Γιατί να δοκιμάσετε λικέρ μώβ φραγκόσυκου
Το λικέρ μώβ φραγκόσυκου ξεχωρίζει με το ιδιαίτερο, βαθύ μωβ χρώμα και την πλούσια, φυσική γεύση του που θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι και άγρια φύση. Είναι επιλογή για όσους αναζητούν κάτι πρωτότυπο και αρωματικό στον κόσμο των σπιτικών λικέρ.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικέρ καρύδας για μια διαφορετική και εντυπωσιακή επιλογή.
ΥΛΙΚΆ
10 φραγκόσυκα καθαρισμένα
800 γρ τσίπουρο
1 ξύλο κανέλας
500 γρ νερό
500 γρ ζάχαρη
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε προσεκτικά τα φραγκόσυκα, και την σάρκα που θα βγάλουμε την κόβουμε σε μικρά κομμάτια και την βάζουμε σε ένα γυάλινο βάζο.
Προσθέτουμε το ξύλο κανέλας, ρίχνουμε το τσίπουρο, και κλείνουμε καλά το βάζο.
Το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 10 μέρες.
Όταν περάσουν οι 10 μέρες αφαιρούμε την κανέλα, και το σουρώνουμε καλά με ένα πολύ λεπτό σουρωτήρι ή με ένα τουλουπάνι.
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Σβήνουμε τη φωτιά το αφήνουμε να κρυώσει και το προσθέτουμε στο ζουμί που σουρώσαμε.
Το ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα μπουκάλια.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Ο καρπός του φραγκόσυκου προσφέρει έντονη φρουτώδη γεύση και φυσικό άρωμα, ενώ η ζάχαρη και το αλκοόλ (όπως σε άλλα λικέρ) δίνουν σώμα και ισορροπία στο ποτό — αποτέλεσμα: ένα λικέρ με φρουτώδη γλύκα και απαλό χαρακτήρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικέρ λίτσι για πιο φυσικές και μεσογειακές γεύσεις.
Πότε να το απολαύσετε
Το λικέρ μώβ φραγκόσυκου είναι ιδανικό ως απεριτίφ, συνοδευτικό σε γλυκά ή φρούτα, ή ως ιδιαίτερη πινελιά σε στιγμές με φίλους και οικογένεια. Η έντονη γεύση και το χρώμα του το κάνουν κατάλληλο για ξεχωριστές στιγμές.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για 5 συνταγές με Λικέρ από πεντανόστιμα φρούτα για να εμπλουτίσετε τα ποτήρια σας με μοναδικές γεύσεις.
