Υλικά
6 μέτριες πατάτες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυτικό
Λάδι
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες και όπως είναι με τη φλούδα τις κόβουμε σε ροδέλες και την ροδέλα την κόβουμε στα δύο. Τις βάζουμε στην κατσαρόλα σκεπασμένες με νερό, ρίχνουμε το αλάτι και τις βράζουμε τόσο ώστε να κρατάνε λίγο δεν πρέπει να λιώσουν. Με τον τρόπο αυτό δεν τραβάνε πολύ λάδι.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει (και το βούτυρο αν το θέλουμε για περισσότερη νοστιμιά) και βάζουμε τις πατάτες. Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Όταν τις βάλουμε στην πιατέλα προσθέτουμε το αλάτι και τη ρίγανη.
Είναι νοστιμότατο συνοδευτικό για μοσχάρι για κοτόπουλο για γαλοπούλα, για χοιρινό αλλά και σκέτες είναι όνειρο.
