Εφαρμογές
Το αφέψημα από φύλλα κουμαριάς το χρησιμοποιούν σε φλεγμονές και άλλες παθήσεις των ουροφόρων οδών, κυστίτιδα, ενούρηση, δυσούρηση, ουρηθρίτιδα κ.α. Οι ώριμοι καρποί συνιστώνται σε δυσκοιλιότητα και αεροφαγία.
Για εξασθενημένους οργανισμούς διαλύουμε ώριμα κούμαρα σε κρασί χωρίς συντηρητικά και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό στο οποίο έχουμε βράσει κανέλα και ζάχαρη. Τα κούμαρα τρώγονται, αλλά τα χρησιμοποιούν και για την παρασκευή ποτών και οινοπνεύματος. Από κούμαρα φτιάχνεται δυνατό ρακί ενώ στην Ευρώπη παρασκευάζουν κρασί, κονιάκ και ένα ηδύποτο γνωστό ως κουμαρόκρεμα που διευκολύνει την πέψη. Το ρακί από κούμαρα, φτιάχνεται στην περιοχη του Πλαταμώνα και σε άλλες περιοχές, ανακατεμένο με ζάχαρη και κανέλα. Χρησιμοποιείται σε γρίπη ως ρόφημα ή σε εντριβή και ανακουφίζει από τον πυρετό.
