Παγωτό γιαούρτι

Παγωτό γιαούρτι - Frozen yogurt
Παγωτό γιαούρτι - Frozen yogurt

Υλικά

380 γρ εβαπορέ
300 γρ γάλα ζαχαρούχο
1 κουτί φυτική σαντιγί  
400 γρ γιαούρτι στραγκιστό
 
Εκτέλεση

Σε ένα μπολ μεταλλικό χτυπάμε την φυτική σαντιγί να αφρατέψει και να διπλασιαστεί σε όγκο. Ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα το εβαπορέ και το γιαούρτι σταδιακά συνεχίζοντας το χτύπημα για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. Το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες. Το βγάζουμε το χτυπάμε πάλι με το μίξερ να αφρατέψει και πάλι κατάψυξη. Επαναλαμβάνουμε 3-4 φορές το ίδιο για να μην κάνει κρυστάλλους. Όσες περισσότερες φορές επαναλάβουμε την διαδικασία τόσο πιο αφράτο θα είναι το παγωτό μας. Το αφήνουμε αρκετές ώρες για να παγώσει καλά και το σερβίρουμε με σιρόπι βύσσινο ή ότι άλλο σιρόπι μας αρέσει. Αν μας αρέσει ρίχνουμε από πάνω τρούφα σοκολάτας.

Παγωτό γιαούρτι - Frozen yogurt
Παγωτό γιαούρτι – Frozen yogurt




Be the first to comment

Leave a Reply