Γιατί να τις δοκιμάσετε
Οι πατάτες τηγανητές αλλιώς προσφέρουν τραγανή, χρυσαφένια υφή εξωτερικά και μαλακή γεύση στο εσωτερικό — μια πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής τηγανητής πατάτας χωρίς να χάνει από νοστιμιά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με Κριθαρένιο παξιμάδι — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Υλικά
6 μέτριες πατάτες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυτικό
Λάδι
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες και όπως είναι με τη φλούδα τις κόβουμε σε ροδέλες και την ροδέλα την κόβουμε στα δύο. Τις βάζουμε στην κατσαρόλα σκεπασμένες με νερό, ρίχνουμε το αλάτι και τις βράζουμε τόσο ώστε να κρατάνε λίγο δεν πρέπει να λιώσουν. Με τον τρόπο αυτό δεν τραβάνε πολύ λάδι.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει (και το βούτυρο αν το θέλουμε για περισσότερη νοστιμιά) και βάζουμε τις πατάτες. Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Όταν τις βάλουμε στην πιατέλα προσθέτουμε το αλάτι και τη ρίγανη.
Είναι νοστιμότατο συνοδευτικό για μοσχάρι για κοτόπουλο για γαλοπούλα, για χοιρινό αλλά και σκέτες είναι όνειρο.
Τι τις κάνει ιδιαίτερες και λαχταριστές
Η ωραία αντίθεση ανάμεσα στην τραγανή επιφάνεια και την αφράτη πέτσα μέσα δημιουργεί μια απόλαυση που «αγκαλιάζει» τον ουρανίσκο — κάθε μπουκιά έχει χαρακτήρα και ζεστασιά, χωρίς να νιώθετε υπερβολικά βαρύτητα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με Ρέγγα ψητή — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Πότε να τις απολαύσετε
Ιδανικές ως συνοδευτικό σε κρέας, πουλερικά ή ψάρι, αλλά και ως μεζές με τυρί και κρασί — τέλειες για στιγμές που θέλετε κάτι απλό, νόστιμο και οικείο.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με μοσχάρι που αγαπάει όλη η οικογένεια για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.
