Υλικά
600 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό
100 γρ χυμό από ρόδι για χρώμα
6-7 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
Χυμό από μισό λεμόνι
2 κουταλάκια ροδόνερο ή 1 βανίλια
1 ζελατίνη (10 γρ)
1-2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το μισό νερό με την ζάχαρη και τα βράζουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο νερό μαζί με τον χυμό από ρόδι και διαλύουμε το κορν φλάουερ.
Ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουερ στο σιρόπι και ανακατεύουμε.
Στο μεταξύ έχουμε βάλει την ζελατίνη σε κρύο νερό για 5 λεπτά να μαλακώσει, την στραγγίζουμε και την βάζουμε και αυτή στο σιρόπι.
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού,το ροδόνερο και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το απλώνουμε σέ ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου.
Όταν κρυώσει καλά το κόβουμε σε κομμάτια και τα πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη και το κορν φλάουερ.
