Υλικά
300 γρ καρύδα
250 γρ ζάχαρη
400 γρ βότκα
Εκτέλεση
Σπάμε τον εξωτερικό φλοιό της καρύδας και τον πετάμε και κρατάμε το εσωτερικό άσπρο μέρος της καρύδας.
Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα γυάλινο βάζο.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και την βότκα και κλείνουμε καλά το βάζο.
Το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 4 εβδομάδες, και ανακινούμε συχνά για να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσουν οι 4 εβδομάδες, σουρώνουμε το ποτό μας με ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μπολ.
Το δοκιμάζουμε, γιατί ίσως χρειαστεί λίγη ζάχαρη ή λίγη βότκα ακόμα, ανάλογα πώς μας αρέσει να το πίνουμε.
Αποθηκεύουμε το λικέρ μας σε γυάλινα αποστειρωμένα μπουκάλια.
