Τι το κάνει ξεχωριστό
Το τραγανό φιλέτο κοτόπουλου, με την χρυσαφένια κρούστα του, στέκεται δίπλα στη δροσερή πατατοσαλάτα — μία σύνθεση αντίθεσης και ισορροπίας που αγκαλιάζει το τραπέζι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Πατσάς με χοιρινά ποδαράκια για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.
Υλικά
Το στήθος από 1 κοτόπουλο
1 λουκάνικο
3 μέτριες πατάτες κομμένες σε κομμάτια
2 κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια
2 καρότα κομμένα σε κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
Αλεύρι
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση για το κοτόπουλο
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες το βάζουμε σε μια πιατέλα, το αλατίζουμε και το περνάμε καλά από το αλεύρι. Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Το τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρει χρυσοκόκκινο χρώμα. Τηγανίζουμε και το λουκάνικο ίσα να πάρει χρώμα.
Εκτέλεση για τις πατάτες
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το κρεμμύδι, τα σκεπάζουμε με νερό ρίχνουμε και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 25 με 30 λεπτά περίπου. Όταν βράσουν τα βάζουμε σε μία πιατέλα και ρίχνουμε το λάδι όταν είναι ακόμα καυτά, γιατί έτσι απορροφούν το λάδι και είναι νοστιμώτερα τα λαχανικά μας.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κρέας που υπόσχεται μοναδικές γεύσεις απαραίτητες για το τραπέζι σας για μία ακόμη επιλογή.
