Θεραπευτικές ιδιότητες
Είναι ατελείωτος ο κατάλογος των παθήσεων που το σκόρδο ευεργετεί ή θεραπεύει. Το σκόρδο είναι αντισηπτικό, βακτηριοστατικό, βακτηριοκτόνο και αντιβιοτικο με εσωτερική και εξωτερική χρήση. Προλαμβάνει και αντιμετωπίζει λοιμώξεις όπως η γρίπη, η βρογχίτιδα,η φυματίωση, λοιμώξεις των πνευμόνων και των εντέρων, τύφο, χολέρα, διάρροια, δυσεντερία, παράσιτα των εντέρων, οξύουρους, ταινία ηπατίτιδα. Είναι καρδιοτονωτικό, ευεργετικό του κυκλοφορικού συστήματος, ρυθμίζει τις ταχυκαρδίες, τους σπασμούς των αγγείων, είναι ευεργετικό στην υπέρταση (αγγειοδιασταλτικό),στην αρτηριοσκλήρωση, τις αιμορροΐδες, την πηκτικότητα του αίματος και αντισκληρωτικό (διαλύει το ουρικό οξύ και τους κιρσούς.
Είναι ορεκτικό και χωνευτικό, αντιφυσητικό, διεγείρει την έκκριση των πεπτικών υγρών και προφυλάσσει από τη δυσκοιλιότητα. Είναι αντιπυρετικό, αντιδιαβητικό, χολαγωγικό, διουρητικό, αντικαρκινικό. Προλαβαίνει τα αρθριτικά και τις πέτρες των νεφρών. Εξωτερικά είναι επουλωτικό, αντισηπτικό και παυσίπονο. Διαλύει τα πρηξίματα, τα αποστήματα και τις κύστεις, βοηθήσει στην ψώρα, στα τσιμπήματα των εντόμων, μελισσών, σκορπιών, κουνουπιών, στις νευραλγίες, τους ρευματισμούς και τα αγροτικά. Κοπανισμένο σκόρδο με λάδι γίνεται αλοιφή που διαλύει τα πρηξίματα.Δεν ενδείκνυται για τις θηλάζουσες.
Χρησιμοποιήται ακόμη ωμό στις σαλάτες, τα φαγητά τη σκορδαλιά το τζατζίκι και αλλού ως αρωματικό. Η μυρωδιά του εξουδετερώνεται αν μασήσουμε μαϊντανό, μήλο κάρδαμο ή σπόρους γλυκάνισου.
Κυκλοφορεί και σε χάπια.
