Γιατί να δοκιμάσετε λουκούμια με χυμό ρόδι
Τα σπιτικά λουκούμια με χυμό ρόδι έχουν φυσική γεύση, απαλή υφή και όμορφο ροζ χρώμα. Μια παραδοσιακή απόλαυση που γίνεται εύκολα στο σπίτι με βασικά υλικά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Πίτσα με μπαγιάτικο ψωμί — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Υλικά
600 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό
100 γρ χυμό από ρόδι για χρώμα
6-7 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
Χυμό από μισό λεμόνι
2 κουταλάκια ροδόνερο ή 1 βανίλια
1 ζελατίνη (10 γρ)
1-2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το μισό νερό με την ζάχαρη και τα βράζουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο νερό μαζί με τον χυμό από ρόδι και διαλύουμε το κορν φλάουερ.
Ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουερ στο σιρόπι και ανακατεύουμε.
Στο μεταξύ έχουμε βάλει την ζελατίνη σε κρύο νερό για 5 λεπτά να μαλακώσει, την στραγγίζουμε και την βάζουμε και αυτή στο σιρόπι.
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού,το ροδόνερο και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το απλώνουμε σέ ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου.
Όταν κρυώσει καλά το κόβουμε σε κομμάτια και τα πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη και το κορν φλάουερ.
Τι τα κάνει ξεχωριστά
Η συνταγή βασίζεται σε ζάχαρη, χυμό ρόδι, κορν φλάουερ και λεμόνι, δημιουργώντας λουκούμια που λιώνουν στο στόμα και πασπαλίζονται με άχνη για τέλεια εμφάνιση. Απλή διαδικασία χωρίς απαιτήσεις.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Πατάτες με σαλάτα αβοκάντο με απλά υλικά — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Πότε να τα απολαύσετε
Ιδανικά για καφέ, γιορτές ή ως χειροποίητο δώρο. Φυλάσσονται για καιρό ενώ παραμένουν μαλακά και αρωματικά.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με πατάτες που εντυπωσιάζουν του πάντες για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.
