Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.
Περιέχει διάφορες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως:
Βιταμίνη Κ: Ο βασιλικός είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, με μόλις δύο κουταλιές της σούπας να παρέχουν ένα σημαντικό μέρος της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
Βιταμίνη Α: Ο βασιλικός περιέχει β-καροτίνη, την οποία το σώμα μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την όραση, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος.
Βιταμίνη C: Ο βασιλικός περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και βοηθά το σώμα να απορροφήσει τον σίδηρο.
Ασβέστιο: Ο βασιλικός περιέχει μικρές ποσότητες ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών, τη μυϊκή λειτουργία και τη μετάδοση των νεύρων.
Σίδηρος: Ο βασιλικός περιέχει σίδηρο, ο οποίος είναι σημαντικός για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα.
Μαγνήσιο: Ο βασιλικός είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο εμπλέκεται σε περισσότερες από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ενέργειας, της μυϊκής λειτουργίας και της μετάδοσης των νεύρων.
Κάλιο: Ο βασιλικός περιέχει κάλιο, το οποίο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, τη μυϊκή λειτουργία και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Τα οφέλη από την κατανάλωση βασιλικού περιλαμβάνουν:
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Ο βασιλικός περιέχει ενώσεις όπως η ευγενόλη, η λιναλοόλη και η σιτρονελλόλη, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Ο βασιλικός περιέχει αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες.
Υποστήριξη του ανοσοποιητικού: Οι βιταμίνες και τα μέταλλα του βασιλικού, ιδιαίτερα οι βιταμίνες Α και C, υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και μπορεί να βοηθήσουν το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
Υγεία της καρδιάς: Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο βασιλικός μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του.
Πεπτική υγεία: Ο βασιλικός χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να ανακουφίσει πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα, δυσπεψία και αέρια. Μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της υγιούς πέψης και να ανακουφίσει τη γαστρεντερική δυσφορία.
Συνολικά, η συμπερίληψη του βασιλικού στη διατροφή σας μπορεί να συμβάλει στη συνολική υγεία και ευεξία, χάρη στην περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά και στα πιθανά οφέλη για την υγεία.
