Λαχανόρυζο

Λαχανόρυζο - Cabbage with Rice
Λαχανόρυζο - Cabbage with Rice

Υλικά
1 μικρό λάχανο ή το μισό και παραπάνω από ένα μεγάλο
1 κρεμμύδι ξερό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι
1 μικρό πράσο
1 ματσάκι άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το λάχανο από τά έξω φύλλα αν είναι χαλασμένα ,τό κόβουμε σε μικρά κομμάτια ,το πλένουμε σέ μία λεκάνη και το βάζουμε να στραγγίσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε λάδι στήν κατσαρόλα και σωτάρουμε το ψηλοκομένο κρεμμύδι το πράσο τα κρεμμυδάκια και τέλος βάζουμε το λάχανο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να μαραθεί λίγο το λάχανο και ρίχνουμε άνηθο αλάτι πιπέρι ρύζι και ρίχνουμε νερό ίσα ίσα νά σκεπαστούν όλα τα υλικά. Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και το βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε και προσέχουμε να μην μάς κολλήσει.

Λαχανόρυζο - Cabbage with Rice
Λαχανόρυζο – Cabbage with Rice




Be the first to comment

Leave a Reply