• Ψητός κέφαλος πλακί με ρύζι - Roast Mugil Cephalus with Rice
    Διαιτες

    Δίαιτα δυο εβδομάδων με ισορροπημένη διατροφή

    Επειδή δεν υπάρχει μαγικός τρόπος για να αδυνατίσουμε καλό είναι να κάνουμε μια ισορροπημένη διατροφή, και πλήρης σε αμινοξέα, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλα, και ιχνοστοιχεία. Το πόσα κιλά μπορούμε να χάσουμε σέ ένα μήνα εξαρτάται [...]
  • Χειροποίητη Μερέντα - Handmade Nutella
    ΓΛΥΚΑ

    Χειροποίητη Μερέντα

    Ετοιμάζω πρωινό και βλέπω η Μερέντα τέλος. Ποιός τρέχει τέτοια ώρα? Κοιτάω στα ντουλάπια μου έχω τα υλικά και σέ πέντε λεπτά έτοιμη η Μερέντα μου.   Μερέντα 1 γάλα ζαχαρούχο 300ml ή 397γρ 1/2 [...]
  • Τυρί χειροποίητο - Cheese Handmade
    ΙΔΕΕΣ

    Τυρί χειροποίητο

    Υλικά 4 λίτρα γάλα πρόβειο 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή πυτιά 3 κουταλάκια του γλυκού νερού   Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το γάλα στους 30-35 βαθμούς. Ανακατεύουμε το νερό με την πυτιά και το ρίχνουμε στο γάλα. [...]
  • Σπιτικά Λαζάνια τής γιαγιάς - Homemade Noodles of Grandmother
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Σπιτικά Λαζάνια τής Γιαγιάς

    Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό 5-7 αυγά 1 λίτρο γάλα (όχι όλο μόνο όσο πάρει) 1 κουταλιά της σούπας αλάτι   Εκτέλεση Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μία λακουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε [...]
  • Τραχανάς σπιτικός - Frumenty Homemade
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Τραχανάς σπιτικός

    Υλικά 3 κιλά αλεύρι σκληρό 2 λίτρα γάλα πρόβειο 1 κουταλιά της σούπας αλάτι   Εκτέλεση Σέ μία μεγάλη λεκάνη βάζουμε το αλεύρι το αλάτι. Κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε λίγο λίγο το [...]
  • Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα - Homemade Noodles with Sauce
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα

    Υλικά 500 γρ λαζάνια 2-3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 πιπεριά ψιλοκομμένη Λίγο μαϊντανό ή Βασιλικό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Λάδι 1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί άσπρο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά   [...]
  • Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι - Homemade noodles with beef
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι

    Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες 500 γρ λαζάνια Κεφαλοτύρι τριμμένο για τα λαζάνια στο σερβίρισμα 2 -3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες  1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ποτήρι του [...]
  • Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές - Chicken with homemade noodles in small pieces
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές

    Υλικά για 4 ατομα 1 κοτόπουλο μέτριο 4 φλιτζάνια του καφέ χυλοπίτες σπιτικές 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Λάδι   Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα βάζουμε [...]
  • ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

    Σκόρδο

    Στην Ελλάδα καλλιεργείται από τα αρχαία χρόνια και το περιγράφουν ο Ηρόδοτος και ο Αριστοφάνης. Ο Θεόφραστος το αναφέρει ως σκόρδον ή σκόροδον και ο Διοσκουρίδης ως σκόρδον το ήμερον. Η φύτευση του σκόρδου για [...]
  • ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

    Μασάζ για τον Ύπνο (Bedtime Massage)

    Πολλές φορές όταν είμαστε κουρασμένοι έχουμε τόση υπερένταση πού δέν μπορεί νά μάς πάρει ο ύπνος.Με λίγο μασάζ όμως μέ τα κατάλληλα βότανα μπορούμε να χαλαρώσουμε και να κάνουμε έναν πολύ ήρεμο ύπνο. Αυτά τα [...]
  • Πατάτες φούρνου με συκωτάκια κότας - Baked Potatoes with Hen Liver
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Πατάτες φούρνου με συκωτάκια κότας

    Υλικα 1 κιλό συκωτάκια 5 – 6 μέτριες πατάτες 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο Αλεύρι Λάδι Νερό  Εκτέλεση Βάζουμε στο ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλα. Κόβουμε τίς πατάτες [...]
  • Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο - Sweet Bergamot
    ΓΛΥΚΑ

    Γλυκό περγαμόντο

    Υλικά 12 περγαμόντα 1 κιλό ζάχαρη 1 λεμόνι 5 ποτήρια νερό   Εκτέλεση Ξύνουμε τό εξωτερικό από τα περγαμόντα με τον τρίφτη. Τα κόβουμε στα 4 και ξεχωρίζουμε την φλούδα από την ψίχα και την [...]
  • Δροσερή πατατοσαλάτα - Cool Potato Salad
    ΙΔΕΕΣ

    Δροσερή πατατοσαλάτα

    Υλικά5 μέτριες πατάτες2 κολοκυθάκια2 καρότα μετρια4-5 ντομάτες1-2 κρεμμύδιαΑλάτιΡίγανηΛάδιΛεμόνι ΕκτέλεσηΚόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια τις σκεπάζουμε με νερό και τις βάζουμε νά βράσουν.Οταν βράσουν οι πατάτες περίπου δέκα λεπτά ρίχνουμε σε κομμάτια και τα κολοκυθάκια με [...]
  • Ντολμαδάκια γιαλαντζί - Dwarf Bark Beetles
    ΛΑΔΕΡΑ

    Ντολμαδάκια γιαλαντζί

    Υλικά 40-50 αμπελόφυλλα 400 γρ ρύζι Καρολίνα 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2 κρεμμύδια ξερά 1 μεγάλο ματσάκι άνηθο ή αν θέλετε και μάραθο 2 ώριμες ντομάτες Αλάτι Πιπέρι Λάδι   Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά [...]
  • Ρύζι με συκώτι - Rice with Liver
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Ρύζι με συκώτι

    Υλικά2 κούπες ρύζι καστανό4-5 κούπες νερό1 κρεμμύδι ξερό1 καρότο1 πιπεριά κόκκινη4-5 μέτρια μανιτάρια500 γρ μοσχαρίσιο συκώτι κομμένο σε μικρές μερίδες1 ποτήρι τού νερού κρασί άσπρο3-4 ώριμες ντομάτες2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ΛάδιΑλάτιΠιπέριΡίγανη ΕκτέλεσηΒάζουμε στήν κατσαρόλα [...]
  • Σουτζουκάκια κρασάτα - Suzhoukakia Wine
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Σουτζουκάκια κρασάτα

    Υλικά 500 γρ  κιμα 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο. 4 ώριμες ντομάτες ή πελτέ 2 αυγά 1 ξύλο κανέλας Λάδι Αλάτι. Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 ματσάκι μαϊντανό [...]
  • Ρεβύθια σούπα - Chickpeas Soup
    ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

    Ρεβύθια σούπα

    Υλικά500 γρ ρεβύθια.Ένα κρεμμύδι ξερό.1-2 ντομάτες ώριμες1 λεμόνιΛάδιΑλάτιΠιπέρι ΕκτέλεσηΒάζουμε στήν κατσαρόλα τα ρεβύθια μουλιασμένα από το βράδυ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, και τα σκεπάζουμε με δύο τρία δάχτυλα νερό. Αν χρειαστεί και άλλο νερό προσθέτουμε πάντα [...]
  • Μπριάμ - Pumpkin with Potatoes in the Oven
    ΛΑΔΕΡΑ

    Μπριάμ

    Υλικά 5 μέτριες πατάτες.5 κολοκυθάκια.2 μικρές μακριέςμελιτζάνες αν σας αρέσουν.5 ώριμες ντομάτες.Ένα ματσάκι μαϊντανό.Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα.Αλάτι.Πιπέρι.Πάπρικα γλυκιά.Λάδι. Εκτέλεση Κόβουμε τις ντομάτες τα κολοκυθάκια και τίς μελιτζάνες ροδέλες μέσα στο ταψί.Στήν συνέχεια ψιλοκόβουμε τίς [...]
  • Αγκινάρες με αρακά - Artichokes with Peas
    ΛΑΔΕΡΑ

    Αγκινάρες με αρακά

    Υλικά500 γρ αρακά6 – 8 αγκινάρεςΈνα κρεμμύδι ξερόΈνα ματσάκι άνηθοΈνα κουτάλι της σούπας λιαστή ντομάτα ή3-4 ντομάτες φρέσκεςΑλάτι πιπέρι μαύρο πάπρικα γλυκιά Προαιρετικά 1-2 πατάτες αν σας αρέσουν Εκτέλεση Σωτάρουμε τό κρεμμύδιμετά βάζουμε την ντομάτα [...]




Αν αγαπατε το καλο φαγητο οσο και εμεις ελατε στην παρεα μας να απολαυσουμε μαζι υπεροχες μαγικες στιγμες με τις συνταγες του katerinasrecipes.com

Σαλάτα με μπακαλιάρο τηγανιτό - Fried cod salad
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σαλάτα με μπακαλιάρο τηγανιτό

08/12/2019 0

Υλικά Για τον μπακαλιάρο 1 φύλλο μπακαλιάρο υγράλατο Ελαιόλαδο Αλεύρι Για την σαλάτα 3 μέτριες πατάτες 1 καρότο μεγάλο 10 μανιτάρια άσπρα 2 ντομάτες ή ανάλογα ντοματίνια Τυρί φέτα (προαιρετικά) Αλάτι Ελαιόλαδο Τα υλικά μας […]

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σολωμός στο φούρνο

27/09/2019 0

Υλικά 4 κομμάτια σολωμό 2 ώριμες ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά […]

Ραδίκια με γόπες τηγανιτές - Dandelion Greens with Boops boops fried
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ραδίκια με γόπες τηγανιτές

04/06/2019 0

Υλικά 1 κιλό χόρτα καθαρισμένα (όποια χόρτα μας αρέσουν) Αλάτι Λάδι Νερό για το βράσιμο των χόρτων Εκτέλεση Για τα χόρτα Καθαρίζουμε τα χόρτα μας καλά και τα βάζουμε με νερό και ξύδι σέ μία […]

Ραδίκα Ιταλικα με τιγανιτές Σαρδέλες - Dandelion Greens with fried Sardines
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ραδίκια Ιταλικά με Τηγανιτές Σαρδέλες

14/05/2019 0

Υλικά για τα χόρτα 1 1/2 κιλό ραδίκια Ιταλικα Αλάτι Λάδι Εκτέλεση Παίρνουμε τα ραδίκα τα ιταλικά τα καθαρίζουμε καλά και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και ξύδι για πέντε λεπτά. Το ξύδι […]

Σολομός με μουστάρδα και πατάτες τηγανητές - Salmon with mustard and french fries
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σολομός με μουστάρδα και πατάτες τηγανητές

11/05/2019 0

Υλικά 2 φιλέτα Σολωμού 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο […]

Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν - calamari cans with orzo thick
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Καλαμαράκια κονσέρβας με μανέστρα

29/03/2019 0

Υλικά 1 κονσέρβα καλαμαράκια 1 φλιτζάνι του καφέ μανέστρα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί […]

Μπακαλιάρος Τηγανητός - Fried Cod
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπακαλιάρος Τηγανητός

29/03/2019 0

Υλικά 1 φύλλο μπακαλιάρο υγραλάτο Λάδι Αλεύρι Εκτέλεση Κόβουμε τον μπακαλιάρο σε κομμάτια τά βάζουμε σέ μία λεκάνη τα σκεπάζουμε με μπόλικο νερό και για 34-36 ώρες αλλάζουμε κάθε 4-5 ώρες το νερό. Όταν ο […]

Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα - Hake in the pot
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα

14/03/2019 0

Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο φιλέτο κατεψυγμένο 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλεύρι για το τηγάνισμα Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Ελαιόλαδο Εκτέλεση Για […]

Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα - Mackerel in the pot
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα

13/03/2019 0

Για το ψάρι Υλικά 180 γρ ψάρι μπακαλιάρο 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι […]

Ψητός μπακαλιάρος με μπρόκολο - Roast cod with broccoli
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψητός μπακαλιάρος με μπρόκολο

18/02/2019 0

Υλικα για το ψάρι 150 ψάρι 1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη 2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι Καθαρίζουμε καλά το ψάρι και το βάζουμε […]

Ρέγγα ψητή - Herring roasted
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ρέγγα ψητή

08/02/2019 0

Υλικά 1 Ρέγγα Λάδι Χυμό λεμονιού Εκτέλεση Με μια μακριά πιρούνα καρφώνουμε την ρέγγα, και την ψήνουμε στο γκαζάκι για 5 λεπτά, από όλες τις πλευρές μέχρι να σκάσει το δέρμα της. Στη συνέχεια την […]

Κέφαλος πλακί στο φούρνο με πατάτες - Mugiliformes in the oven with potatoes
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Κέφαλος πλακί στο φούρνο με πατάτες

03/02/2019 0

Υλικά 1 κέφαλος μέτριος κομμένος 2-3 κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ή ολόκληρες 2 φύλλα δάφνης 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Ρίγανη […]

Ψητός κέφαλος πλακί με σαλάτα - Roast Mugiliformes with salad
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψητός κέφαλος πλακί με σαλάτα

03/02/2019 0

Υλικα για το ψάρι 150 ψάρι 1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη 2 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι Καθαρίζουμε καλά το ψάρι και το βάζουμε […]

Σαλάτα με τόνο και δυο κριτσίνια - Salad with tuna and two breadsticks
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σαλάτα με τόνο και δυο κριτσίνια

02/02/2019 0

Υλικά 6-7 φύλλα μαρουλιού Αλάτι Χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας λάδι 2 κριτσίνια πολύσπορα. Πλένουμε καλά τα φύλλα του μαρουλιού και τα κόβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι τον χυμό λεμονιού και το […]




Το πρωϊνο ειναι ενα απαραιτητο γευμα για ολους μας. Δινει την δυναμη στο σομα μας για να ξεκινησει την ημερα μας και με το καταλληλο μενου μπορει να βελτιωσει και την υγεια μας.

1 σαλάτα μαρούλι με μια κουταλιά της σούπας λάδι και 1 αυγό βραστό - 1 lettuce salad with one tablespoon of oil and 1 boiled egg
Πρωϊνό

Πρωϊνό σαλάτα μαρούλι με μια κουταλιά της σούπας λάδι και 1 αυγό βραστό

15/02/2019 0

Για την σαλάτα 7-8 φύλλα μαρουλιού Άνηθο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας λάδι Εκτέλεση Σε ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι το κρεμμυδάκι τον άνηθο, προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι και τά […]

Ομελέτα με λαχανικά βραστά - Omelette with boiled vegetables
Πρωϊνό

Πρωϊνό ομελέτα με 1 αυγό και 3 ασπράδια 1 μερίδα λαχανικά βραστά ή μια σαλάτα μαρούλι

31/01/2019 0

Για την ομελέτα Χτυπάμε το αυγό και τά 3 ασπράδια σε ένα μπολ με ελάχιστο αλάτι, και την ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι. Για τα λαχανικά Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά που […]

Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο - Milk with Muesli and Linseed
Πρωϊνό

Πρωϊνό – Γάλα με μούσλι και λιναρόσπορο

23/01/2019 0

1 κούπα γάλα 3 κουταλιές της σούπας μούσλι 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο Αν θέλουμε ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μούσλι και τον λιναρόσπορο. Αν και σήμερα στην πράξη πολύ λίγο χρησιμοποιείται ο λιναρόσπορος […]




Μαθετε να φτιαχνετε ευκολα και νοστιμα γλυκα και απολαυστε ενα γλυκο ταξιδι στον κοσμο του katerinasrecipes.com

Μαρμελάδα από μαύρο βατόμουρο - Black raspberry Jam
ΓΛΥΚΑ

Μαρμελάδα από μαύρο βατόμουρο

16/11/2019 0

Υλικά 300 γρ βατόμουρα 250 γρ ζάχαρη 200 γρ νερό Χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα βατόμουρα και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Τα λιώνουμε λίγο ή περισσότερο ανάλογα πόσο λεία θέλουμε να είναι […]

Μαρμελάδα φράπα ή πομέλο - pomelo shaddock Jam
ΓΛΥΚΑ

Μαρμελάδα φράπα ή Πομέλο

16/11/2019 0

Υλικά 400 γρ φράπα 1 μήλο 500 γρ ζάχαρη 200 γρ νερό 1 ξύλο κανέλας Χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε το μήλο, το καθαρίζουμε από την φλούδα του και από τα κουκούτσια, και το […]




Λικέρ




ΒΟΤΑΝΑ

Βερβένα - verbena officinalis
ΒΟΤΑΝΑ

Βερβένα

07/01/2019 0

Θεραπευτικές ιδιότητες Η βερβένα έχει ηρεμιστικές, σπασμολυτικές εφιδρωτικές και γαλακταγωγές ιδιότητες. Τονώνει το νευρικό σύστημα, χαλαρώνει, βοηθάει στην κατάθλιψη, τη νευρική εξάντληση και σε περιπτώσεις κρίσεων υστερίας. Ανακουφίζει από πόνους νευρικής φύσης, πονοκεφάλους και ημικρανίες. […]

Άνηθος - Anethum Graveolens
ΒΟΤΑΝΑ

Άνηθος

15/11/2018 0

Θεραπευτικές ιδιότητες Το αφέψημα των σπόρων του άνηθου καθώς και το ανηθέλαιο έχουν διουρητικές, χωνευτικές και ορεκτικές ιδιότητες, ενώ το αφέψημα το χρησιμοποιούν σε κολικούς και εμετούς. Ανακουφίζει από στομαχικές διαταραχές ιδιαίτερα των μικρών παιδιών. […]

Άκανθα - Acanthus Mollis
ΒΟΤΑΝΑ

Άκανθα

15/11/2018 0

Θεραπευτικές ιδιότητες Η κυριότερη ιδιότητα του φυτού είναι οι μαλακτικές ιδιότητες των φύλλων του. Σε δευτερεύουσες χρήσεις είναι ορεκτικό, χολαιρετικό και για εξωτερική χρήση, επουλωτικό.    Εφαρμογές Ο φρέσκος χυμός του φυτού ή το έγχυμα […]

Αχιλλαία - Achillea millefolium
ΒΟΤΑΝΑ

Αχιλλαία

08/11/2018 0

Εφαρμογές Το έγχυμα της αχιλλαίας το συστήνουν σε περιπτώσεις ανορεξίας και δυσπεψίας. Χρησιμοποιείται επίσης ως έγχυμα (25-30γρ σε 1 λίτρο νερό). Βράζουμε 10 λεπτά και πίνουμε 3 φλιτζάνια την ημέρα για αρκετό διάστημα. Το χρησιμοποιούν […]

Βασιλικός - Ocimum Basilicum
ΒΟΤΑΝΑ

Βασιλικός

08/11/2018 0

Εφαρμογές Πίνεται σε έγχυμα(15-30 γρ φυτού σε 1 κιλό νερό). Στην ομοιοπαθητική χρησιμοποιούν ένα βάμμα από φρέσκα φύλλα. Βασιλικός σε σκόνη για τη μύτη (όπως ο Ταμπάκος) είναι κατά του κρυολογήματος. Με κρασί γίνεται τονωτικό […]

Αμυγδαλιά - Almonds
ΒΟΤΑΝΑ

Αμυγδαλιά

05/11/2018 0

Εφαρμογές Το έγχυμα από φύλλα και άνθη της αμυγδαλιάς ανακουφίζει από τον ξερό βήχα. Για τον κοκίτη χρησιμοποιούν και αφέψημα από φλούδες ( τσάγαλα) αμυγδάλων. Αφού βράσει για 20 λεπτά στργγίζεται καλά και πίνεται σέ […]




ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

Αιθέριο Έλαιο Μέντας - Essential Oil of Mint
ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

Αιθέριο Έλαιο Μέντας

13/10/2018 0

Εκχυλίζεται από το φυτό Mentha x piperita L. πριν αυτό ανθίσει και έως σήμερα έχουν καταγραφεί 600 στελέχη προερχόμενα από 25 προσδιορισμένα και περιγεγραμμένα είδη. Τα μεγάλα  ποσοστά τον δραστικών θεραπευτικών ουσιών του μπορούν να προκαλέσουν  […]

Αιθέριο Έλαιο Λεμονιού Citrus limon - Lemon Essential Oil
ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

Αιθέριο Έλαιο Λεμονιού Citrus limon

12/10/2018 0

Το αιθέριο έλαιο αυτό προέρχεται από την λεμονιά (Citrus limon) και συγκεκριμένα από την φλούδα του καρπού. Τα συστατικά του έχουν αντισηπτικές, συσφικτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες, ιδίως σε προβλήματα που σχετίζονται με το λιπαρό δέρμα. […]

Αιθέριο Έλαιο Λεβάντας Lavender - Lavender Essential Oil
ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

Αιθέριο Έλαιο Λεβάντας Lavender

12/10/2018 0

Το Αιθέριο Έλαιο Λεβάντας είναι ένα από τα δημοφιλέστερα στην αγορά εξαιτίας της εξαιρετικής οσμής του και των ιδιοτήτων του. Η συγκέντρωση των συστατικών του ελαίου και οι θεραπευτικές του δράσεις ποικίλουν ανάμεσα στα διάφορα […]

Αιθέριο Έλαιο Γερανίου - Geranium Essential Oil
ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

Αιθέριο Έλαιο Γερανίου Geranium

12/10/2018 0

Το Γεράνι ή πελαργόνι, γνωστό ως το φυτό της Αφροδίτης ή αλλιώς το “Τριαντάφυλλο του φτωχού” Το γεράνιο ή αρμπαρόριζα όπως το λέμε στην Ελλάδα διαθέτει εξαιρετικά χαρακτηριστικό και ολοκληρωμένο άρωμα και χρησιμοποιείται γενικά σε […]

Αιθέριο Έλαιο Ευκαλύπτου Eucalyptus - Eucalyptus Essential Oil
ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

Αιθέριο Έλαιο Ευκαλύπτου – Eucalyptus

10/10/2018 0

Προέρχεται από τα φύλλα και τα κλαδιά πολλών ποικιλιών ευκαλύπτου με κυριότερη το αειθαλές δέντρο Eucalyptus globulus Labill. Έχει πολύ έντονη οσμή και είναι εύκολα αναγνωρίσιμο. Χρησιμοποιείτε για την ρύθμιση και την ενεργοποίηση του νευρικού […]

Αιθέριο Έλαιο Clary sage - Essential Oil Clary sage
ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

Αιθέριο Έλαιο Clary sage

10/10/2018 0

Το φυτό Salvia sclarea L. (στα ελληνικά λέγεται Αγιάννης ή Ιεροβότανο) από όπου παραλαμβάνεται το αιθέριο έλαιο είναι ένα μωβ μονοετές φυτό με μεγάλα χνουδωτά πράσινα φύλλα, όπου εκεί βρίσκεται αποθηκευμένο το αιθέριο έλαιο. Δεν […]




Τελευταια Νεα




Μανιτάρια με πιπεριές - Mushrooms with peppers
legumes

Mushrooms with peppers

02/03/2019 0

Ingredients1 onion finely chopped1 green pepper chopped1 red pepper chopped1 cup of brown wine1 bunch of yogurt drained1 1/2 cup of coffee milk3 tablespoons of olive oil1 bunch of parsley finely chopped MethodIn a pan, […]

Αρακάς με κοτόπουλο - Peas with Chicken
legumes

Peas with Chicken

18/12/2018 0

Ingredients1 chicken moderate500 g of peas2 onions dry2 cloves of garlic1 carrot4 ripe tomatoes1 cinnamon stickOreganoSaltPepperPaprika sweetOil Method In a saucepan add the oil and sauté the chicken and put it in a bowl. In […]

Ρυζόγαλο - Rice with Milk
legumes

Rice with Milk

17/12/2018 0

Ingredients200 g of rice1 litre of milk1 cup of sugar tea1 pinch of salt2 tablespoons of Corn Flake soupCinnamon Method Wash a hand of rice water and put it in the pot with 4 cups […]




Πιτες

Κολοκυθόπιτα με φύλλο γιαουρτιού - Pumpkin pie with yogurt leaf
ΠΙΤΕΣ

Κολοκυθόπιτα με φύλλο γιαουρτιού

14/10/2019 0

Υλικά Για την γέμιση 800 γρ κολοκυθάκια φρέσκα 200 γρ φέτα 2 αυγά Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι ή τραχανά ή αλεύρι για τα υγρά Αλάτι Πιπέρι (προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας […]

Πρασοπιτάκια - Pie with Leeks
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

Πρασοπιτάκια

10/04/2019 0

Υλικά για το ζυμάρι 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 ποτηρι ελαιόλαδο Αλάτι Νερό όσο πάρει για μια σφιχτή ζύμη Εκτέλεση Σέ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το ελαιόλαδο το αλάτι και […]

Τηγανίτες - Pancakes
ΠΙΤΕΣ

Τηγανίτες

02/11/2018 0

Υλικά 500 γρ αλεύρι 150 γρ φέτα ή ότι τυρί μας αρέσει Αλάτι Πιπέρι αν θέλουμε 1 αυγό Νερό όσο χρειαστεί για να γίνει ο χυλός Λάδι για το τηγάνισμα   Εκτέλεση   Σε ένα […]

Τυρόπιτα - Cheese pie
ΠΙΤΕΣ

Τυρόπιτα

02/11/2018 0

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 700 γρ φέτα 6-8 αυγά 1 λίτρο γάλα Αλάτι Πιπέρι 1 κουτί σόδα αναψυκτικό Τα υλικά  τα βάζουμε ανάλογα με τις ανάγκες μας   Εκτέλεση Βουτυρώνουμε το ταψί μας, και […]







ΚΡΕΑΤΙΚΑ




Ιδεες




Ζυμαρικα