Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα

Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα

Υλικά
120 γρ βρώμη
100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ βούτυρο λιωμένο
6 κουταλιές της σούπας μέλι
50 γρ ζάχαρη καστανή
1 βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
6 κουταλιές της σούπας γάλα
6 ξερά σύκα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε την βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλάτι, την ζάχαρη, την βανίλια, και τα ψιλοκομμένα σύκα.
Τα ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν όλα μας τα υλικά.
Στη συνέχεια κάνουμε μια μικρή λακούβα στη μέση και προσθέτουμε το μέλι, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Το μίγμα μας θα είναι λίγο κολλώδες.
Γεμίζουμε ένα ποτήρι με νερό.
Βουτάμε δύο κουτάλια στο νερό και παίρνουμε λίγο μίγμα με το ένα και με την βοήθεια του άλλου κουταλιού το τοποθετούμε στο ταψί με το αντικολλητικό χαρτί σε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλο το μίγμα.
Όταν είναι όλα έτοιμα στο ταψί τα πιέζουμε ελαφρά με την ανάποδη πλευρά του κουταλιού μέχρι να απλώσουν αρκετά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-190 βαθμούς και ψήνουμε για 10-12 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.

Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα
Μπισκότα με βρώμη μέλι και σύκα