Υλικά
500 γρ αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
Νερό όσο τραβήξει το αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Σουσάμι άσπρο και μαύρο
Αλάτι
Εκτέλεση
Λαδώνουμε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι.
Προσθέτουμε το αλάτι,την μαγιά και τα ανακατεύουμε καλά.
Κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Την βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ και την αφήνουμε για 1 ώρα περίπου για να φουσκώσει.
Αφού φουσκώσει παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τα πλάθουμε σε λεπτά κορδόνια και όσο μακριά θέλουμε.
Τα λαδώνουμε ελαφρά και τα βάζουμε στο λαδωμένο ταψί με λίγο κενό μεταξύ τους.
Τα πασπαλίζουμε με τα σουσάμια ή ότι άλλους σπόρους θέλουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου.
