Πατάτες με μπρόκολο και κουνουπίδι σαλάτα

Πατάτες με μπρόκολο και κουνουπίδι σαλάτα - Potatoes with Broccoli and Cauliflower Salad
Πατάτες με μπρόκολο και κουνουπίδι σαλάτα - Potatoes with Broccoli and Cauliflower Salad
Υλικά
1 μικρό μπρόκολο
1 μικρό κουνουπίδι
3 πατάτες μέτριες
1 κρεμμύδι ξερό χαραγμένο στά 4
 
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τίς πατάτες σε κομμάτια και μαζί με το κρεμμύδι τα βάζουμε στήν κατσαρόλα τα σκεπάζουμε με αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Τό κρεμμύδι δίνει στην πατάτα το άρωμα του και μια γλυκιά γεύση. Όταν βράσουν καλά τίς βαζουμε σέ μία πιατέλα ρίχνουμε το λάδι και τίς ανακατεύουμε. Το λάδι το βάζουμε πάντα όταν είναι ζεστές για να το απορροφήσουν γιατί είναι πιό νόστιμες έτσι. Στό ίδιο νερό προσθέτουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο γιά να βράσουν. Το μπρόκολο και το κουνουπίδι τά βγάζουμε από τη φωτιά λίγο νά κρατάνε γιατί αν λιώσουν χάνουν όλες τους τις βιταμίνες και δέν είναι και τόσο νόστιμα. Σερβίρονται ζεστά.

Πατάτες με μπρόκολο και κουνουπίδι σαλάτα - Potatoes with Broccoli and Cauliflower Salad
Πατάτες με μπρόκολο και κουνουπίδι σαλάτα – Potatoes with Broccoli and Cauliflower Salad




Be the first to comment

Leave a Reply