Κολοκυθολούλουδα και μπρόκολο τηγανιτά με χυλό

Κολοκυθολούλουδα και μπρόκολο τηγανιτά με χυλό
Κολοκυθολούλουδα και μπρόκολο τηγανιτά με χυλό

ΥΛΙΚΆ
15-20 κολοκυθολούλουδα
15-20 φούντες μπρόκολο
300 γρ αλεύρι
150-200 γρ νερό
1 αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα λουλουδάκια από τα κοτσανάκια και τα πράσινα που έχουν γύρω γύρω στην έξω μεριά, και το κίτρινο κομματάκι που έχουν μέσα.
Τα πλένουμε και τα βάζουμε να στραγγίσουν.
Τα μπρόκολα τα κόβουμε σε μικρές φούντες, τα πλένουμε, και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, ίσα ίσα για να μαλακώσουν λίγο, και τα βάζουμε να στραγγίσουν και αυτά.
Σέ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, και ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό μέχρι να έχουμε έναν παχύρευστο χυλό.
Το νερό μπορεί να χρειαστεί όλο, μπορεί όμως να μήν χρειαστεί όλο, ανάλογα με το αλεύρι.
Αν όμως χρειαστεί κι άλλο προσθέτουμε.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, λίγο χτυπημένο το αυγό, και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Σέ ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και μετά χαμηλώνουμε σέ μέτρια φωτιά.
Όταν το λάδι είναι έτοιμο, βουτάμε στον χυλό τα λουλουδάκια και το μπρόκολο, και τα βάζουμε στο καυτό λάδι.
Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν όλα ένα χρυσαφί χρώμα.

Κολοκυθολούλουδα και μπρόκολο τηγανιτά με χυλό
Κολοκυθολούλουδα και μπρόκολο τηγανιτά με χυλό
Κολοκυθολούλουδα
Κολοκυθολούλουδα
Κολοκυθολούλουδα
Κολοκυθολούλουδα
Κολοκυθολούλουδα
Κολοκυθολούλουδα