα γλυκιά
Πιπέρι
Αλάτι
3-4 κλωνάρια μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας λάδι

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

Φασολάκια με φέτα και σαλάτα μαρούλι – Green beans with cheese and lettuce salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
2 κριτσίνια και 60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά

Τυρί με χαμηλά λιπαρά και κριτσίνια – Low Fat Cheese and breadsticks

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ομελέτα με 1 αυγό και 3 ασπράδια
1 μερίδα λαχανικά βραστά ή μια σαλάτα μαρούλι

Για την ομελέτα
Χτυπάμε το αυγό και τά 3 ασπράδια σε ένα μπολ με ελάχιστο αλάτι, και την ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι.

Για τα λαχανικά
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά που έχουμε επιλέξει. Βάζουμε το νερό μαζί με το αλάτι στην κατσαρόλα να βράσει. Όταν αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε τα λαχανικά. Τα αφήνουμε να βράσουν όσο εμείς τα θέλουμε βρασμένα. Τα σερβίρουμε με μια κουταλιά της σούπας λάδι.

Ομελέτα με λαχανικά βραστά – Omelette with boiled vegetables

ΕΒΔΟΜΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα φρούτο.

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα αχλάδι – 60 grams of low fat cheese with a pear

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μια μερίδα φακές με σαλάτα
1 μερίδα φακές
2 κουταλιές της σούπας cottage cheese
1 σαλάτα μαρούλι με μια κουταλιά της σούπας λάδι

Υλικά για μια μερίδα φακές
1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ φακές
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Ρίγανη
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 κουταλιά του γλυκού πελτέ (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις φακές, τις βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και τον πελτέ λιωμένο με λίγο νερό. Βάζουμε και νερό 2 δάχτυλα πάνω από τις φακές. Τις βάζουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε πάντα ζεστό για να μην κοπεί η βράση. Όταν οι φακές είναι έτοιμες σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι και την ρίγανη. Το λάδι και την ρίγανη τά ρίχνουμε στο τέλος για να έχουμε το άρωμά τους.

Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese – Lentils with Salad and Cottage Cheese

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

The post Δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή μιας εβδομάδας appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Δίαιτα μιας εβδομάδας με ισορροπημένη διατροφή

Κατερίνα — Thu, 14 Mar 2019 07:57:24 +0000

ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και μια κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο

Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και μια κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο – A slice of whole grain bread and a spoonful of sweet peanut butter

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ρύζι καστανό με γαρίδες και σαλάτα
Υλικά για το ρύζι
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι καστανό
1 μικρό καρότο τριμμένο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι
Πιπέρι προαιρετικά

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι, και το καρότο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και το σωτάρουμε και αυτό για 1 λεπτό. Στο 1 φλιτζάνι ρύζι προσθέτουμε 4-5 φλιτζάνια νερό, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά περίπου, ή όσο εμείς το θέλουμε βρασμένο. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.

Για τις γαρίδες
1 χούφτα γαρίδες
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει, ρίχνουμε τίς γαρίδες και τις σωτάρουμε για 1 λεπτό. 2 λεπτά πριν βγάλουμε το ρύζι από την φωτιά προσθέτουμε τις γαρίδες, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

Ρύζι με γαρίδες και σαλάτα – Rice with Shrimp and Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΒΡΑΔΙΝΟ
Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς
1 γιαούρτι 2% 6 αμύγδαλα 1 κουταλιά του γλυκού μέλι.

Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς – Yogurt with nuts

ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Πατάτες φούρνου με αυγά και σαλάτα
Υλικά για τις πατάτες
2 μέτριες πατάτες
1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις πατάτες. Τίς κόβουμε σε κομμάτια και τις βράζουμε στο ταψί. Προσθέτουμε όλα μας υλικά, τα ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε ένα ποτήρι του κρασιού νερό. Τα ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς για 30-45 λεπτά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.

Για τα αυγά
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα αυγά σκαπασμένα με νερό. Τα βάζουμε στη φωτιά και όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει μετράμε 3 λεπτά για να είναι τα αυγά σφιχτά.

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

Πατάτες φούρνου με δυο αυγά και λαχανικά – Baked potatoes with two eggs and vegetables

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.

Αχλάδι – Pear

ΒΡΑΔΙΝΟ
2 σουβλάκια κοτόπουλου με σαλάτα
Υλικά
1 στήθος κοτόπουλου
1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα μας τα υλικά. Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 30 λεπτά να δέσουν τα υλικά μας. Τέλος τα περνάμε στο καλαμάκι και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή στο σχαροτήγανο.

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

καλαμάκια κοτόπουλο με σαλάτα – Straw Chicken with Salad

ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και μια κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
2 κριτσίνια και 60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά

Τυρί με χαμηλά λιπαρά και κριτσίνια – Low Fat Cheese and breadsticks

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Φαγόπυρο με σαλάτα μαρούλι
Υλικά
3/4 του φλιτζανιού του καφέ φαγόπυρο
3-1/2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ζεστό
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το φαγόπυρο, το σκεπάζουμε με νερό και το βάζουμε να βράσει. Όταν απορροφηθεί το νερό το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Στη συνέχεια σέ ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το φαγόπυρο, συνεχίζουμε το σωταρισμα για 1 λεπτό ακόμα και αλατοπιπερώνουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ζεστό και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί για να ρίξουμε το επόμενο. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει ο ζωμός και να είναι έτοιμο το φαγόπυρο (περίπου 15 λεπτα). Μόλις είναι έτοιμο το φαγόπυρο το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το ανακατεύουμε να λιώσει.

Φαγόπυρο με σαλάτα μαρούλι – Buckwheat with Lettuce Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D – The banana is a tropical fruit and contains vitamins A, B, C, D

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ομελέτα με 1 αυγό και 3 ασπράδια
1 μερίδα λαχανικά βραστά ή μια σαλάτα μαρούλι

Ομελέτα με λαχανικά βραστά – Omelette with boiled vegetables

ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ενα γιαούρτι με μέλι

Γιαούρτι με μέλι – Yogurt with Honey

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μοσχάρι λεμονάτο με σαλάτα
Για το μοσχάρι
Υλικά
1 μερίδα μοσχάρι
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
1 καρότο κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
1 μέτρια πατάτα κομμένη στα 4
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1/2 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Για το μοσχάρι
Σέ ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το μοσχάρι και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, την πατάτα, και τα σωτάρουμε όλα μαζί για 2 λεπτά. Το σβήνουμε με το λεμόνι. Αλατίζουμε, το σκεπάζουμε με νερό και το βάζουμε σέ χαμηλή φωτιά για 1-1-1/2 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε. Ή το βάζουμε στη χύτρα. Στο σερβίρισμα προσθέτουμε το πιπέρι.

Για τα λαχανικά
Υλικά
5-6 φούντες κουνουπίδι
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πλένουμε πολύ καλά το κουνουπίδι και το βάζουμε στην κατσαρόλα σκεπασμένο με νερό. Αλατίζουμε και το βάζουμε να βράσει τόσο όσο εμείς το θέλουμε βρασμένο. Καλό θα είναι να μην λιώνουν τα λαχανικά μας για να κρατούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Μοσχάρι λεμονάτο με σαλάτα – Veal lemon with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
Ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

ΠΕΜΠΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Αν θέλουμε ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο.

Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο – Milk with Muesli and Linseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Κοτόπουλο με πατάτες στο σκαροτήγανο και σαλάτα
Υλικά
3 κομματάκια στήθος κοτόπουλου κομμένα λεπτά σαν σνίτσελ
1 μέτρια πατάτα
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε ροδέλες και τις αλατίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, το αλατίζουμε ελαφρά, και το πασπαλίζουμε με το αλεύρι. Τέλος βάζουμε το σχαροτήγανο στην φωτιά να κάψει, και βάζουμε το κοτόπουλο. Το ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί καλά μέχρι μέσα. Όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο το βγάζουμε και προσθέτουμε τις πατάτες. Τις πιέζουμε με το πιρούνι στο σχαροτήγανο και τις ψήνουμε 5-6 λεπτά και από τις δύο πλευρές.

Για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το κόβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι, το χυμό λεμονιού το λάδι και τά ανακατεύουμε καλά.

Κοτόπουλο με πατάτες στο σχαροτηγανο με σαλάτα – Chicken with potatoes in a frying pan with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα φρούτο

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα αχλάδι – 60 grams of low fat cheese with a pear

ΒΡΑΔΙΝΟ
Σαλάτα εποχής 100γρ σολόμο καπνιστό
Υλικά
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Χυμό λεμονιού

Πλένουμε καλά τα φύλλα του μαρουλιού και τα κόβουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε λίγο αλάτι, χυμό λεμονιού όσο θέλουμε, και το λάδι. Το σερβίρουμε με 100 γρ καπνιστού σολομού.

Σολομός με σαλάτα – Salmon with salad

ΕΚΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ενα κοματάκι φέτα με μια κουταλιά λάδι και ενα φρούτο

Φέτα με μια κουταλιά λάδι και ενα φρούτο – cheese with a spoonful of oil and a fruit

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ρεβίθια με σαλάτα
Υλικά
2 φλιτζανάκια του καφέ μουλιασμένα ρεβίθια
1 κρεμμύδι μικρό ξερό ψιλοκομμένο
Χυμό από μισό λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Βάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ νά μουλιάσουν.
Το πρωί τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε στη χύτρα με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το αλάτι, τά σκεπάζουμε ίσα ίσα με νερό και κλείνουμε την χύτρα. Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε το λάδι και τα βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα. Στο σερβίρισμα προσθέτουμε το πιπέρι και το λεμόνι, αν θέλουμε, όσο θέλουμε.

Υλικά για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πλένουμε καλά τα φύλλα του μαρουλιού και τα κόβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι τον χυμό λεμονιού και το λάδι.

Ρεβίθια με σαλάτα – Chickpeas with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Σαλάτα με τόνο και δυο κριτσίνια
Υλικά
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι
2 κριτσίνια πολύσπορα.

Πλένουμε καλά τα φύλλα του μαρουλιού και τα κόβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι τον χυμό λεμονιού και το λάδι. Σερβίρουμε την σαλάτα μαζί με 100 γρ τόνο στο νερό (οχι στο λάδι). Και προσθέτουμε 2 κριτσίνια πολύσπορα.

Σαλάτα με τόνο και δυο κριτσίνια – Salad with tuna and two breadsticks

ΕΒΔΟΜΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα
Υλικά
300 γρ ψαρονέφρι
1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρέας. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, τα σωτάρουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε.

Υλικά για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα – Tenderloin with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

The post Δίαιτα μιας εβδομάδας με ισορροπημένη διατροφή appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή

Κατερίνα — Mon, 11 Mar 2019 07:47:02 +0000

ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι – 1 cup of milk with a little fat and 1 slice of bread with 1 teaspoon of honey

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – 1 glass of orange juice

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Σπανακόρυζο με 1 σαλάτα ντομάτα χωρίς λάδι και100 γρ ανθότυρο

Για το σπανακόρυζο
Υλικά
5 – 6 ρίζες σπανάκια κομμένες στα 4 η κάθε ρίζα
1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
Άνηθο ψιλοκομμένο όσο θέλουμε
1/2 φλιτζάνι του καφέ ρύζι Καρολίνα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σέ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι το ξερό και το κρεμμυδάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι να μαραθεί και αυτό. Τέλος προσθέτουμε το ρύζι 1 ποτήρι του κρασιού νερό και το αλάτι. Το βάζουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά και το ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και τον άνηθο.

Για την σαλάτα
Υλικά
1 ντομάτα μεγάλη ή 2 μικρές
Λίγο αλάτι
Χυμό από μισό λεμόνι ( προαιρετικά)

Εκτέλεση
Σέ ένα πιάτο κόβουμε την ντομάτα αλατίζουμε και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού χωρίς λάδι.

Σπανακόρυζο με σαλάτα ντομάτα χωρίς λάδι και ανθότυρο – Spinach with tomato salad without oil and cheese

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φέτα ψωμί και 60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά

1 φέτα ψωμί και 60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά – 1 slice of bread and 60 grams of low fat cheese

ΒΡΑΔΙΝΟ
Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2%

Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2% – Fruit salad and 1 yoghurt 2%

ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 πορτοκάλι και 1 τοστ (2 φέτες ψωμί με 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί) και φύλλα μαρουλιού.

Πορτοκάλι και τοστ και φύλλα μαρουλιού – Orange and toast and lettuce leaves

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
2 μπιφτέκια ψητά και σαλάτα μαρούλι

Για το μπιφτέκι
Υλικά
160 γρ κιμάς απαχος
1 φέτα ψωμί μουλιασμένο και στημένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 πρέζα κανέλα
1 ασπράδι αυγού

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα μας τα υλικά τά ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες για να δέσουν τα υλικά μας. Τα πλάθουμε,τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 35-40 λεπτά και τα γυρνάμε για να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Μπιφτέκια ψητά με σαλάτα μαρούλι – Baked burgers with lettuce salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο και 1 πορτοκάλι

Μήλο και Πορτοκάλι – Apple and Orange

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 μπιφτέκι και 1 σαλάτα επιλογής με 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.

Μπιφτέκι και σαλάτα επιλογής με 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο – Burger and selection salad with 2 teaspoons of olive oil

ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 πορτοκάλι και 1 τοστ (2 φέτες ψωμί με 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί) και φύλλα μαρουλιού.

Πορτοκάλι και τοστ και φύλλα μαρουλιού – Orange and toast and lettuce leaves

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Φασολάκια φρέσκα με καρότο και ανθότυρο

Υλικά
250 γρ φασολάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε κομμάτια
1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σέ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι. Κατόπιν βάζουμε την ντομάτα και την σωτάρουμε για 1 λεπτό μαζί με το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φασολάκια και το καρότο και τα ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. Όταν μαραθούν τα φασολάκια τα σκεπάζουμε με νερό, αλατίζουμε και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα τους. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι την πάπρικα και τον μαϊντανό για να κρατήσουμε τα αρώματα τους.
Σερβίρουμε με μια φέτα ψωμί και 90 γρ ανθότυρο.

Φασολάκια φρέσκα με καρότο και ανθότυρο – Green beans with carrot and cheese

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2%

Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2% – Fruit salad and 1 yoghurt 2%

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα μαρούλι με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 90 γρ ανθότυρο και 1 φέτα ψωμί.

Για την σαλάτα
Υλικά
6-8 φύλλα μαρουλιού
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το αλάτι, τόν χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν όλα τα υλικά.

Σαλάτα μαρούλι με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 90 γρ ανθότυρο και 1 φέτα ψωμί – Lettuce salad with 1 teaspoon olive oil 90 g anthotyro and 1 slice of bread

ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – 1 glass of orange juice

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Αγκινάρες αλά πολίτα
Υλικά
4 αγκινάρες
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 καρότο μέτριο κομμένο στα 4
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά κοφτή τής σούπας αλεύρι
Χυμό από μισό λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Αγκινάρες αλά πολίτα – Artichokes with carrot and lemon

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2%

Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2% – Fruit salad and 1 yoghurt 2%

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα μαρούλι με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 90 γρ ανθότυρο και 1 φέτα ψωμί.

ΠΕΜΠΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 πορτοκάλι και 1 τοστ (2 φέτες ψωμί με 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί) και φύλλα μαρουλιού.

Πορτοκάλι και τοστ και φύλλα μαρουλιού – Orange and toast and lettuce leaves

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Κοτόπουλο βραστό ή ψητό με ρύζι και σαλάτα μαρούλι

Για το κοτόπουλο
Υλικά
180 γρ κοτόπουλο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο ( προαιρετικά)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά το κοτόπουλο. Το βάζουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε όλα μας τα υλικά, προσθέτουμε ένα ποτήρι του κρασιού νερό και τα ανακατεύουμε καλά. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Το γυρνάμε και από τις δύο πλευρές για να πάρει χρώμα. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε λίγο για να έχουμε σάλτσα για το ρύζι.

Για το ρύζι
Υλικά
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι καστανό
4 -5 φλιτζάνια του καφέ ζωμό λαχανικών
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση
Σέ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σωτάρουμε ελαφρά το ρύζι. Προσθέτουμε το νερό, αλατίζουμε και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει τόσο όσο εμείς το θέλουμε βρασμένο.

Για την σαλάτα
6-8 φύλλα μαρουλιού
Άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Χυμό λεμονιού

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι τον άνηθο και το κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε το αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά όλα μας τα υλικά.

Κοτόπουλο βραστό ή ψητό με ρύζι και σαλάτα μαρούλι – Chicken boiled or roasted with rice and lettuce salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2%

Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2% – Fruit salad and 1 yoghurt 2%

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα μαρούλι με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 90 γρ ανθότυρο και 1 φέτα ψωμί.

ΕΚΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – 1 glass of orange juice

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ψάρι με σαλάτα

Για το ψάρι
Υλικά
180 γρ ψάρι μπακαλιάρο
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και την σωτάρουμε και αυτή για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι, τον μαϊντανό, το πιπέρι, την πάπρικα, και μισό ποτήρι του κρασιού νερό. Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά. Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε.

Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα με σαλάτα – Hake in the pan with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο και 1 φλιτζάνι γάλα

Μήλο και ενα Φλιτζάνι Γάλα – Apple and a Cup of Milk

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 τοστ με 2 φέτες ψωμί 1 φέτα τυρί και 1 φέτα γαλοπούλα και σαλάτα επιλογής με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Σαλάτα όση θέλουμε.

Τοστ με σαλάτα – Toast with salad

ΕΒΔΟΜΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα με λίγα λιπαρά και 1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 πορτοκάλι και 1 τοστ (2 φέτες ψωμί με 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί) και φύλλα μαρουλιού.

Πορτοκάλι και τοστ και φύλλα μαρουλιού – Orange and toast and lettuce leaves

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Αρνί γιουβέτσι με σαλάτα

Υλικά
180 γρ αρνί
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του καφέ κριθαράκι

Εκτέλεση
Σέ μία χύτρα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το αρνί μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σωτάρουμε και αυτά για 2 λεπτά. Μετά προσθέτουμε την ντομάτα, 1 ποτήρι του κρασιού νερό, αλατίζουμε και κλείνουμε την χύτρα μέχρι να βράσει το κρέας. Όταν είναι έτοιμο το κρέας ανοίγουμε την χύτρα και προσθέτουμε το κριθαράκι. Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.5 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα.

Αρνί γιουβέτσι με σαλάτα – Lamb yuveci with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Μήλο – Αpple

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 ντομάτα με 1 φέτα ψωμί και 70 γρ ανθότυρο και 1 γιαούρτι 2%

Ντομάτα με ψωμί και 70 γρ ανθότυρο και γιαούρτι 2% – Tomato with bread and 70 g of anthotyro and yogurt 2%

The post Δίαιτα με ισορροπημένη διατροφή appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Δίαιτα με καθημερινή ισορροπημένη διατροφή

Κατερίνα — Wed, 13 Feb 2019 07:14:13 +0000

ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί.

Γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί – Low fat milk, honey in the milk, and a slice of bread.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 τοστ 2 φέτες ψωμί 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών.

Τόστ με γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών – Toast with turkey and low fat cheese

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Γαλοπούλα ψητή με σαλάτα μπρόκολο ή κουνουπίδι

Υλικά
180 γρ γαλοπούλα
1 μικρό μπρόκολο
Αλάτι
Λάδι
1 φέτα ψωμί

Για την γαλοπούλα
Πλένουμε καλά την γαλοπούλα, την αλατίζουμε και την αφήνουμε για μια ώρα σέ ένα τρυπητό. Στη συνέχεια βάζουμε το σχαροτήγανο να κάψει και προσθέτουμε την γαλοπούλα. Την ψήνουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. Προσοχή να ψηθεί καλά μέχρι μέσα.

Για το μπρόκολο
Πλένουμε καλά το μπρόκολο, το βάζουμε στην κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό. Το αλατίζουμε και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Καλό είναι να μην λιώσει το μπρόκολο για να κρατήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

Γαλοπούλα ψητή με σαλάτα μπρόκολο ή κουνουπίδι – Roast turkey broccoli or cauliflower salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο και 1 γιαούρτι 2%

Μήλο με γιαούρτι 2% – Apple with yogurt 2%

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 μερίδα μπρόκολο και 1 τοστ 2 φέτες ψωμί 1 φέτα γαλοπούλα 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μπρόκολο με τοστ γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών – Broccoli with turkey toast and low fat cheese

ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί.

Γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί – Low fat milk, honey in the milk, and a slice of bread.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ενα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

Ενα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – A glass of orange juice

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα
Υλικά για τα μακαρόνια
60 γρ μακαρόνια ολικής αλέσεως
1/2 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι
2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο για τα μακαρόνια

Για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγο άνηθο
Λίγο αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας – Whole wheat pasta with tomato sauce

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 γιαούρτι 2% με 2 αχλάδια

Γιαούρτι με 2 αχλάδια – Yoghurt with 2 pears

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 σαλάτα μαρούλι με μια κουταλιά της σούπας λάδι και 1 αυγό βραστό

Για την σαλάτα
7-8 φύλλα μαρουλιού
Άνηθο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι το κρεμμυδάκι τον άνηθο, προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι και τά ανακατεύουμε καλά.

Για το αυγό
Σε ένα μπρίκι βάζουμε το αυγό σκεπασμένο με νερό. Αν το θέλουμε σφιχτο από την ώρα που θα αρχίσει να κοχλάζει το νερό το αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά. Αν το θέλουμε μελάτο από την ώρα που θα αρχίσει να κοχλάζει το νερό μετράμε μέχρι το 100 και είναι έτοιμο.

1 σαλάτα μαρούλι με μια κουταλιά της σούπας λάδι και 1 αυγό βραστό – 1 lettuce salad with one tablespoon of oil and 1 boiled egg

ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί.

Γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί – Low fat milk, honey in the milk, and a slice of bread.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Τρία μεγάλα μανταρίνια

Τρία μεγάλα μανταρίνια – Three large mandarins

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Αρακά με σαλάτα καρότο και τυρί χαμηλών λιπαρών

Υλικά για τον αρακά
2 φλιτζάνια του τσαγιού αρακά
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Λίγο άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και την σωτάρουμε και αυτή για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε τον αρακά και τον ανακατεύουμε με τα άλλα υλικά μας. Σκεπάζουμε όλα μας τα υλικά με νερό βάζουμε και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και τον άνηθο για να κρατήσουμε τα αρώματα τους.

Για την σαλάτα
1 καρότο μεγάλο τριμμένο χωρίς λάδι.
100 γρ τυρί επιλογής

Αρακά με σαλάτα καρότο και τυρί χαμηλών λιπαρών – Peas with carrot salad and low fat cheese

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φέτα ψωμί και 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας

1 φέτα ψωμί και 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας – 1 slice of bread and 2 slices of turkey ham

ΒΡΑΔΙΝΟ
Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2% με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Υλικά
1 μήλο
1 αχλάδι

Σε ένα μπολ κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα φρούτα. Μπορούμε αν θέλουμε να τα φάμε ανακατεμένα με το γιαούρτι και το μέλι ή να τα φάμε κάθε ένα χωριστά.

Φρουτοσαλάτα και 1 γιαούρτι 2% με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι – Fruit Salad and 1 yogurt 2% with 1 teaspoon of honey

ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί

Γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί – Low fat milk, honey in the milk, and a slice of bread.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ή 1 μήλο ή 3 μανταρίνια μεγάλα

Μήλο – Αpple

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Χοιρινό με πατάτες και σαλάτα

Υλικά
160 γρ χοιρινό άπαχο
6 κομμάτια πατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σέ ένα μικρό ταψί βάζουμε το κρέας και τις πατάτες. Προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι το λάδι και 1 ποτήρι του κρασιού νερό. Το ψήνουμε στον φούρνο στους 180-190 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά. Γυρνάμε το κρέας και από τις δύο πλευρές για να πάρει χρώμα. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.

Χοιρινό με πατάτες και σαλάτα – Pork with potatoes and salad

ΑΠΑΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΒΡΑΔΙΝΟ
3 κομμάτια πατάτες από το μεσημέρι χωρίς επιπλέον λάδι με καρότο βραστό

3 κομμάτια πατάτες από το μεσημέρι χωρίς επιπλέον λάδι και καρότο βεαστό – 3 pieces of potatoes from noon without extra oil and carrot

ΠΕΜΠΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί

Γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί – Low fat milk, honey in the milk, and a slice of bread.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ενα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

Ενα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – A glass of orange juice

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί χαμηλών λιπαρών
Υλικά για μια μερίδα φακές
1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ φακές
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Ρίγανη
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 κουταλιά του γλυκού πελτέ (προαιρετικά)

Για το καρότο
Σέ ένα μπολ τρίβουμε το καρότο προσθέτουμε λίγο αλάτι τον χυμό από μισό λεμόνι και τα ανακατεύουμε.

Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί γραβιέρα – Red lentils with carrot salad and 100 grams of gruyere

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Ένα μήλο και ένα αχλάδι

Ενα μήλο και ένα αχλάδι – An apple and a pear

ΒΡΑΔΙΝΟ
60 γρ γαλοπούλα 1 φέτα ψωμί και σαλάτα μαρούλι και 1 γιαούρτι 2%

60 γρ γαλοπούλα 1 φέτα ψωμί και σαλάτα μαρούλι και 1 γιαούρτι 2% – 60 g turkey 1 slice of lettuce and salad 1 yoghurt 2%

ΕΚΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί.

Γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί – Low fat milk, honey in the milk, and a slice of bread.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 τοστ 2 φέτες ψωμί 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών.

Τόστ με γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών – Toast with turkey and low fat cheese

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ψητός μπακαλιάρος με μπρόκολο
Υλικα για το ψάρι
150 ψάρι
1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη
2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
1 μικρό κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι

Καθαρίζουμε καλά το ψάρι και το βάζουμε σε ένα πυρέξ. Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι και προσθέτουμε την ντομάτα το κρεμμύδι το σκόρδο τον άνηθο. Υγρά θα βγάλει η ντομάτα. Αν θέλουμε παραπάνω υγρά προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι τού καφέ νερό. Το ψήνουμε στους 170-190 βαθμούς για περίπου 30-40 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.

Ψητός μπακαλιάρος με μπρόκολο – Roast cod with broccoli

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο και 1 γιαούρτι 2%

Μήλο με γιαούρτι 2% – Apple with yogurt 2%

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κοτόπουλο με σαλάτα μαρούλι

Υλικά
1 μπούτι κοτόπουλου χωρίς δέρμα
Αλάτι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και καθαρίζουμε. Σέ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το κοτόπουλο. Τα σκεπάζουμε με νερό τα αλατίζουμε και τo βάζουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 35-40 λεπτά

Για την σαλάτα μαρούλι
6-7 φύλλα μαρουλιού
Λίγο άνηθο
1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι
Λίγο αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το μαρούλι τον άνηθο και το κρεμμυδάκι. Σε ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι το κρεμμυδάκι και τον άνηθο. Προσθέτουμε το αλάτι το λάδι και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.

Κοτόπουλο με σαλάτα μαρούλι – Chicken with lettuce salad

ΕΒΔΟΜΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί.

Γάλα χαμηλών λιπαρών, μέλι μέσα στο γάλα, και μια φέτα ψωμί – Low fat milk, honey in the milk, and a slice of bread.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Τρία μεγάλα μανταρίνια

Τρία μεγάλα μανταρίνια – Three large mandarins

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Κοτόπουλο με μακαρόνια

Υλικά
180 γρ κοτόπουλο χωρίς πέτσα
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας τυρί τριμμένο για τά μακαρόνια
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο.
Σέ ένα μικρό ταψί βάζουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, και τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε και 1 φλιτζάνι του καφέ νερό. Το ψήνουμε στους 180-190 για 45-50 . Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε για να μείνει σάλτσα στο ταψί για τα μακαρόνια

Για τα μακαρόνια

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε λίγο αλάτι και 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι. Όταν το νερό αρχίσει να κολάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε τόσο όσο τα θέλουμε εμείς να είναι βασισμένα. Τα σουρώνουμε σε ένα τρυπιτό και τα βάζουμε πίσω στην κατσαρόλα. Λάδι δεν προσθέτουμε άλλο. Το λάδι που βάλαμε στο βράσιμο είναι αρκετό. Τα σερβίρουμε με την σάλτσα από το κοτόπουλο και τυρί τριμμένο.

Μακαρόνια με κοτόπουλο – Macaroni with chicken

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 μήλο και 1 γιαούρτι 2%

Μήλο με γιαούρτι 2% – Apple with yogurt 2%

ΒΡΑΔΙΝΟ
1/2 ποσότητα από το μεσημεριανό

The post Δίαιτα με καθημερινή ισορροπημένη διατροφή appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με ισορροπημένη διατροφή

Κατερίνα — Tue, 22 Jan 2019 16:22:05 +0000

ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο, ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

Κοτόπουλο με σαλάτα – Chicken with Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορ

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Μήλο – Αpple

Ψητός κέφαλος πλακί με ρύζι – Roast Mugil Cephalus with Rice

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
15 αμύγδαλα

Αμύγδαλα – Almond

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Αν θέλουμε ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο.

Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο – Milk with Muesli and Linsee

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 γιαούρτι 2% και 1 χούφτα ξηρούς καρπούς.

Δεκατιανό με ένα γιαούρτι και μια χούφτα ξηρούς καρπούς – Brunch with a yogurt and a handful of nuts

Μοσχάρι με καστανό ρύζι και σαλάτα – Beef with brown rice and salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Μήλο – Αpple

ΒΡΑΔΙΝΟ
Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς
1 γιαούρτι 2% 6 αμύγδαλα 1 κουταλιά του γλυκού μέλι.

Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς – Yogurt with nuts

ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Αν θέλουμε ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο.

Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο – Milk with Muesli and Linseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με κιμά και σαλάτα – Whole Wheat Pasta with Minced Meat and Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Πορτοκάλι – Orange

Σαλάτα με τόνο – Salad with Tuna

ΠΕΜΠΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 γιαούρτι 2%
1 φρούτο

Γιαούρτι με μήλο – Yogurt with apple

Για το μπρόκολο
1 μέτριο μπρόκολο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Μπιφτέκια με μπρόκολο – Broccoli burgers

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΒΡΑΔΙΝΟ
Σαλάτα με μπρόκολο και μια κουταλιά της σούπας λάδι
100 γρ καπνιστό σολομό
2 κριτσίνια πολύσπορα

Σαλάτα με μπρόκολο και σολομό – Salad with broccoli and salmon

ΕΚΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D – The banana is a tropical fruit and contains vitamins A, B, C, D

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

Φασολάκια με φέτα και σαλάτα μαρούλι – Green beans with cheese and lettuce salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
2 κριτσίνια και 60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά

Τυρί με χαμηλά λιπαρά και κριτσίνια – Low Fat Cheese and breadsticks

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ομελέτα με 1 αυγό και 3 ασπράδια
1 μερίδα λαχανικά βραστά ή μια σαλάτα μαρούλι

Ομελέτα με λαχανικά βραστά – Omelette with boiled vegetables

ΕΒΔΟΜΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα φρούτο

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα αχλάδι – 60 grams of low fat cheese with a pear

Φακές με σαλάτα και Cottage Cheese – Lentils with Salad and Cottage Cheese

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

ΟΓΔΟΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και μια κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

Για τις γαρίδες
1 χούφτα γαρίδες
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

Ρύζι με γαρίδες και σαλάτα – Rice with Shrimp and Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Ένα μέτριου μεγέθους μήλο, φρέσκο με φλούδα, περιέχει κατά μέσον όρο :

Θερμίδες 81 Υδατάνθρακες 21 γρ	Βιταμίνη C 8 mg Βιταμίνη Α 73 IU
Διαιτητικές ίνες 4 γρ	Σίδηρο 0,25 mg
Ασβέστιο 10 mg Φωσφόρο 10 mg	Νάτριο 0,00 mg Κάλιο 159 mg

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΒΡΑΔΙΝΟ
Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς
1 γιαούρτι 2% 6 αμύγδαλα 1 κουταλιά του γλυκού μέλι.

Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς – Yogurt with nuts

ΕΝΑΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

Πατάτες φούρνου με δυο αυγά και λαχανικά – Baked potatoes with two eggs and vegetables

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.

Αχλάδι – Pear

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το ψιλοκόβουμε σέ ένα μπολ. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού, το λάδι, και τα ανακατεύουμε καλά.

καλαμάκια κοτόπουλο με σαλάτα – Straw Chicken with Salad

ΔΕΚΑΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και μια κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
2 κριτσίνια και 60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά

Τυρί με χαμηλά λιπαρά και κριτσίνια – Low Fat Cheese and breadsticks

Φαγόπυρο με σαλάτα μαρούλι – Buckwheat with Lettuce Salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο και περιέχει βιταμίνες A, B, C, D – The banana is a tropical fruit and contains vitamins A, B, C, D

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ομελέτα με 1 αυγό και 3 ασπράδια
1 μερίδα λαχανικά βραστά ή μια σαλάτα μαρούλι

Ομελέτα με λαχανικά βραστά – Omelette with boiled vegetables

ΕΝΔΕΚΑΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ενα γιαούρτι με μέλι

Γιαούρτι με μέλι – Yogurt with Honey

Για τα λαχανικά
Υλικά
5-6 φούντες κουνουπίδι
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Μοσχάρι λεμονάτο με σαλάτα – Veal lemon with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
Ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

ΔΩΔΕΚΑΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Αν θέλουμε ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο.

Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο – Milk with Muesli and Linseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

Για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κοτόπουλο με πατάτες στο σχαροτηγανο με σαλάτα – Chicken with potatoes in a frying pan with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα φρούτο

60 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά με ενα αχλάδι – 60 grams of low fat cheese with a pear

Σολομός με σαλάτα – Salmon with salad

ΔΕΚΑΤΗ ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Μια φέτα γαλοπούλα
Μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Μια φέτα ψωμί ολικής με γαλοπούλα και τυρί – A slice of whole bread with turkey and cheese

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ενα κοματάκι φέτα με μια κουταλιά λάδι και ενα φρούτο

Φέτα με μια κουταλιά λάδι και ενα φρούτο – cheese with a spoonful of oil and a fruit

Υλικά για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Ρεβίθια με σαλάτα – Chickpeas with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

Σαλάτα με τόνο και δυο κριτσίνια – Salad with tuna and two breadsticks

ΔΕΚΑΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ
1 γιαούρτι 2%
3 κουταλιές της σούπας μούσλι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο

Πρωϊνό με μούσλι και λιναρόσπορο – Breakfast with Muesli and Flaxseed

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Πράσινο μήλο – Green Apple

Υλικά για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Ψαρονέφρι κοκκινιστό με σαλάτα – Tenderloin with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
ή μήλο ή πορτοκαλί ή αχλάδι
6 αμύγδαλα

Δεκατιανό με φρούτο και ξηρούς καρπούς – A Brunch with fruit and nuts

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κριθαρένιο παξιμάδι
Υλικα
1 κριθαρένιο παξιμάδι
1 ντομάτα
Τυρί τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Κριθαρένιο παξιμάδι – Barley Nut

ΔΕΚΑΤΗ ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ
Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και μια κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Μία κλειστή χούφτα ξηρούς καρπούς

Ξηροι Καρποι – Nuts

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ψητός κέφαλος πλακί με σαλάτα
Υλικα για το ψάρι
150 ψάρι
1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη
2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
1 μικρό κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι

Ψητός κέφαλος πλακί με σαλάτα – Roast Mugiliformes with salad

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο
1 μήλο ή 1 πορτοκάλι ή 1 αχλάδι ή μια μπανάνα

Πράσινο μήλο – Green Apple

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ένα γιαούρτι 2% και 2 κριτσίνια πολύσπορα

Ένα γιαούρτι 2% και 2 κριτσίνια πολύσπορα – Yoghurt with Breadsticks

The post Δίαιτα δυο εβδομάδων με ισορροπημένη διατροφή appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό

Κατερίνα — Wed, 09 Jan 2019 13:41:28 +0000

Δίαιτα δύο εβδομάδων με βάση το αυγό. Μια δίαιτα που μπορείς να χάσεις μέχρι 10 κιλά σε 15 μέρες. Για να γίνει αυτό πρέπει να κάνεις σωστά τη δίαιτα όλες τις μέρες, και όταν τελειώσεις πρέπει να προσέχεις να μην τα ξαναπάρεις. Πρέπει να ξέρεις πως αν μια μέρα χαλάσεις την δίαιτα, δεν θα χάσεις 10 κιλά, αλλά 7-8 κιλά. Το καλό με αυτή την δίαιτα είναι ότι δεν χρειάζεται να μετράς γραμμάρια και θερμίδες. Η δίαιτα αυτή είναι για γυναίκες και άνδρες. Μπορεί να μην έχει πολλά φρούτα στην καθημερινότητα αυτή η δίαιτα, την ημέρα της αποτοξίνωσης όμως μπορείς να απολαύσεις ότι φρούτα θέλεις, όσα φρούτα θέλεις, χωρίς περιορισμό. Επίσης καφέ, αφεψήματα με βότανα, τσάι, μπορείς να καταναλώσεις καθημερινά όσα θέλεις. Αν θέλουμε να ακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής ή δίαιτας που μας ταιριάζει, χωρίς να βάλουμε σε κίνδυνο την υγεία μας, θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να συμβουλευτούμε τον γιατρό μας. Γιατί όλες οι δίαιτες και οι διατροφές δεν είναι για όλους τους ανθρώπους.
Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται για γενική πληροφόρηση και ενημέρωση του κοινού και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή ιατρού ή άλλου αρμόδιου ειδικού επαγγελματία υγείας.

ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ
Υλικά
2 αυγά βραστά, σφιχτά η μελάτα
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 πορτοκάλι

Για τα αυγά
Σε ένα μπρίκι βάζουμε τα αυγά και τα βράζουμε. Αν τα θέλουμε μελάτα, με το που θα πάρει βράση μετράμε μέχρι το 100 και τα βγάζουμε αμέσως. Αν τα θέλουμε σφιχτά τα αφήνουμε λίγο παραπάνω.
Αν δεν μπορούμε να τα φάμε όλα μαζί, μπορούμε να φάμε τα αυγά και το ψωμί το πρωί και το πορτοκάλι για δεκατιανό.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Πρωϊνό – Two-week egg-based diet – Breakfast

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
3 αυγά βραστά
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο ή μπρόκολο και κουνουπίδι βραστά όσα θέλουμε χωρίς λάδι Λεμόνι ή ξύδι

Για τα αυγά
Βράζουμε τα αυγά ή σφιχτά ή μελάτα, όπως μας αρέσουν

Για την σαλάτα
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο και το καρότο, και ρίχνουμε λίγο αλάτι και τον χυμό από το λιμάνι, ή ξύδι. Ή βράζουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Οποία σαλάτα και αν επιλέξουμε είναι χωρίς λάδι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – μεσημεριανο – Two Week Egg Lunch diet

ΒΡΑΔΙΝΟ
1 μερίδα χοιρινό ψητό
Σαλάτα επιλογής μας χωρίς λάδι

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Χοιρινη μπριζολα ψητη – Two-week egg-based diet – Pork brizo roasted

ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Υλικά
2 αυγά
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 πορτοκάλι ή χυμό από 1 πορτοκάλι

Για την ομελέτα
Χτυπάμε 2 αυγά με ελάχιστο αλάτι και την ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι. Μπορούμε να την κάνουμε σάντουιτς με τις 2 φέτες ψωμί. Το πορτοκάλι ή τον χυμό πορτοκαλιού μπορούμε να το κάνουμε δεκατιανό ή να τα φάμε όλα μαζί.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Πρωϊνό Ομελέτα – Two-week egg-based diet – Breakfast Omelet

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Υλικά
1 στήθος κοτόπουλου
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο
Αλάτι
Λεμόνι ή ξύδι)

Για το στήθος κοτόπουλου
Πλένουμε καλά το κρέας κοτόπουλου, και το ψήνουμε στο σχαροτήγανο.

Για την σαλάτα
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο και το καρότο, και προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι και τον χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – μεσημεριανο κοτοπουλο – Two-week-old diet based on egg-lunch chicken

ΒΡΑΔΙΝΟ
7 φέτες γαλοπούλας
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο
Λεμόνι ή ξύδι (προαιρετικά)

Για την σαλάτα
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο και το καρότο, και προσθέτουμε το ζαμπόν γαλοπούλας κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Ζαμπόν Γαλοπούλας Σαλάτα – Two-week egg based diet – Goat Salad Ham

ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Υλικά
2 αυγά
Λίγο αλάτι
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 πορτοκάλι

Για τά αυγά
Σέ ένα κατσαρολάκι βάζουμε δύο δάχτυλα νερό και το βάζουμε να βράσει. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει καλά προσθέτουμε τα αυγά με προσοχή να μην σπάσουν. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε προσεκτικά καυτό νερό επάνω στους κρόκους. Τα σκεπάζουμε για μισό λεπτό. Με μια τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε προσεκτικά και τα βάζουμε στο πιάτο. Προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι.
Το πορτοκάλι ή τον χυμό πορτοκαλιού μπορούμε να το κάνουμε δεκατιανό, ή να τα φάμε όλα μαζί.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Αυγά Ποσέ – Two-week egg based diet – Eggs Pose

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μπρόκολο
Κουνουπίδι
Καρότο
1 τοστ γαλοπούλας

Για τά λαχανικά
Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό.Τα βράζουμε όσο εμείς τα θέλουμε βρασμένα. Από αυτή τη σαλάτα τρώμε όσο θέλουμε χωρίς λάδι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – μπροκολο, κουνουπιδι και καροτο – Two-week egg-based diet – broccoli, cauliflower and carrot

ΒΡΑΔΙΝΟ
2 αυγά
5 φέτες γαλοπούλας
Λάχανο
Καρότο
1 λεμόνι ή ξύδι(προαιρετικά)
Ελάχιστο αλάτι

Για τα αυγά
Βράζουμε τα αυγά όπως τά θέλουμε, σφιχτά ή μελάτα.

Για την σαλάτα
Τρίβουμε το λάχανο και το καρότο και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ή το ξύδι. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια την γαλοπούλα και την προσθέτουμε στη σαλάτα.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – ομελέτα σαλάτα – Two-week diet based on egg – omelette salad

ΠΕΜΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Υλικά
2 αυγά βραστά, σφιχτά η μελάτα
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 πορτοκάλι

Για τα αυγά
Σε ένα μπρίκι βάζουμε τά αυγά και τα βράζουμε. Αν τά θέλουμε μελάτα, με το που θα πάρει βράση μετράμε μέχρι το 100 και τα βγάζουμε αμέσως. Αν τά θέλουμε σφιχτά τα αφήνουμε λίγο παραπάνω.
Αν δεν μπορούμε να τα φάμε όλα μαζί, μπορούμε να φάμε τα αυγά και το ψωμί το πρωί και το πορτοκάλι για δεκατιανό.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Πρωϊνό – Two-week egg-based diet – Breakfast

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Υλικά
Λάχανο όσο θέλουμε
2-3 φύλλα μαρουλιού
1 αυγό βραστό σφιχτο
7 φέτες γαλοπούλας
Ελάχιστο αλάτι
Ξύδι ή λεμόνι

Για την σαλάτα
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο, κόβουμε το μαρούλι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια την γαλοπούλα και το αυγό. Τέλος προσθέτουμε ξύδι ή λεμόνι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – καρότο λάχανο ζαμπόν – Two-week egg-carrot-based cabbage ham

ΒΡΑΔΙΝΟ
Υλικά
1 μερίδα μοσχάρι
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο
Πιπέρι (προαιρετικά)
1 χεριά σέσκουλα ή μπρόκολο ή κουνουπίδι η λίγο από όλα

Για το μοσχάρι
Πλένουμε το μοσχάρι και το βάζουμε στην χύτρα με λίγο νερό και το αλάτι, και το βάζουμε να βράσει.

Για τά λαχανικά
Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει. Όταν αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε τα λαχανικά. Τα βράζουμε τόσο όσο τα θέλουμε εμείς βρασμένα. Σερβίρουμε ζεστά και χωρίς λάδι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό μοσχάρι με λαχανικά – Two-week diet based on beef egg with vegetables

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Υλικά
2 αυγά
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 πορτοκάλι ή χυμό από 1 πορτοκάλι

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Πρωϊνό Ομελέτα – Two-week egg-based diet – Breakfast Omelet

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Υλικά
Στήθος κοτόπουλου
Καρότο
Λάχανο όσο θέλουμε
Ντομάτα
Ελάχιστο αλεύρι
Αλάτι
Χυμό από μισό λεμόνι ή ξύδι

Για το κοτόπουλο
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, αλατίζουμε και το περνάμε από το αλεύρι. Καίμε το σχαροτήγανο βάζουμε τίς φέτες του κοτόπουλου. Τις ψήνουμε για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Για την σαλάτα
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο, το καρότο, και κόβουμε σε μικρά κομμάτια και την ντομάτα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι το λεμόνι ή το ξύδι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – κοτόπουλο και σαλάτα – Two-week diet based on egg – chicken and salad

ΒΡΑΔΥΝΟ
Υλικά
1 μερίδα κρέας της αρεσκείας μας
Λίγο αλάτι

Για το κρέας
Αλατίζουμε το κρέας. Βάζουμε το σχαροτήγανο να κάψει. Προσθέτουμε το κρέας στο σχαροτήγανο και το ψήνουμε όσο χρειάζεται, ανάλογα με το κρέας που έχουμε επιλέξει.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – χοιρινο σχάρας – Two-week egg-pork diet

ΣΑΒΒΑΤΟ
ΗΜΕΡΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗΣ
Σήμερα έχουμε μόνο φρούτα. Ότι φρούτα θέλουμε, όσα φρούτα θέλουμε, ακόμα και ένα ολόκληρο καρπούζι. Ας απολαύσουμε λοιπόν σήμερα, όλα τα αγαπημένα μας φρούτα.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – φρούτα – Two-week egg-fruit diet

ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Υλικά
2 αυγά
Λίγο αλάτι
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 πορτοκάλι

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Αυγά Ποσέ – Two-week egg based diet – Eggs Pose

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Υλικά
2 κομματάκια μοσχάρι
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο
Λίγο αλάτι
Πιπέρι (προαιρετικά)
Λεμόνι ή ξύδι

Για το μοσχάρι
Πλένουμε το μοσχάρι και το βάζουμε στην χύτρα με νερό και αλάτι και το βάζουμε να βράσει.

Για την σαλάτα
Σέ ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο, και το καρότο. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και το λεμόνι ή το ξύδι.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Μοσχάρι με σαλάτα – Two-week egg-based diet – Salad beef

ΒΡΑΔΥΝΟ
2 αυγά
2 φέτες ψωμί του τοστ
1 φέτα γαλοπούλα
1 πορτοκάλι

Για την ομελέτα
Χτυπάμε 2 αυγά με ελάχιστο αλάτι και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι.

Για το τόστ
2 φέτες ψωμί του τοστ 1 φέτα γαλοπούλα και το ψήνουμε . Αν θέλουμε δέν το ψήνουμε.

Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό – Ομελέτα και τόστ γαλοπούλα – Two-Week Egg Diet – Omelette and turkey tost

The post Δίαιτα δυο εβδομάδων με βάση το αυγό appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.