Η ποικιλία καφέ SL28 είναι μια μοναδική και ιδιαίτερα αναγνωρισμένη ποικιλία καφέ Arabica που είναι γνωστή για το εξαιρετικό γευστικό της προφίλ. Αναπτύχθηκε στην Κένυα τη δεκαετία του 1930 στην περιοχή της Κένυας Scott Agricultural Laboratories (εξού και η ονομασία «SL») ως μέρος ενός ερευνητικού προγράμματος με στόχο τη δημιουργία ποικιλιών καφέ που θα μπορούσαν να ευδοκιμήσουν στο ισημερινό κλίμα της χώρας σε μεγάλο υψόμετρο.
Ακολουθούν ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά και πληροφορίες σχετικά με την ποικιλία καφέ SL28:
Προέλευση: Η SL28 αναπτύχθηκε με τη διασταύρωση δύο άλλων ποικιλιών καφέ: της K7 και της Tanganyika D.R. Δημιουργήθηκε για να βελτιώσει την αντοχή σε ασθένειες και τη συνολική ποιότητα του καφέ στη βιομηχανία καφέ της Κένυας.
Γεωγραφική προσαρμοστικότητα: Η SL28 είναι κατάλληλο για τις περιοχές μεγάλου υψομέτρου της Κένυας και ορισμένων άλλων χωρών που καλλιεργούν καφέ στην Ανατολική Αφρική. Είναι ιδιαίτερα γνωστή για τις επιδόσεις της σε υψόμετρα μεταξύ 1.500 και 2.100 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Προφίλ γεύσης: Η SL28 φημίζεται για το ξεχωριστό γευστικό του προφίλ το οποίο συχνά περιλαμβάνει νότες από φραγκοστάφυλο, μούρα και εσπεριδοειδή. Είναι πολύτιμη για τη λαμπερή οξύτητα, το γεμάτο σώμα και την περίπλοκη γεύση που μοιάζει με κρασί.
Ανθεκτικότητα σε ασθένειες: Ενώ η SL28 δεν είναι πλήρως ανοσιακό στις ασθένειες του καφέ, παρουσιάζει κάποια αντίσταση σε κοινά παράσιτα και ασθένειες του καφέ όπως η σκουριά των φύλλων (Hemileia vastatrix) του καφέ και η ασθένεια των καρπόν του καφέ.
Χαρακτηριστικά φυτών: Τα δέντρα καφέ SL28 παράγουν συνήθως μεγάλους, έντονους κόκκινους καρπούς γεγονός που καθιστά εύκολο τον εντοπισμό τους κατά τη συγκομιδή. Χαρακτηριστικά είναι και τα φύλλα της ποικιλίας SL28, με οδοντωτές άκρες και μακρόστενα σχήματα.
Πολιτιστική σημασία: Η SL28 έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία καφέ της Κένυας και θεωρείται ένας από τους βασικούς παράγοντες στη φήμη της χώρας για τον καφέ υψηλής ποιότητας. Πολλοί παραγωγοί καφέ της Κένυας δίνουν προτεραιότητα στην καλλιέργεια της SL28 μαζί με άλλες ποικιλίες όπως ο SL34 και ο Ruiru 11.
Καθαρότητα ποικιλίας: Τα δέντρα καφέ SL28 συχνά καλλιεργούνται σε συνδυασμό με άλλες ποικιλίες και η διατήρηση της καθαρότητας της ποικιλίας μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ωστόσο, καταβάλλονται προσπάθειες για τη διατήρηση της γενετικής ακεραιότητας αυτής της μοναδικής ποικιλίας.
Παγκόσμια υιοθέτηση: Ενώ η SL28 συνδέεται στενότερα με την Κένυα, έχει επίσης φυτευτεί σε άλλες περιοχές καλλιέργειας καφέ σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων περιοχών της Αιθιοπίας, της Ρουάντα και της Τανζανίας. Σε αυτές τις περιοχές, μπορεί να παράγει καφέ με προφίλ γεύσης που διαφέρουν ελαφρώς από αυτά που καλλιεργούνται στην Κένυα λόγω των διαφοροποιήσεων στο κλίμα και το έδαφος.
Συνολικά, η SL28 χαίρει μεγάλης εκτίμησης στη βιομηχανία του ειδικού καφέ και εκτιμάται για τα μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά του και την προσαρμοστικότητά του σε συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας. Οι λάτρεις του καφέ συχνά αναζητούν τους καφέδες SL28 για την εξαιρετική γεύση και το άρωμά τους.
