Χορταστικά Πιάτα με Κρέας | Πλούσιες & Νόστιμες Συνταγές

Πατσάς αρνίσιος

Κατερίνα — Sun, 09 Dec 2018 08:47:34 +0000

Τι τον καθιστά μοναδικό

Είναι μια γεύση που δεν ζητά πολλές τεχνικές εξηγήσεις· ζητά απλώς φροντίδα, χρόνο και τη διάθεση να την απολαύσεις όπως της αξίζει.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γαλοπούλα με μακαρόνια για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
1 πατσάς αρνίσιος και αν βρούμε και ποδαράκια αρνίσια
Ξύδι για να πλύνουμε την πατσά
Χυμός από 2-3 λεμόνια
2 λίτρα νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη αν μας αρέσει

Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά την πατσά με νερό, μετά με ξύδι και πάλι με νερό. Στη συνέχεια την αφήνουμε σε χυμό λεμονιού και ξύδι για 30 λεπτά.
Στραγγίζουμε την πατσά και την ζεματίζουμε για 15 λεπτα. Πετάμε το πρώτο νερό και την βάζουμε στη χύτρα με 2 λίτρα νερό. Αλατίζουμε και κλείνουμε τη χύτρα για 35-45 λεπτά, ανάλογα με την χύτρα μας. Αν δεν μας αρέσει πολύ η μυρωδιά της πατσάς βάζουμε στο βράσιμο 2 κλωνάρια δυόσμο. Στο σερβίρισμα προσθέτουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, η πιπέρι, ή ρίγανη, ή ξύδι, ή λεμόνι.
Σερβίρετε πολύ ζέστη.
Πατσά θα βρούμε ή στο σούπερ μάρκετ κατεψυγμένη ή παραγγελία στον χασάπη μας φρέσκια.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Ατομικό κοντοσούβλι στο σκαροτήγανο με μανιτάρια για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με κρέας που σίγουρα θα καταπλήξετε τους καλεσμένους σας απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Πατσάς αρνίσιος – Patsas Lamb

The post Πατσάς αρνίσιος appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Συκωτάκια κότας με πένες

Κατερίνα — Sat, 08 Dec 2018 20:30:21 +0000

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
1 κιλό συκωτάκια κότας
500 γρ πένες
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση
Σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τις πένες για 10 λεπτά και μετά τις βάζουμε να στραγγίσουν. Δεν τις βράζουμε πολύ γιατί θα συνεχίσει το βράσιμο με τα συκωτάκια. Από το νερό που στραγγίσαμε κρατάμε 2 ποτήρια του νερού.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα συκωτάκια. Μετά βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο,τα σοτάρουμε και αυτά για 2 λεπτά και τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και σοτάρουμε και αυτές για 2 λεπτά. Μετά ρίχνουμε τις πένες στην κατσαρόλα με τα συκωτάκια, προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται από αυτό που κρατήσαμε για να βράσουν οι πένες και να απορροφήσουν όλη την νοστιμιά της σάλτσας. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα. Σερβίρουμε πολύ ζεστά.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχαράκι κρασάτο με ρύζι για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 απολαυστικές συνταγές με κρέας απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Συκωτάκια κότας με πένες

The post Συκωτάκια κότας με πένες appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια

Κατερίνα — Wed, 28 Nov 2018 06:58:24 +0000

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχαράκι κρασάτο με ρύζι για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
1 κιλό μοσχάρι
500 γρ μακαρόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Μυτζήθρα

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κρέας, το βάζουμε στην κατσαρόλα, και ρίχνουμε το αλάτι και το νερό.
Όταν αρχίσει να βράζει το ξαφρίζουμε καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά για μιάμιση ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας.
Όταν βράσει το κρέας το βάζουμε σε ένα μπολ με ζωμό για να μην μαυρίσει και το κρατάμε ζεστό. Τον ζωμό που είναι στην κατσαρόλα τον στραγγίζουμε με ένα ψηλό τρυπητό και τον βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα για να βράσει.
Όταν αρχίσει να κοχλάζει ο ζωμός ρίχνουμε τα μακαρόνια, τα βράζουμε για 20 λεπτά και όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε σε ένα τρυπητό.
Τέλος καίμε τα μακαρόνια με καυτό λάδι, τα βάζουμε σε μια πιατέλα και από πάνω βάζουμε τριμμένη μυζήθρα.
Το κρέας το σερβίρουμε με λίγο λάδι ωμό και πιπέρι φρεσκοτριμένο.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Συκωτάκια κότας με πένες για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 αγαπημένες συνταγές με γαλοπούλα απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια

The post Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Μοσχαράκι κρασάτο με ρύζι

Κατερίνα — Tue, 27 Nov 2018 08:43:51 +0000

Τι την κάνει ξεχωριστή

Η συνάντηση της λιτής δύναμης του κρέατος με τη χαμηλή, συνεσταλμένη φρεσκάδα του ρυζιού δημιουργεί ένα πιάτο που κουβαλά τόσο βαριά γεύση όσο και απλότητα — για εκείνες τις στιγμές που ζητάτε κάτι με ουσία.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
Ενάμιση κιλό μοσχάρι
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 ξύλο κανέλας
50 γρ κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο

Για το ρύζι

300 γρ ρύζι σπυρωτό

650 γρ νερό
Αλάτι

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση για το μοσχάρι
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε το κρέας. Όταν το θωρακίσουμε από όλες τις πλευρές το βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα για ένα με δύο λεπτά και ρίχνουμε τις ντομάτες. Όταν πάρουν μία βράση όλα μαζί βάζουμε μέσα το κρέας την κανέλα το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα και τέλος το κρασί. Αφήνουμε την κατσαρόλα ανοιχτή μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε νερό τόσο ίσα ίσα να σκεπάσουμε το κρέας και συνεχίζουμε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά για μιάμιση με δύο ώρες περίπου μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.

Για το ρύζι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε λίγο με το ζεστό λάδι.

Τέλος ρίχνουμε το νερό το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

Αν θέλουμε το ρύζι λίγο πιο βρασμένο προσθέτουμε λίγο νερό και το βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Συκωτάκια κότας με πένες για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 υπέροχες συνταγές με γαλοπούλα για το οικογενειακό τραπέζι απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Μοσχαράκι κρασάτο με ρύζι

The post Μοσχαράκι κρασάτο με ρύζι appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Χοιρινό λεμονάτο με μανιτάρια και μακαρόνια με καβουρδισμένη μυτζήθρα

Κατερίνα — Mon, 19 Nov 2018 08:39:38 +0000

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχαράκι κρασάτο με ρύζι για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά

Ενάμιση κιλό χοιρινό λαιμό σε μερίδες

10 λευκά μανιτάρια ή οποία αλλά θέλουμε κομμένα σε φέτες

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Χυμό από 2 λεμόνια

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

500 γρ μακαρόνια

150- 200 γρ μυτζήθρα τριμμένη

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρέας. Βάζουμε το κρέας το σοταρισμένο σε ένα μπολ και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μετά ξαναβάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα τα σοτάρουμε για 2 λεπτά όλα μαζί και το σβήνουμε με το λεμόνι. Προσθέτουμε το αλάτι και βάζουμε νερό τόσο όσο να σκεπάσουμε ίσα ίσα το κρέας.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το βράσιμο για 1 ώρα ίσως και περισσότερο αν χρειαστεί μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας.

Στο τέλος φροντίζουμε να μείνει το φαγητό μας με το λάδι του και χωρίς πολλά ζουμιά.

10 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά ρίχνουμε και τα μανιτάρια για να μαγειρευτούν μαζί με το κρέας. Λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό μας ρίχνουμε και το πιπέρι.

Για τα μακαρόνια
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 15- 20 λεπτά ανάλογα πόσο βρασμένα τα θέλουμε. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε όσο λάδι θέλουμε για τα μακαρόνια. Όταν ζεσταθεί το λάδι αρκετά ρίχνουμε την μυτζήθρα και την σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα. Όταν είναι έτοιμη την ρίχνουμε στα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε καλά να πάει η μυτζήθρα παντού. Τα σερβίρουμε ζεστά.

Πώς να την απολαύσετε

Ταιριάζει ιδανικά για όταν θέλετε ένα γεύμα που να «γεμίζει» αλλά και να ησυχάζει· όταν η κουζίνα γίνεται καταφύγιο και το τραπέζι κάθισμα για συνομιλία.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχάρι βραστό με μακαρόνια για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Μια μικρή σκέψη της Κατερίνας

Αφήστε το πιάτο να μιλήσει: το χοιρινό στο κέντρο, τα μακαρόνια αγκαλιάζοντας γύρω, και τα μανιτάρια να ξεπροβάλλουν διακριτικά — ένας συνδυασμός που δεν ζητά πολλά λόγια.
Για πιο ελαφριά εντύπωση, αφήστε τη σάλτσα να «κρύψει» κάποια υφή και τα μακαρόνια να δείξουν τη φυσική τους όψη — η ουσία όμως παραμένει ίδια: μια στιγμή που αξίζει να θυμάστε.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές άκρως απολαυστικές με κρέας απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Χοιρινό λεμονάτο με μανιτάρια και μακαρόνια με καβουρδισμένη μυτζήθρα

The post Χοιρινό λεμονάτο με μανιτάρια και μακαρόνια με καβουρδισμένη μυτζήθρα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κοτόπουλο με μακαρονάκι κοφτό

Κατερίνα — Thu, 15 Nov 2018 11:43:42 +0000

Τι την κάνει ξεχωριστή

Η σάλτσα που αγκαλιάζει το πιάτο δεν είναι απλώς υλικό˙ είναι υπόσχεση για ένα τραπέζι που «συμβαίνει» με αργό ρυθμό και αγαπημένες συνήθειες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Χοιρινό λεμονάτο με μανιτάρια και μακαρόνια με καβουρδισμένη μυτζήθρα για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά

1 κοτόπουλο μέτριο σε μερίδες

200 γρ μακαρονάκι κοφτό
350 γρ νερό
3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι

Πιπέρι
Πάπρικα

Ελαιόλαδο

Τριμμένο τυρί

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι σοτάρουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε την πάπρικα και τις ντομάτες και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο πάλι στην κατσαρόλα, βάζουμε το νερό, το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το μακαρονάκι και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει το ζουμάκι. Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε. 10 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας ρίχνουμε το πιπέρι ή το ρίχνουμε στο πιάτο μας μαζί με το τριμμένο τυρί.

Πώς να το απολαύσετε

Ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που το φαγητό γίνεται κοινωνός της γαλήνης, της απλότητας και της έμπνευσης.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μοσχαράκι κρασάτο με ρύζι για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 απολαυστικές συνταγές με κρέας για φαγητά που θα κλέψει τις εντυπώσεις απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Κοτόπουλο με μακαρονάκι κοφτό

The post Κοτόπουλο με μακαρονάκι κοφτό appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι

Κατερίνα — Mon, 15 Oct 2018 06:34:58 +0000

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κοτόπουλο με μακαρονάκι κοφτό για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες
500 γρ λαζάνια
Κεφαλοτύρι τριμμένο για τα λαζάνια στο σερβίρισμα
2-3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
50 γρ κρασί άσπρο
1 ξύλο κανέλας
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση

Βράζουμε τα λαζάνια σε νερό αλατισμένο που κοχλάζει 15 λεπτά περίπου ή όσο εμείς τα θέλουμε βρασμένα. Τα στραγγίζουμε και τα καίμε με καυτό λάδι.

Για το μοσχάρι
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρέας. Όταν το σοτάρουμε το βγάζουμε και το βάζουμε σε ένα μπόλ. Στη συνέχεια σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο το καρότο και τέλος τις ντομάτες. Ρίχνουμε το κρέας μέσα στη σάλτσα και το σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε αλάτι κανέλα αν χρειάζεται λίγο νερό ακόμα και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας ή το βράζουμε στην χύτρα. Πέντε λεπτά πριν το σβήσουμε ρίχνουμε το πιπέρι και την πάπρικα.

Πιέστε εδώ για να βρείτε την συνταγή πώς θα φτιάξετε τα λαζάνια από την αρχή.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Χοιρινό λεμονάτο με μανιτάρια και μακαρόνια με καβουρδισμένη μυτζήθρα για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 διαφορετικές συνταγές με κρέας με μοναδική γεύση απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι

The post Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Πατσάς με χοιρινά ποδαράκια

Κατερίνα — Sun, 14 Oct 2018 08:11:36 +0000

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά

3 ποδαράκια χοιρινά κομμένα κομμάτια

Αλάτι

Πιπέρι

Σκόρδο

Εκτέλεση

Σε μία χύτρα βάζουμε τα ποδαράκια να βράσουν σκεπασμένα με νερό και ξαφρίζουμε καλά. Στη συνέχεια κλείνουμε τη χύτρα και τα αφήνουμε να βράσουν για 35-40 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα βάζουμε τα ποδαράκια σε μία λεκάνη, τα ξεκοκαλίζουμε, τα ψιλοκόβουμε, και τα ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα με το ζωμό. Αν θέλουμε περισσότερο ζωμό προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται. Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι σκόρδο και το βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα. Σερβίρουμε ζεστό. Αν μείνει μπαίνει στο ψυγείο και παγώνει. Για να το ζεστάνουμε ξανά μπορούμε να κόψουμε ένα κομμάτι παγωμένο και να το βάλουμε σε ένα κατσαρολάκι έτσι ώστε να μην το ζεστάνουμε όλο αν δεν χρειάζεται.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κοτόπουλο με μακαρονάκι κοφτό για μια ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 ιδιαίτερα νόστιμες συνταγές με κρέας για το αγαπημένο σας τραπέζι απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.

Πατσάς με ποδαράκια χοιρινά – Tripe with pork legs

Πατσάς με χοιρινά ποδαράκια

The post Πατσάς με χοιρινά ποδαράκια appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Σνίτσελ κοτόπουλου με πατατοσαλάτα

Κατερίνα — Thu, 27 Sep 2018 16:32:47 +0000

Τι το κάνει ξεχωριστό

Το τραγανό φιλέτο κοτόπουλου, με την χρυσαφένια κρούστα του, στέκεται δίπλα στη δροσερή πατατοσαλάτα — μία σύνθεση αντίθεσης και ισορροπίας που αγκαλιάζει το τραπέζι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Πατσάς με χοιρινά ποδαράκια για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά

Το στήθος από 1 κοτόπουλο

1 λουκάνικο

3 μέτριες πατάτες κομμένες σε κομμάτια

2 κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια

2 καρότα κομμένα σε κομμάτια

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες

Αλεύρι

Αλάτι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση για το κοτόπουλο

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες το βάζουμε σε μια πιατέλα, το αλατίζουμε και το περνάμε καλά από το αλεύρι. Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Το τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρει χρυσοκόκκινο χρώμα. Τηγανίζουμε και το λουκάνικο ίσα να πάρει χρώμα.

Εκτέλεση για τις πατάτες

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το κρεμμύδι, τα σκεπάζουμε με νερό ρίχνουμε και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 25 με 30 λεπτά περίπου. Όταν βράσουν τα βάζουμε σε μία πιατέλα και ρίχνουμε το λάδι όταν είναι ακόμα καυτά, γιατί έτσι απορροφούν το λάδι και είναι νοστιμώτερα τα λαχανικά μας.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κρέας που υπόσχεται μοναδικές γεύσεις απαραίτητες για το τραπέζι σας για μία ακόμη επιλογή.

Σνίτσελ κοτόπουλου με πατατοσαλάτα – Chicken Schnitzel with potato salad

The post Σνίτσελ κοτόπουλου με πατατοσαλάτα appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.

Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές

Κατερίνα — Thu, 27 Sep 2018 15:26:52 +0000

Τι την κάνει ξεχωριστή

Το κοτόπουλο αγκαλιάζει τις χυλοπίτες σπιτικές, και μαζί δημιουργούν ένα γεύμα που θυμίζει ζεστασιά, παιδικά τραπεζώματα και εύγευστες μνήμες.
Η απλότητα των υλικών — ντομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι — μεταμορφώνεται σε κάτι πολύ περισσότερο από φαγητό: μια υπόσχεση άνεσης και πληρότητας.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σνίτσελ κοτόπουλου με πατατοσαλάτα για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Υλικά
1 κοτόπουλο μέτριο
300 γρ χυλοπίτες
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο, ρίχνουμε και τις ντομάτες και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 2 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο πάλι στην κατσαρόλα το σκεπάζουμε με νερό βάζουμε το πιπέρι, την πάπρικα και το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά περίπου. Όταν το κοτόπουλο βράσει το βάζουμε πάλι σε ένα μπολ και στην σάλτσα ρίχνουμε τις χυλοπίτες και ανακατεύουμε. Αν χρειάζεται να ρίξουμε λίγο νερό ακόμα για τις χυλοπίτες προσθέτουμε ζεστό. Όταν είναι έτοιμες βάζουμε το κοτόπουλο πάλι στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το πιπέρι, την πάπρικα, τα βράζουμε 5 λεπτά όλα μαζί και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Πιέστε εδώ για να βρείτε την συνταγή πώς θα φτιάξετε τις χυλοπίτες από την αρχή.

Πώς να το απολαύσετε

Φέρτε στο τραπέζι την ησυχία της κουζίνας που μυρίζει σπίτι: η πρώτη μπουκιά που «σκάει» στο στόμα, η θερμότητα που διαχέεται, η ολοκλήρωση.
Το πιάτο αυτό δεν ζητά παραπάνω — απλώς χρειάζεται να του δώσετε την προσοχή σας και να αφήσετε τη γεύση να σας ταξιδέψει.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Πατσάς με χοιρινά ποδαράκια για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με κρέας για να φτάσετε στην κορυφή της γεύσης απαραίτητες για το τραπέζι σας για μία ακόμη επιλογή.

Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές – Chicken with homemade noodles in small pieces

The post Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές appeared first on Της Κατερινας οι συνταγες.