Υλικά
400 γρ παπάγια
350 γρ ζάχαρη
500 γρ βότκα
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φρούτα από την φλούδα τους και τα κουκούτσια.
Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα γυάλινο βάζο.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, την βότκα και το ξύλο κανέλας.
Κλείνουμε καλά το βάζο και το αφήνουμε σε μέρος σκιερό για 20 μέρες.
Ανακινούμε συχνά για να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσουν οι 20 μέρες, βγάζουμε το ξύλο κανέλας και το στραγγίζουμε σε ένα μπολ με ένα λεπτό σουρωτήρι.
Δοκιμάζουμε το ποτό μας ίσως χρειαστεί λίγη ζάχαρη ή λίγη βότκα, ανάλογα πώς μας αρέσει να το πίνουμε.
Φυλάμε το ποτό μας σε πολύ καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
