Κοτόπουλο με μακαρονάκι κοφτό

2 κοτόπουλο μέτριο σέ μερίδες

6-7 φλιτζάνια του καφέ μακαρονάκι κοφτό (αναλογία 1 φλιτζάνι μακαρονάκι κοφτό 3 φλιτζάνια νερό)

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι

Πιπέρι

Λάδι

Τριμμένο τυρί

 

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι σωτάρουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο λάδι σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο πάλι στην κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με νερό, βάζουμε και το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το μακαρονάκι το ανάλογο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει το ζουμάκι. 10 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας ρίχνουμε το πιπέρι, ή το ρίχνουμε στο πιάτο μας μαζί με το τριμμένο τυρί.